Márna, hogyan kell főzni, hogyan kell főzni márna finom receptek, fotók
„Scows tele márna” - a mondat egy dalt ismert, hogy sok. Úgy tűnik, még akkor is, ez a királyné a tengerek óta népszerű a horgászok és a lakosok Odessa (és nem csak). És most, a fogyasztói piacon, mint aminek ízletes és pályázati húst nagyra hal márna. Hogyan főzzük, megőrizve jótékony tulajdonságait?
A raktár a vitaminok és ásványi anyagok
Evés ezek a halak a szívbetegségek megelőzésében, mint a stroke vagy a szívroham. A lényeg az omega-3 szereplő bőségesen húsába, hozzájárulva tartása artériák egészséges. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt azt tanácsolják, hogy a halak legalább hetente kétszer (nem hiába az ebédlőben előtt volt egy úgynevezett „hal nap” - kedd és csütörtök). A márna zsírt tartalmaz - akár 10 százalékkal protein - akár 20 százalékkal, szinte nincs szénhidrátok. Főtt vagy sült a kemencében, a márna hasznos betegek atherosclerosis és az idősek. Ilyen hasznos hal - márna. Hogyan kell főzni, hogy több ízletes? Rengeteg olyan ételek, a kompozíció, amely magában foglalja a halat. Tekintsük a receptek egy részük számára.
Márna. Hogyan kell főzni a zselé belőle? Összetevők: Hal - 1 kg, szőlő - 50 g zselatint - 50 gramm, zöld hagyma, fokhagyma, gyömbér, só, bors - ízlés szerint.
Tiszta hal, kibelezett, én. Felére csökken - hosszában. Mentesülnek a csontok. Készíts egy öntet a bor, só, bors, fokhagyma, gyömbér - mindenből egy kicsit. Pácolás a halat fél óra. Cook pácolt márna 20 perc alatt (jobb - egy pár). Zselatin fajta hal húsleves vagy víz. Spread a halat kis tálak Brawn. Töltsük zselatin és így kihűlni hűtőszekrényben hajót. Van egy tál teljesen lefagy. Tálaljuk szeletelt részletekben főtt tojás és a zöld hagymát, mint előétel. Ez az egyik módja, hogyan kell elkészíteni ízletes márna.
Ez egy eredeti étel kegyelem minden ünnep asztalra! Összetevők: saláta - 150g filé márna - 150 gramm paradicsom - 100 gramm olívaolaj - egy evőkanál citromhéj, petrezselyem. Mullet Süssük 180 fokos sütőben 15 percig a serpenyőben, kikent olívaolajjal. A saláta tegye saláta levelek őket - sült márna. Díszítsd az összes négyes paradicsomot és a petrezselymet. Megszórjuk reszelt.
nyárs
Ez a recept a legalkalmasabb egy piknik a vidéken. De lehet főzni halak és otthon, egy serpenyőben. Összetevők: filé Mullet - 1 kg, cukkini - font, olívaolaj - két evőkanál, paradicsom kicsi - 10 darab, fejes saláta - 100 gramm citromlé, só és bors ízlés szerint.
Filé dörzsölje sóval és borssal. Csíkokra vágva a szélessége 3-5 cm. Csík kiszorítják bőr belső (ha enélkül, a párt volt a bőr). Cukkini és vékony csíkokra vágjuk hosszában. Forraljuk sós vízben 2-3 percig. Spread papírtörlővel vagy ruhával, száraz. Tök is kikapcsolja a szalag tekercs. Most felfűzve hosszú fa nyárs, felváltva hajtogatott szalag és a cukkini márna (kettő). Az olívaolaj serpenyőben felmelegedni, pirított tekercs (néhány perc alatt mindkét oldalon). Egy tányér feküdt ki saláta levelek rájuk - nyárs tekercs, díszíteni a fele paradicsom, meglocsoljuk citromlével.
Egy másik módja, hogyan kell főzni finom márna - hogy nyárs belőle. Hozzávalók: filé - egy kiló, kis cukkini - 2 db. kis paradicsom - 10 darab, olívaolaj - két evőkanál só és bors - ízlés szerint, a lé egy citrom.
Főzés valamint nyárs, csak hengerek felfűzve nyárs és süssük a grill. Díszítsd a kész étel paradicsom és gyógynövények, meglocsoljuk citromlével. Akkor lehet alkalmazni, tejszín, fogkő. Ez puding jól felkészült a természet, zajos kampányt. Mossuk le a kész nyársakat érdemes egy sört vagy egy száraz fehérbor.
halászlé
Ez az első ételt enni is a poszt, ha hagyjuk halfogyasztás. Összetevők: Mullet - egy darabból, burgonya - négy darab, hagyma - két darab, sárgarépa - egy darabból, a rizs - fél csésze olívaolaj - egy evőkanál leve egy citrom, só és bors - ízlés szerint. Tiszta hal, kibelezett, eltávolítjuk a kopoltyúk, öblítsük le. Vágjuk nagyobb darabokra.
Forraljuk egy serpenyőben három liter vizet. Dobd vágni a burgonya. Hagyma, répa finomra vágott és a sült egy serpenyőben az olívaolaj, amíg aranybarna. Öntsük egy serpenyőbe. Rice mossuk, és is hozzá a levest. A hal kerül az utolsó együtt fűszereket. Puhára főzzük át alacsony lángon. Vegyük le a tűzről, és szorította a citromlevet a levesbe. Ez az egyszerű leves - a balzsam a léleknek: egy finom, zsírszegény és diétás.
márna sült
És persze, a legfinomabb márna - kemencében sült zöldséges párna. Ez az étel is elég táplálék. Használhatja a fóliát és süthető különleges formák egy tepsibe, vagy ha sok a hal. A hatás ugyanaz: finom ropogós, sült zöldségekkel díszíteni.
Összetevők: Mullet - 1 kg, burgonya - fél kiló, hagyma - 200 g sárgarépa - 200 g krém - fél csésze só és fűszerek - ízlés szerint. Vegyünk egy szelet márna, kis darabokra vágva. Burgonya tiszta (ha egy fiatal, csak az én is), és karikákra vágott. Hagyma - félgyűrűt, sárgarépa - felkockázott (vagy dörzsölje, akit szeret). A sütőedénybe megállapított, a burgonyához. Top - réteg filé. Ez - egy réteg répát és a hagymát. Kabát tejföllel. Ismét nem három rétegből áll. Az utolsó - kabát tejföllel, és megszórjuk a fűszerekkel. Süssük a sütőben 180-200 fokon 20-30 percig. Mielőtt készen is megszórjuk reszelt sajttal. Ez az étel tálalva zöldségekre. Akkor forraljuk rizst. Nos alkalmas arra, hogy ez egy száraz fehérbor.
szárítjuk Mullet
És végül, ajánljuk a recept szárított márna. Ez egy csodálatos snack sör a szabadban, a baráti társaság. Az a tény, hogy egy ilyen csoda főzni nagyon egyszerűen. Kell: Mullet és durva só (arány 12:59). Mi jól átmossuk hal, de nem tiszta, és nem kizsigerelt. Kissé száraz a törülközőt. Mi tölti egy nagy tálba vagy mély medence sós réteget. Azután, hogy a halat. Top - egyenletes rétegben sót. Meg kell tenni a tetején a járom (a legegyszerűbb - egy fedél a serpenyőben, és súlyzó vagy tégla). pácolás ideje - 12 óra. A hal ezután eltávolítjuk, és sómentesre mossuk és nyálka az áramló vízben. Felfűzve szemével vagy a kopoltyúk a damil vagy vezeték a márna. Főzni tovább? Szuszpendálunk meleg és szellőztetett térben (például a konyhában vagy erkély). Akkor csomagolja a halat egy darab gézzel a rovarok. Most néhány napig nem lesz száraz. Readiness függ prioritások: aki szereti a „nedves” hal, néhány - úgy, hogy lehetett ütni az asztalra. Mindenesetre, kiderül, finom. Élvezze az étkezés!
