Morel - hogyan kell gyűjteni, és hogyan kell főzni gombát
Nem mindenki tudja, hogy a mohó gomba válogatókig indul csendes vadászat kezdődik a tavasz. Vágyik a természet és a keresési finom csemegék, amint a hó elolvad, sok állományban az erdőben. Van egy titok, hogy azt mondta a szülőknek, amint nyírfalevél kezd lendületbe, és eléri egy átlagos méretű, nyugodtan menjen gyűjteni kucsmagomba és vonalak. És ez általában akkor történik, amikor a hó elolvad teljesen az erdőben, és a föld enyhén melegítjük a tavaszi meleg napsütésben.
termőhely
Ez gomba nő a lombos és elegyes erdők főleg a homoktalajok, illetve adalékolt mész. Morels gyakran növekszik tisztásokon, utak mentén és árkok. Azt is megtalálható az erdő és erdő szélén. Szerint a megfigyelések, ez a gomba gyakran található egy régi, világos nyírfa erdő és annak szélén, közel a nyers helyeken. Nagyon érdekes, hogy a kucsmagomba és a vonalak, főleg nőnek ki a lehullott levelek, ami viszont kiváló műtrágyát a növekedés ezen a valóban felejthetetlenül finom ínyencségek. Morel - többnyire egyetlen gomba, de néha úgy történik, hogy a család, hogy vegye le a kabátomat, hogy csemege a közlekedésre.
Az első vadászat e finomság, tettem, mint egy felnőtt ember. Anyukám ment és ott találta a gomba a gomba, és megtalálni őket nem lehetett. Kiderült, kucsmagomba és a vonalak nehéz belátni, ha gyorsan menni. El kell menni lassan, kissé hajlott, és hogy alaposan megvizsgálják a lába.
Típusai kucsmagomba, leírást
Morel egy igazi kalapot 5 vagy 6 cm magasságú akár 15-20 cm átmérőjű. Színes gomba okkersárga világosbarna, felszíni-szeres tekercselés. Gomba meg nagyon sajátos, és nagyon emlékeztet az agyban. Leg gomba elhanyagolható, és ki a kupakot, hogy általában nem látható. Gomba belül üreges, van egy nagyon törékeny fehér lágy pép egy kellemes illat.
morchella CONICA
Külső hasonlóság egy sort nem találtam gyakori. A szín a kupak az ilyen szürke-barna-feketésbamára, néha előfordul, és zöldes árnyalattal. Morel hosszúkás fej kiálló kúpos hálós vagy hosszirányú bordák, olvasztott a hosszú lábát a gomba, amely viszont, jellemzően a fény színe. A gomba fehér húsú, nagyon törékeny.
Cap - Smorchkova sapka
Ezt a gombát a megjelenése hasonlít egy kúpos kucsmagomba, azzal a különbséggel, hogy az orsó és gomba kupak nem fuzionált, és kalapot van egy világosabb sárgás színű. A szár üreges, általában világos és gomba húsa fehér és nagyon törékeny.
Főzni kucsmagomba?
Miután áthaladt az erdőben, néhány kilométerre, és összegyűjti egy hatalmas kosár gombával, használat előtt meg kell tanulni, hogyan kell főzni őket, mert ez a fajta gomba csoportjába tartozik feltételesen ehető.
- Elsősorban gombát kell hideg vízzel leöblítjük. Ez egy nagyon hosszú folyamat, mert ha ez nem történik meg óvatosan, a homok, hogy eldugult a ráncok és redők, tönkreteheti az egész étkezés kellemetlen összeroppant.
- Ezután forraljuk fél edények a víz, egy kis podsolite.
- Nagy óvatosan vágja gomba, kucsmagomba mossuk, és tegye forró vízbe.
- Ha a víz jön egy forraljuk újra, közepes lángon főzzük 20-25 percig.
- Ezután ki kell dobni gombát egy tésztaszűrő (meg fog lepődni: a csemege főtt le közel 3-szor).
Nem kevésbé gondosan mossa kucsmagomba folyó hideg víz. Anyám ebben a szakaszban is lemossa minden gomba egyedileg róla, hogy mossa a többi homok.
Morels szorítani, és finomra vágjuk.
Ezután készítsen csemege bármelyikében szükséges obzharivaya olajat 15-20 percig. A folyamat során a főzés, akkor hozzáadjuk a burgonyát. Ne felejtsük el, hogy a sót.
Jó tudni!
Ezek gombák nőnek mindenütt, így soha nem gyűjt őket végig a forgalmas út mentén, a utak, autópályák és vasutak. A közlekedésből származó kibocsátás mérgező és kucsmagomba, mint egy szivacs, elnyeli a káros anyag. Egy személy az evés nem pontosan javát.
- Az gyűjtése, szállítása és feldolgozása gomba, óvatosan, mert ez csemege nagyon törékeny. Amennyiben nem tesz eleget ennek a szabálynak, az eredmény a „csendes vadászat” lesz kényeztetve, és ahelyett, elegáns ételeket kap egy gomba egyveleg.
- Főzés előtt vonalak és kucsmagomba, alaposan öblítse ki a homokból hideg víz alatt.
- Semmilyen esetben nem sütjük csemege közvetlenül a mintavétel után. Főzés előtt, az előre főzés szükséges!
Egy másik szabály, hogy gyűjtsön kucsmagomba, hogy megvédje az embereket a veszélyes rovarok. Akkor, amikor a gomba aktívan mászik ki a földből, a kullancsok a legaktívabbak. Berendezések encephalitis öltöny és visszataszító kezelés az én megfigyelés, jelenleg nem különösebben hasznos. Ezért fontos: jön ki az erdőből a közlekedés, alaposan vizsgálja meg magát a kullancs és rázza ki az összes ruhámat, beleértve a fehérneműt.
A következő egyszerű szabályok és tapadó tippeket, hogyan, mikor és hol találják meg ezeket a csodálatos gomba, akkor biztosan jutalmazzuk kifogástalan ízű „zharehi” az első tavaszi gomba.