Mit tudsz tenni, búzából
Millet ma - nem a legnépszerűbb termék, de ez nem volt mindig. Évszázadokon hazánkban, ez volt az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb szereplő termékek szinte napi étrend Magyarország lakói. Lehet, hogy a lényeg az, hogy nem minden modern séf tudja, mit főzzön belőle nem tudjuk csak kása, hanem sok más ízletes és egészséges ételek?
Millet vagy köles dara - lefejtjük a külső héj köles magot. Vegye meg még lehet szinte minden boltban, így az előkészítés különböző ételek belőle - a kérdés csak egy vágy. A try mindenképpen megéri, mert ez nem csak finom, hanem egy nagyon hasznos termék.
A régi köles az úgynevezett „arany morzsákat”, mert a világos sárga színű, valamint az értékes tulajdonságok, de azon az áron, hogy mindig is alacsony. A köles tartalmaz sok hasznos anyagok, aminosavak, ásványi anyagok (mangán, kálium, vas, nátrium, magnézium, stb), az egészséges zsírok, fehérjék és vitaminok (B1, B2, B6, B9, PP). Mivel a táplálkozási tulajdonságokkal és alacsony kalóriatartalmú táplálkozás köles ajánlott mindazoknak, akik szeretnének fogyni - még megakadályozza a zsíros lerakódások. A rendszeres fogyasztása köles megakadályozza a koleszterin plakkok, megjeleníti a szervezet a nehézfém-ionok, toxinok és hulladékok, valamint az antibiotikumok. Az orvosok azt javasolják eszik búzát mindazoknak, akik szenvednek a különböző gyomor-bélrendszeri betegségek, máj, valamint az allergia és a cukorbetegség. Ellenjavallata-enni gabonafélék hipotireózis köles (fel, mivel ez a jód felszívódását zavaró anyag), gyomor savasságának csökkentése és a vastagbél gyulladást.
Receptek a köles
Természetesen a leghíresebb tál köles - a kását. amely gyakran főtt sütőtök és egyéb zöldségek. De nem csak főzni zabkása a köles gabona: lehetővé tenni és a levesek, pörköltek, és pörköltek és káposzta és húsgombóc, és még palacsinták és sütemények. Azt fogja mondani, hogy a legfinomabb és érdekes ételeket.
Általában a főzés előtt köles alaposan mossuk forró vízzel, amíg az átláthatóság. Hosszú köles nem tárolják, mert Elkezdi íze keserű, de hogy távolítsa el a „keserűség” lehet: meg kell sütni, száraz serpenyőben, vagy leforrázott forró vízzel főzés előtt.
Recept leves sült köles
Szükség: 4n csirke / bárány húsleves, csirke 1, 1 hagyma és a sárgarépa, babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, köles, burgonya, őrölt bors, kömény, zöld.
Főzni leves köles. Millet megpirítjuk egy száraz serpenyőben, enyhén pirított, öntsük a forró húslevest, és kész a csirke kis darabokra vágva. Hagymát és a sárgarépát megsütjük, Add szeletelt burgonyát kockákra, megpirítjuk, és hozott egy levest, forraljuk fel, adjunk hozzá öböl, kömény és őrölt paprika, majd alacsony lángon. Tálalás előtt, beletesszük a fűszereket és a fokhagymát leves.
Recept zöldség püré leves köles
Szükséged lesz: 3 gumó burgonya, 1 sárgarépa, ½ gyökere petrezselymet és egy pohár tej, 1 evőkanál tejszín és a köles, zöld édeskömény, só.
Főzni leves köles. A mosott köles adjunk hozzá vizet, és forraljuk pároljuk. Zöldség kis mennyiségű vizet felforraljuk, amíg főtt. Csatlakozás gabonafélék és zöldségek, pyurirovat öntsük a forró tejet, forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Tálalás előtt, töltse ki a levest tejföllel, sóval és cukorral ízesítjük, valamint gyógynövények.
Recept köles pogácsákat
Ez lesz 5 pohár víz / tej 2 csésze köles és a tojás, 0,5 csésze zúzott zsemlemorzsa, 2-3 evőkanál vaj, 1 evőkanál cukor, 1 tk sót.
Főzni húsgombóc búzából. Víz, forralunk, adjunk hozzá cukrot és sót, mosott köles, forraljuk 15-20 percig, időnként megkeverve, majd fedjük le fedővel, és kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk fél óra. Hűtött zabkása összekeverjük a nyers tojást, nedves kézzel a penész pogácsákat, rántott a liszt vagy zsemlemorzsa, és megsütjük egy serpenyőben vajat.
Recept köles rakott gomba
Szükséged lesz: 1 kg gomba, 350 g búza, 100 g füstölt szalonna, hagyma 1,5-2 vajat.
Főzni köles rakott. Öblítés és darabokra vágja a gombát, és megsütjük a szalonnát vaj vagy zsír 2 percig, hagyma, hozzáadjuk a gombát, és pirítsuk még egy percig. Millet öblítés, adjunk hozzá a forró vizet, forraljuk 45 percig, majd összekeverjük a gombás sókeverékét az íz, a keveréket helyezik a formába, valósult meg a előmelegített sütőben 180 fok 45 percig vagy egy óra - puding kéne ropogós, száraz.
Millet és tök - a tökéletes kombináció, ezért ez a legismertebb ilyen ételeket e gabona. Ha nem akar főzni a szokásos gabona, hogy egy tálba.
Recept köles rakott tök
Szükséged lesz: 400 g sütőtök és a tej, köles 150g, 100g tejföl, 2 tojás, só.
Főzni köles, tök pudingot. Apró kockákra vágjuk tök elő, tedd egy serpenyőbe, öntsük hozzá a tejet, forraljuk fel, adjuk hozzá az előkészített köles és főzzük, sót az, amíg főtt termékeket. Írásban zabkása hűvös vezetni tojást, keverjük össze, tedd a sütés minden egyenletesen (olajozott sütő olaj és meghintjük zsemlemorzsával), a felső réteg keverékével tojás felvert tejszínnel és kemencében sült, amíg megbarnult. Tálaláskor a puding tejföl vagy vaj.
Egy nagyon érdekes lehetőség - köles rakott szilvát.
Recept köles rakott szilvát
Szükséges: 1,8 liter tej 1 liter vizet, 320 g köles, 250g aszalt szilva, 80g vaj, fahéj, cukor, só.
Főzni köles rakott szilvát. Millet mossuk, 2-szer leforrázott forró vízzel, szárított, 1 liter vizet forrni köles, továbbá hogy forró tejet, cukrot és olajat, podsolit. Kissé lehűlni, és keverjük össze az aszalt szilva vízben áztatott, és a fahéjat. Tedd a keveréket egy formába, takarjuk le fedővel, és süssük 45 percig, távolítsa el a fedelet, és elpirult. Ez szolgált a desszert, mint húst, kb.
Ízletes búzából palacsintát.
Recept köles palacsinta
Szükséged lesz: 200 g vaj, 25 g élesztő 6 csésze tej, 5 tojás, 2 csésze liszt és a köles, a cukor, só.
Főzni palacsinta búzából. Egy serpenyőbe öntsünk 2 csésze meleg tejet, adjunk hozzá élesztőt, majd az összes átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk melegedni 1-1,5ch. Millet mosni, felforraljuk a maradék tejjel, hűvös, adja meg a tojás sárgáját, pépesítjük só és cukor, jól keverjük össze. Csatlakoztassa a tésztát és a főtt köles kása, így a teszt jönni. Tojásfehérjét felvert szilárd hab, vezetünk be a tésztát. Hagyjuk a tésztát 15-20 percig, majd süssük palacsinta egy serpenyőben olajat mindkét oldalon.
Millet jól megy a hús, hal, csirke.
Recept tilápia a köles
Szükséged lesz: tilápia filé, köles, sárgarépa, fokhagyma, hagyma, paprika, petrezselyem, paradicsom.
Főzni halak és a köles. Fokhagyma, hagyma, sárgarépa, édes paprika, hogy zazharku, a végén, adjunk hozzá apróra vágott zöld. Tedd vágott közepes méretű hal, hozzáadjuk a paradicsompürét, kinyújtotta, adjunk hozzá egy kevés vizet, forralja fel, hozzáadjuk a megmosott kölest, fedjük le és pörkölt amíg főtt köles.
Recept csirke köles
Szükség: 400g csirke, 200g zöldborsó, 3 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 1 pohár köles és sárgarépa.
Főzni csirke köles. Csirke filé vágott és sült növényi olaj serpenyőben, tegye szeletelt sárgarépa, fokhagyma, hagyma, sütjük még 2 percig, hozzáadjuk a mosott köles, adjunk hozzá 2 csésze vizet, forraljuk fel. Podsolit és jól összekeverjük, eloltotta a fedél alatt alacsony lángon fél óra alatt. Friss vagy konzerv borsó mossuk, tegye egy serpenyőben, tegye még 10-15 percig, víz hozzáadásával, ha szükséges.
Millet - olyan termék, amely mélyen tiszteli és szereti őt őseink adta nekik egészséget és erőt, energetizáló. Ne felejtsük el, erről a csodálatos termék, amely ma táplálkozási javasoljuk eszik rendszeresen azoknak, akik törődnek az egészség és szépség.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Megesszük ritka, hogy néha elkezd hiányozni pshenu.Spasibo for Diversity retseptov.No mindig emlékezni a nagymamám hígtrágya folyékony detstva.Eto egyszerűen rusztikus levest a víz maslitsem.i mégis szerettük őt nagyon, és még megkérdezte sgotovit.Istinno tekinthető hogy a gyerekek állítják, hogy a természet (az egyszerűbb annál finomabb)
Kiváló recepteket. finom
Köszönöm.
Már gerjedtek térdre az íze a vágy, köszönöm.
Helló Millet nem tetszik, de a recept érdekel. Köszönöm a receptet. Próbáljuk.
Millet palacsinta szól. Szétesik a serpenyőben, és bottal. Csak elkényeztetett termékeket.