Mit lehet cserélni tojás sütés, egy kicsit közelebb a nap
Az egyik barátom a szakács (vegetáriánus) sütés ilyen sütemény, keksz tojás nélkül, amelyeket nem lehet megkülönböztetni a pompa a tojásokat. Ez tény. Sokan egyszerűen megdöbbentette azzal, hogy megpróbálja őket, mint egy vastag kéreg lehet tojás nélkül. Az egész titka az, hogy ügyesen helyére tojást a teszt. Az ilyen helyettesítő ma lesz szó.
Van egy híres helyettesítő Ener-G - egy egyszerű megoldás vegetáriánus és vegán sütés. Ez készült burgonyakeményítő, tápióka liszt plusz sütőport. Persze, nem ideális termék, mert a szintetikus eredetű (azaz, hogy gyártotta ipari módszerekkel.), De előnye az egyszerű használat: Keverjük össze 1-1 / 2 teáskanál 2 evőkanál meleg vízzel, amíg a hab.
Ground lenmag
Mehetsz a több természetes útja, és ahelyett, hogy mesterséges Ener-G használni természetes termékek, például lenmagot. Ezek tökéletes a vegán sütemények, sütik és torták. Viszonylag olcsó és tápláló megoldást. Három evőkanál vizet egy evőkanál lenmag por helyettesíti körülbelül egy tojást. Ground lenmag vízzel létrehoz egy keverék, amely megköti a hozzávalókat jól össze a péksütemények.
Ők híres elkészítéséhez használt banán kenyér vagy sütemény banán. Sam zöldség gyümölcs kötési tulajdonságait, így fel lehet használni, hogy cserélje ki a tojás. Egy tojást állítólag szükséges használni tört banán felét közepes méretű.
Ha tetszett a tojást reggelire, akkor lehet cserélni tofu, főtt fűszerekkel, például add szárított paradicsommal, friss paraj vagy 1/2 tk fekete só (bár ez rózsaszínű), amely emlékeztet egy kicsit az ízét tojás.
Íme néhány példa, mint akkor cserélje tojás a tészta
1 tojás = 1-1 / 2 evőkanál sütőpor + 1-1 / 2 evőkanál meleg víz + 1-1 / 2 evőkanál vaj (megnevezése: kovász)
1 tojás = 1-1 / 2 evőkanál sütőpor 1 evőkanál + meleg víz + 1 evőkanál almaecetet (megnevezése: kovász)
= 1 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna + 2 evőkanál meleg vízben (megnevezése: kovász)
= 1 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna + 2 evőkanál meleg víz + 1/2 teáskanálnyi olajat (megnevezése: kovász)
= 1 tojás 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál + ecet (megnevezése: kovász)
1 tojás = 1 teáskanál szójaliszt + 1 evőkanál vizet (alkalmazás: a kötődési és hidratáló)
1 tojás = 3 evőkanál vizet + 3 evőkanál lisztet + 1-1 / 2 teáskanál sütőpor növényi + 1/2 teáskanál sütőpor (megnevezése: kovász)
1 = 1/4 csésze tojás almapüré vagy péppé zúzott gyümölcs (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 1/4 csésze sütőtök vagy squash püré (felhasználás: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 1/4 csésze sárgabarack vagy szilva püré (felhasználás: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 3 evőkanál dióolaj
1 tojás = 1 teáskanál psyllium maghéj + 1/4 csésze vizet (hagyjuk állni 5 percig; célja: a kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 1-1 / 2 evőkanál granulált szójalecitin + 1-1 / 2 evőkanál vizet + 1 teáskanál sütőpor (megnevezése: kovász)
1 tojás = 1/4 csésze tofu (célja: a kötő- és nedvesítőszereket)
= 1 tojás 2 evőkanál nyílgyökér + 1 evőkanál vizet (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
= 1 tojás 2 evőkanál kukorica + 1 evőkanál vizet (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
= 1 tojás 2 evőkanál burgonyakeményítő + 1 evőkanál vizet (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 1-1 / 2 teáskanál tápióka / kukoricakeményítő + 1-1 / 2 teáskanál burgonyakeményítő + 1/8 teáskanál sütőpor csipet + xantán gumi + 3-1 / 2 evőkanál vizet + 1 teáskanál olajat (habverővel hab; rendeltetési: kovász)
1 tojás = 1 teáskanál élesztő oldjuk 1/4 csésze meleg víz (használatra: kovász)
1 tojás = 3 evőkanál növényi olaj + 1 evőkanál vizet (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 3 evőkanál tört bab (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
1 tojás = 3 evőkanál burgonyapüré (jelölés: kötő- és nedvesítőszereket)
Mit lehet cserélni a tojásfehérje?
1 tojásfehérje = 1/4 teáskanál xantán gumi + 1/4 csésze víz (hagyjuk állni 5 percig, majd habverővel; rendeltetési: kovász)
Mit lehet cserélni a tojássárgája?
1 tojás = 1-1 / 2 evőkanál granulált lecitin + 2 teáskanál víz (megnevezése: kötő- és nedvesítőszereket)
Nos, ez minden! Ízletes vegán sütés!