Mitől zselatin, hogyan lehet zselés zselatin
Csirke - 1 darab (ok) Sárgarépa - 2 darab (és) Bulb - 1 darab (és) Zselatin - 2 zacskó fokhagyma - 3 gerezd zöldek - 1 csokor
- Adagok száma: 4
- Elkészítési idő: 40 perc
Zselatin - kollagén szerves anyagról a kötőszövetekben az állat. A termék színtelen, szagtalan, kereskedelmileg bevezetett szárított formában.
A leves nem mindig zselatint. Jellemzően, a folyadék megszilárdul magát, ha az edényt állítjuk elő követelményeivel összhangban a recept. Zselatint használnak, ha nincs ideje felkészülni kocsonya. A használata egyszerű adalék csökkenti a főzés ételek háromszor.
Főzni zselé zselatin?
Elkészítéséhez kocsonya zselatin szüksége marha, borjú, sertés, baromfi, a hazai és vad. Egy másik fontos összetevő a sertés vagy a marha lábak, fülek és a fejbőr (ezek az elemek lehetővé teszik, hogy készítsen egy étkezést nélkül zselatin).
kocsonya zselatin
A klasszikus recept használatával jár, a következő termékeket:
- egész csirke vagy 1 kg sertéshús vagy marha;
- sárgarépa - 2 db.;
- vöröshagyma - 1 db.;
- zselatin - 2 csomag;
- Fokhagyma - 3 - 4 gerezd;
- sót és a fűszereket;
- zöldek.
Hús, hogy vágják kis részletekben.
- Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk három liter víz és kis húst. Amint a víz elkezdett forrni, merítsük a zöldségek és a babérlevelet. Főzzük lángon 30-40 percig. 10 perc múlva a főzés vége, adjuk hozzá a húslevest gyógynövények, fűszerek.
- Egy külön tartályban, feloldja a zselatin szerint a csomag irányban. Jellemzően a terméket kell hígítani forró vízzel eltűnéséig őrölni csomók. Ha szükséges, mielőtt hozzáadjuk a táptalajt be folyadékot leszűrjük szitán.
- A kész levest, hogy távolítsa el a húst, és vágja el. Broth, és távolítsa el a felesleges zsírt, adjuk hozzá a folyadékot, hogy a duzzadt zselatin. A húst elterítjük egy kiszolgáló konténer díszített akarata (főtt tojás, fűszerek, olívabogyó, rák). Pour húsleves. Kapacitás maradt hűvös helyen, amíg a teljes megszilárdulás.
Ez az étel nem rontja a megjelenésük után is elhúzódó ünnepe. Sertés vagy csirke kocsonya a zselatin - egy igazi áldás a háziasszonyok, akik szeretik kényeztetni a szeretteit és a ház vendégei.