Muszáj, hogy forrni sütés előtt rókagombával, hogyan kell főzni rókagomba
Az íze a sült gomba és páratlan íze, mint a sok ismerős szinte gyermekkora óta, különösen az emberek élő erdei területeken, illetve a lehetőséget minden évben, hogy menjen egy gomba vadászat. És ez, hidd el, a szakma nagyon izgalmas, igényes és gondozás, valamint egyéb készségeket. Hoz tápanyagok és hasznos ajándékokat a természet, amely lehet készíteni sokféle ízletes ételeket. Gyakran gombák megy az egész család, a teljes, mintha egy részét. Annak érdekében, hogy ez a nagyon népszerű időtöltés és aktív nyaraláshoz. Különösen, hogy minden nap, amikor éppen a szabadban, a szabadban, az erdőben!
Néha a gomba indokolja a népszerű neve mind a 100! Ez chanterelles találóan elnevezett és pontosan: úgy néznek ki nagyon hasonlít a névadó állat hengerelt farokkal. Ezen túlmenően, ez a fajta gomba az egyik legkörnyezetbarátabb (persze, feltéve, hogy azok nem nőnek sehol az ipari zónában, vagy az autópályán, és in vivo, az erdőben). Ők nem nyelik kárt, mint más gombák, míg építési esetükben szinte minden szövetében a periódusos rendszer a talaj és a környező légkörbe.
Muszáj, hogy forrni sütés előtt rókagomba?
Ez a kérdés közvetlenül kapcsolódik a korábbi büntetőítélet az egész nép (nem tudom az igazságot, amint azt kutatás). Muszáj, hogy forrni sütés előtt rókagomba? Tény, hogy minden gomba profi szakácsok javasoljuk minden esetben legalább egy kicsit forraljuk, mielőtt a fő főzés: sütés, sütés (néha meg is változtatja a vizet többször - az egyes fajok). Ez úgy történik, ismét az emberi biztonság. Hosszú idő után az emberek tudják, hogy ezek az ajándékok az erdő képes telíteni anyagokat a környezet és a talaj, amelyben nőnek. Ezért azt javasoljuk, hogy ne végezzen gombaszedésnek helyenként rossz környezetben. Muszáj, hogy forrni sütés előtt rókagomba? Ahhoz, hogy határozott választ adni nehéz. Miután az összes, hagyományosan bizonyos gombafaj, amely magában foglalja a gombák, és a fehér, és a gombát, és rókagombával, a termikus kezelés utáni, ha a friss gomba, csak a gyűjtött nem lehet elvégezni.
sült rókagomba
Muszáj, hogy főzni chanterelles sütés előtt? Ha nagyon fél a mérgezés erdő finomságok (és az emberek állandóan séta rémtörténetet az a tény, hogy még a nem mérgező gombák megszerezni a funkciók és tulajdonságok mérgező néhány forró év), akkor a viszontbiztosítás lehet, és felforraljuk, de jól csinálni kell bölcsen és nem túlzottan szélsőségesség. Természetesen bármilyen kárt ugyanakkor a gombát, akkor nem okoz, de szenvednek az ízük és a vonzó megjelenés.
Főzni?
Szóval, hogyan kell főzni chanterelles sütés előtt (a titkot tapasztalt szakácsok)
- Sem a szárított vagy fagyasztott Sütés előtt a gomba nem főtt - csak friss, a legutóbbi.
- Főzés előtt alaposan meg kell átmenni rókagomba, vizsgáló óvatosan. Hagyjuk tiszta, Bochkov, kárral és foltok. Rot vágás.
- Fontos lépés - mosás a gombák. Gyakran erdei gombák rakódhatnak (különösen a kupak alatt) sár, homok, és még - rovarok. Ezért kell mosni őket nagyon, nagyon óvatosan szó minden gombák az áramlás nélkül erős nyomás, hideg vízzel. Erre a legjobb megoldás egy közönséges konyhai csap. És a titkos tapasztalt hostessek, gyakran tapasztalt gombával: gyűjtünk a medencében a víz szobahőmérsékleten, öntsük az összegyűjtött ott az erdőben gombát és néhány órás áztatás után. Ezalatt az idő alatt az összes eltávolításának megkönnyítésére, erdő lakói raskisnet szennyeződéseket és a nem kívánt organizmusok, amelyek menedéket találtak ott a felszínre. Áztatás után vizet leszívatjuk, és a gombát mostuk folyó vízben és tiszta. És mellesleg, néhány kérdés, hogy annak szükségességét, hogy forrni sütés előtt rókagomba, ebben a szakaszban már fel a pontot azonnal elküldi a gombát a serpenyőbe. De veled vagyunk úgy döntött, hogy menjen tovább.
- Ezért itt is a serpenyőbe, hogy kihagyja a már hámozott gombát és töltse fel vízzel úgy, hogy fejük alá tartozó (folyékony kétszer több, mint rókagomba). Hozzáadás fejű és az egész hagymát lavrushku. Miután a víz forr, főzzük alacsony lángon nem több, mint 15-20 perc, távolítsa el a habot egy réselt kanalat.
- A főzés után a gombát dob egy szűrőedény és hideg vízzel öblítjük. Ezután, a kapott félkész terméket lehet sült.
Ugyanakkor meg kell azonban jegyezni, hogy néhány, a kérdés, hogy nem főtt sütés előtt rókagombával kell választani a negatív válasz, obzharivaya azonnal a mosás után, hogy mivel az ételek elkészítéséhez is jobban megmarad íze és jótékony hatása van.