Mit lehet helyettesíteni az állati fehérjétől a poszt, az élelmiszer-at
A család a hüvelyesek - vezető szerepet tölt be a fehérjetartalmat a növényvilágban. Szakértők tisztázni, hogy a legtöbb képviselője a fehérje szójabab: felváltotta a húst is, hogy a tej és tofu. A szójafehérje számos pozitív funkciók: csökkenti a koleszterint, javítja a vese funkciók és megjeleníti a szervezet a dioxin, ami a rák.
„Növényi hús” is nevezik babot. Más érdekes hüvelyesek - lencse. borsó és csicseriborsó. A leghíresebb étel a csicseriborsó van humusszal. mix tésztát osztályban bab, szezámmag, fokhagyma, fűszerek és az olívaolaj.
Gabonafélék és gabonakészítmények
Szakértők emlékeztetnek, hogy a fehérjék hüvelyesek nem kell tartalmaznia több fontos aminosavakat a szervezet számára, így az orvosok tanácsot éhezés során többek között a diéta gabonafélék és kása. Sokan tévesen úgy vélik, hogy azok nem tartalmaznak fehérjét, de ez nem az. Például, 100 gramm hajdina 12,5 gramm fehérje jelen. Kell figyelni, hogy ne csak a klasszikus orosz és az európai konyha, zab, árpa, árpa, rizs és köles kása, hanem a búzaszemeket, mint bulgur és a kuszkusz.
Diófélék, magvak, korpa és gabonafélék
Egy alternatíva a állati fehérje is lehet napraforgó, kukorica, quinoa. és a korpa, sok a gyors cseréje a fehér kenyér és rozskorpa, és a szokásos tészta - teljes kiőrlésű.
Gomba és zöldségek
Annak ellenére, hogy a zöldségek - elsősorban vitaminforrás. köztük vannak olyanok, amelyek gazdag fehérjében. Ezek közé tartozik a spenót, kelkáposzta, brokkoli, articsóka, burgonya, sárgarépa, zeller és a spárga.
Gyümölcsök és bogyók
Friss gyümölcs és szárított gyümölcsök ugyanaz a helyzet, mint a zöldségek. Az éhomi és vegetáriánusok, hogy megszerezzék a szükséges mennyiségű fehérjét kell enni több szárított sárgabarack, aszalt szilva, meggy, banán, kiwi és avokádó.