Mivel hegesztés vastag eper lekvár, eper (Victoria)
Gyakran lekvár eper, hogy készítsen egy folyékony, ha ez nem elég, sahara.Po tény a norma 1-1, a cukor mennyiségét és gyümölcsöt, de szamóca ez elég lesz, mert a bogyó maga is tartalmaz egy csomó vizet.
És így a cukor szükséges, hogy több klubniki- egy kilogramm, de egy kilogramm cukor és háromszáz grammov.A ha bogyó sok nagy, akkor nem tud fél kilogramm cukrot egy kiló gyümölcs.
És főzzük öt percig, vagyis háromszor amíg forró, forraljuk csak a bogyó, az edényt eltávolítják a lekvárt a tűzről, és hűtsük le, majd miután a lekvárt lehűlt minden povtoryaem.I lekvárt, akkor elégedett lesz, és lesz vastag.
Hogyan készítsünk lekvárt a Victoria (eper, szamóca)
- Öblítsük le hideg vízzel eper egy tésztaszűrő (rövid ahhoz, hogy nem játszott pusztítást bogyók)
- Rendezés a bogyók, hogy csak gyümölcsöt károsodás nélkül az érett lekvárral. Szét a leveleket.
- Berry rétegek egy edénybe tesszük, öntés minden új réteg cukor (500 g cukrot)
- Fedjük le a tartály laza törülközőt, például a konyhai természetes anyagból, és lehetővé teszi a bogyók, hogy átjárja körülbelül hét-nyolc órát, hogy kitűnjön juice.
- Juice öntsük le egy másik edénybe, adjunk hozzá egy másik 500 gramm cukrot, és keverjük, hogy hőt, amíg a cukor teljesen feloldódik.
- Miután megkapta, „szirup” kezd forrni, hozzáadjuk a cserépedények, az elsőtől a bogyókat, és jól összekeverjük.
- Alsó lap hőmérsékletét és hőt, amíg besűrűsödött, miközben folyamatosan eltávolítjuk a hab.
Sokan a forró szirupot, adjunk hozzá egy kevés citromsav.
Jam készen áll, amikor a bogyók puhák, és a szirupot kapott egy rózsaszín árnyalat és viszkózus lett. Míg akkor mindig tekerjük fel a lekvárt üvegekbe.
Ha azt szeretnénk, hogy jam vastagabb volt, forralás után szüntesse meg az elakadást a tűzről, és hagyjuk kihűlni, majd a hőt, amíg főtt újra.
- Elakadását egy sűrű, viszkózus, viszkózus, mint lekvár most, és nem mint egy befőtt, szükséges, hogy elpárologjon a víz több és a koncentráció a cukor volt.
- Cukor kell, hogy 2 kg per 1 kg bogyók. Forraljuk vastag jam aránya 1: 1 problematikus. Ez jobb, hogy több cukrot és kevesebb, felforraljuk le, így például a káros rákkeltő képződött a főzés során több, mint 30 perc (cukor- melegítéssel).
- A szirupot kell elkészíteni a gyümölcslé. Nem kell hozzá több vizet.
- Forraljuk a lekvár, amíg a minta Nonspreading csepp: csepp szirup egy csészealj. Ha nem terjedt, lekvár kész.
- A többi, a szokásos módon. Edények kell széles és sekély, jobb réz-medencében. Főzés közben a nem égett. Ha éget, csak meg kell váltani egy másik tálba, és főzzük egy kicsit.
Eper lekvár főzni akkor a következő módon v természetesen korábban nagyon óvatosan én eper. Azután, hogy a szűrőedény víz pohár tele. Ezután öntsük az eper killogramm killogramm cukrot, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel, akkor külön a bogyókat a szirupot, és főzzük egy kicsit besűrűsödött, majd adjuk hozzá a bogyókat, és ismét forraljuk fel, forraljuk körülbelül 5 percig, és hagyjuk teljesen kihűlni. Aztán megint forrni. és így egy párszor, amíg a szirup besűrűsödik. A lényeg az, hogy ne adjunk hozzá vizet, majd a szirup folyadék.
Nem mindenki tudja, hogy a gyümölcs (bogyó) Victoria van egy másik neve, ami nagyon jól tudjuk.
A második név Victoria, ez - Nagy eper.
Alább mellékeltünk egy idézet recept lekvár.
Miután elolvasta az összes szöveg alá helyezzük idézet lesz több kérdés ebben a témában.
Őszintén mondhatom magam elől, hogy azt mondják, hogy nagyon könnyű, hogy beszorult Victoria.
Azt gondolom, hogy a válasz segít és tudod készíteni sok finom lekvárok.
Forraljuk vastag eper lekvár és a „Victoria” egy pillanat alatt. Jómagam az elakadást a bogyók nem szakács, de tudom, hogy ez teszi az anyám. Így, először átöblíti a bogyókat, majd halom őket egy serpenyőben vékony rétegből áll, mindegyik réteg homokot prisypaya cukorbetegség. Homok és bogyók kell hozni a 0. 8-1 (jam nebylo túl émelyítő). Adj a bogyók állni 2-3 órán át. Ezt követően csak egyesíteni a felszabadult levet, és lehet, hogy lekvár, mint rendesen. Jam vastag, színe nagyon szép.
By the way, ha nem folyik ki a lé, a lekvár lesz orrfolyás, így ez a módszer (amit fentebb írtam), az ideális.
Miért eper lekvár vagy egy nagy eper, folyadék? Mindez azért, mert akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. a norma az aránya a cukor és eper 1: 1. De egy ilyen arányban vastag lekvárt felforraljuk nem. Eper - elég lédús bogyó és hagyja, hogy a lé, ezért ha azt szeretnénk, hogy főzni egy vastag lekvár, adjunk hozzá több cukrot. Az optimális arány a cukor: Strawberry (eper) 2: 1. Forraljuk három lépésben 5 perc és eper lekvár, vagy eper vastag.
Mosott durshlake bogyók elválaszthatók farok öntsünk cukrot, minden réteg. Szaharai vegye 1,2 kg per 1 kg bogyók, hagyjuk néhány órán át, majd forralunk, hagyjuk egy éjszakán át. Szűrjük le a szirupot, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, majd átterjedt a bogyók, főzzük egy kicsit hosszabb lekvár alatt alacsony lángon. Elakadást még vastag, hozzáteszem a beáztatott zselatint és a laza egy kész forró lekvárt, és azonnal bomlik el a bankok.