Mullet - receptek
Kis lakója sós vizek - gray mullet, hogy adott bizonyított az asztalunkra. Szerte a világon, ez a kis ivadékok főtt különböző módon értékelik és nem csak az íz és zsírtartalma, hanem sok hasznos anyagok, amelyek a kútfeje a húst. Mint minden hal, márna gazdag fehérje, makro- és mikroelemek, vitaminok.
Mit lehet tenni a márna, amely recepteket használni, és hogyan kell csinálni? A választ ezekre a kérdésekre, akkor adja ezt a cikket.
sült márna
Azok, akik nem számítanak kalória, minden bizonnyal meg kell kóstolni szaftos sült márna, amely nem csupán kiegészíti olyan köret, hanem egy snack egy pohár hideg sört.
- Mullet filé - 2 db.;
- növényi olaj - 50 ml;
- fekete bors - 1/4 teáskanál ;.
- . Oregánó - ½ tk;
- tárkony, zsálya - egy csipet;
- Szárított fokhagyma - ½ teáskanál ;.
- só - ízlés;
- Lemon - 1 db.
Filé márna én sushi és egy kis zsír növényi olaj fűszerek burokkal jobb hal. Egy kis tálban keverjük össze az összes fűszerek és forgatjuk a márna. Sütés előtt Mullet, olaj felmelegítése egy serpenyőben, főzzük a halat, amíg aranybarna (szó két perc alatt mindkét oldalon), majd szolgált citromlével és éles mártással.
Ropogós hal szerelmesei dip márna sűrű tésztát a tojás és a liszt után obvalivaniya fűszerek, vagy egyszerűen csak megszórjuk zsemlemorzsával.
Márna a multivarka
Párolt marokkói fűszereket márna átalakítja ezt a ritka halakat egy remekmű a kulináris művészet, amely nem szégyen lehet benyújtani a vacsora.
- filé vörösmárna - 8 db.;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- sáfrány - egy csipet;
- cayenne bors - ½ tk ;.
- friss kakukkfű - 2 szál;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- kömény (föld) - 2 tk ;.
- narancslé - 50 ml;
- paradicsomlé - 200 ml;
- Só - egy csipet.
Mielőtt a finom szakács márna, szükség van a páclében. Ehhez helyezze a filé szeleteket egy rozsdamentes tálba, és megkenjük olívaolajjal. Jó ív mindegyik filé sáfrányos, cayenne bors és kakukkfű leveleket. Pácolja márna 30 percig.
Melegítsük elő a multivarku és „Hot” módban Brown a fokhagymát, kömény, akkor adjunk hozzá narancslevet. Várjon, amíg a lé forrni kezd, és bepároljuk körülbelül felére, majd öntsünk paradicsomlé és forraljuk a keveréket 1-2 percig. Kapcsoljuk be a „Üzemen kívül” mód, és feküdt a halszeleteket. Főzés hal körülbelül 25-30 percig.
Márna egy dupla kazán
- gray mullet - 500 g;
- gyömbér - egy darab 2,5 cm.;
- zöld hagyma - 4 toll;
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só és bors - ízlés szerint.
Mullet tiszta, mosás, levágta a-ig, és ezzel a kis keresztirányú bemetszéseket mindkét oldalon. Az egyes rovátkák dörzsölje só, bors és reszelt gyömbér. Tedd a halat a tál egy dupla kazán és főzzük 15 percig.
Levek izolált halból a főzés során, fél bepároljuk egy serpenyőben, és ráöntjük egy márna. Vékony lemez sült fokhagyma szezámolaj, amíg aranybarna, és tálaljuk hal, együtt szójaszósz.
Márna a Aerogrill
- olajbogyó - 180 g;
- capers - 30 g;
- szardellát (filé olaj) - 6 db.;
- petrezselyem - ¼ a sugár;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított paradicsom - 2 db.
Márna és a tiszta, meghatározott aerogrill enyhén meghintjük sóval (mint a mi mártással, és így elég sós). Főzzük a halat 10 percig 200 fokon.
Eközben, hogy egy egyszerű mártás: Egy turmixgép, keverjük össze az olajbogyót, kapribogyó, szardella és a paradicsom, adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem és az olívaolaj.
Tálaljuk márna szósszal és sült burgonyával. Jó étvágyat!