Mit lehet cserélni a tehéntej
A tehéntej laktózt tartalmaz, amely szerint a különböző becslések, nem tűri 35-85 százaléka az emberek. Ezen kívül tartalmaz kazein, ami nehezen emészthető, zavarokat okoz a munka sok szerveket. Nehéz lemondanak a tej, de akkor egyszerűen cserélje ki egészségesebb élelmiszereket.
1. Mandula tej
Ez elő a magok mandula és még otthon főzni nem nehéz. Csak meg kell ázni a mandulát egy pár órát, héj, karaj és lecsepegtetjük.
Az így kapott termék íze nagyon hasonló a normál tej és fel lehet használni előállítására tejelő gabona, kávé italok és turmixokat. Az egyetlen hátránya, mandula tej, hogy nem lesz lehetséges, hogy a joghurtot.
2. Kecsketej
Azok számára, akiknek a szervezete nem tolerálja a laktóz, jó hozammal használata lesz a kecsketej. Ez azonban van néhány sajátos íze, de ez csak egy kérdés szokás.
Kecsketej sokkal könnyebben emészthető, sőt javítja a munka a gyomorban. De emlékeznünk kell arra, hogy meg kell forralni: eszik nyers kecsketej, akkor kap fertőzött kullancs encephalitis.
3. szójatej
Szója tej van egy enyhe krémes íz, tartalmaz egy hasznos növényi fehérje, aminosavak és a kalcium. Ez könnyen felszívódik a szervezetben, és fel lehet használni bármilyen főzési recepteket.
4. Rizs tej
Csakúgy, mint a mandula, rizs tej könnyen elkészíthető saját kezűleg. Mindössze annyit kell tennie, hogy öntsük a barna rizs tiszta vízzel néhány órán át, majd megőröljük egy keverőben, és adja át az így kapott masszát egy szitán keresztül.
5. Burgonya broth
Természetesen a burgonya levest nem öntsük kávé vagy főzzük a zabkása, de sütés ez egy ideális helyettesítője a tej. Élesztő nyert tészta különösen finom és dús, hozzátéve, burgonya húslevest helyett a szokásos tehéntej aránya 1: 1. Csak forraljuk 3-4 burgonya 1 liter vízben, és az így kapott „húsleves”, amint azt a recept.
6. Tiszta víz
Sok kulináris receptek tej nyugodtan helyettesítheti a szokásos tiszta víz nélkül érinti az íze.