Mivel nem volt zseton
Hasábburgonya zártak voltak recept egy amerikai étteremben, ahol 1853-ban dolgozott, mint Dzhordzh Kram, szakács divatos étteremben Moon Lake Lodge Hotel.
Egy nap a vacsora vasúti mágnás Cornelius Vanderbilt, vissza zsetont a konyhába, panaszkodik, hogy ő volt a „túl kövér”. Crum, úgy döntött, hogy egy vicc, szó szerint szeletelt burgonyát és megsütjük a papír vastagságát. De az étel kellemes volt mágnás és barátai. A recept az úgynevezett „Saratoga Chips”.
Egy bizonyos idő elteltével, chips váltak a legnépszerűbb különleges étterem. 1860 Crum saját éttermet nyitott, ahol dolgozott 30 évig. Minden asztalon egy kosár hagyományos chipek.
A hitelt az átalakulás burgonyaszirom egy népszerű utcai csemege tulajdonú kereskedelmi Cleveland, William Teppendenu, aki tulajdonosa egy kis étteremben. A vendégek is kínál ropogós burgonya csemege. De egy nap, túlbecsülik a kereslet a chips, amit elő túl sok burgonyát.
1895-ben William Teppenden kezdődik „korlátozott gyártására” chips, majd építeni gyárak.
A szállítás Clevelandben. Később Laura Scudder azt javasolja, hogy a csomagolási zsírpapír.
Tehát a „egy zacskó chips”.
1932-ben, Herman Lay létre Nashville, Tennessee, Lay márka, amely lett az első nemzeti márka chips, dozhivshim a mai napig.
Amíg a 30-as években a 20. század chipeket ismert, csak Amerikában. De a találmány a gép tisztításához burgonya, valamint gépek ipari termelés chipek, tolt vállalkozó üzletemberek tömegtermelése a termék nem csak az Egyesült Államokban, hanem Európában is.
Az első a Szovjetunióban chipek megjelent 1963-ban, és az úgynevezett „ropogós szeletek Moszkvában.”
Ezek mind a moszkvai, a cég Mospischekombinat 1-es szám belül elemzi MEKPP „Colossus”.
A mai napig, kétféleképpen készítés chipek: Hagyományos - így chipek nyers burgonya szeleteket, és az alternatív - a termelés chipek származó őrölt burgonya (pehely, pellet vagy keményítő). Hagyományos módszer A termelés 6,5 kg burgonya kapott 1 kg zseton. Van még egy nagyon fontos szerepe van a fajta, alakja, mérete a burgonya, mindennek tökéletesnek kell lennie. Egy alternatív előállítási eljárás ilyen árnyalatok nincs értelme. Vagyis a híres ugratás az az «Lay» cég chipek képest egy doboz chips a cég «Pringles».
