Mit kap a hal
Hogyan védekezhet a „hal” helmintiáziskét
A folytatása a régi nyári téma - a veszély leselkedik a tavakban ( „Segíts a víz”) - Szeretnék beszélni paraziták élő halat, amit időnként felvenni. Igen, úgy gondolja, hogy a halak jönnek hozzánk a gyomorban - steril? Természetesen nem! Szinte az összes kifogott hal a folyók, tartalmaz egy parazita! Sajnáljuk elrontani a vacsora, de igaz.
szörny belsejében
Tanultam a harmadik évben az intézet. Biológia, már eltelt a második. Oh, biológia ... Az első túra belgyógyászat ... És mi a gyakorlati órákat prospirtovannymi gyógyszerek, hány albumot is sújtja, hogy megpróbálja elérni a hasonlóság az élet, lappang a gut! Paraziták. Egyenes, ívelt, hosszú, rövid, a különböző színek, úgy látszott, hogy nekünk rémálmok, de örülünk, hogy tanult a parazita aktivitást. Azzal, amit esznek, ahol szaporodnak, hogy hit. Igen, nagyon jó volt ... amíg futott magát.
Voltak érdekes 90. - a határ megnyitására Kínában. Több mint fele a lakosság a Távol-Keleten chelnochilo, próbáltam magam, hogy úgy mondjam, egy kis üzlet. Ez az én anyukám meglehetősen sikeresen részt ebben a jövedelmező üzlet idején, és mindig hozta haza nekem jók a többi bank a Amur folyó. Gyümölcsök, saláták, és még illatos csirke.
Aznap este, örülök, hogy gyúr szárnyak és a comb kövér húst szépségeit. És ez nem osztja meg senkivel, mert mert a barátok még nem érkezett meg a vakáció. Különösen nem vizsgálta, a csirke még mindig meleg volt és illatos. Másnap reggel kaptam ki a hűtőszekrényből, és elkezdte enni a csemege. Könnyezés hús fogak, hirtelen találtam a szálak között furcsa sárgás, ovális foltokkal.
„Tojás. „- Elborzadtam sejtését, már dobott egy undorító darab fehér hús. Fél órával később nőttem durvább, sőt hasi szúrt az oldalán. Azt kétségbeesetten próbált emlékezni a biológia persze, de minden az impulzusokat és felhívja az elmém unalmas göngyölt az üres koponya reagálva csak hosszú visszhang.
Én egyre rosszabb, a bélmozgást, táplálja a terror és a lehetséges patológia, azonnali szabadon bocsátását követelte kívül.
Megragadta gyűlölte csirke, rohantam ki a széket a biológia. Szinte berúgta az ajtót, és csendesen azt mutatta, a tanár filé feltörekvő paraziták. Az idős tanszékvezető összeráncolta a homlokát, és kiejtette: „Gyanítom, hogy ez a galandféreg tojás széles, de meg kell erősíteni a mikroszkóp alatt.” Rosszul éreztem magam, hányingerem. „Uh nem, ez több, mint egy kínai szerencse” - folytatta, én szorongó, nyugodtan kanyargós fogantyú élesség beállítást. A zaburchalo has, úgy érzem, mint dobott alján. „Bár ez nem a véletlen műve, nem nagyon hasonló, ez galandféreg” - arra a következtetésre jutott az orvos.
Néztem egy nagy poszter, ahonnan a négy szem rám nézett szörnyű szörny csápok, szédül.
- Fiatalember, azt kell, hogy konzultáljon a kollégák - mondta komoran oktató - kell meghatározni, hogy pontosan mit is beteg.
- Igen, - de sikerült présel ki tompán nekem úgy tűnt testes férgek.
Sápadt, verejték a homlokán, azt csoszogott ki a folyosóra. Félóra tartott konzultáció. Abban az időben, azt sújtja mindenféle gondolatok: képzeltem, hogy a férgek nyüzsögtek a fejemben, szúrós szemmel, mint a végbélnyílás körüli viszketést és ott folyamatosan mászik a fehér férgek.
Egy darab fehér húsok hagyott egy fiatal tanár, átadta nekem. Azt visszahőkölt horror.
- Egy fiatal férfi - mosolygott - ez csak a magok aromás növények, amelyek töltött a húst a főzés előtt.
Leírhatatlan megkönnyebbülést tapasztaltam abban a pillanatban!
Igen, gúnyolódni velem a tanáraim, és helyesen - élhetetlen diákok és meg kell tanítani.
Most, a fogva szakma, én néha látni a műtőasztalon életben megállapítások kivont áldozatok holttestén. Egyszer láttam egy féreg, telepedett pályára szem Man - a vadászó-halász - és az ott élő, mint egy akváriumban. Mi volt az, nem tudom, ő küldte a regionális központ.
És ha egyszer belépett a fekete srác vérző nyelőcső visszértágulat. Clinic cirrhosis. De volt cirrhosis és májfibrózis eredményeként létfontosságú tevékenység a parazita. Schistosomiasis. Egy olyan világban, sújtja a több millió ember, többnyire áldozatainak a trópusi országokban az afrikai kontinensen. A legszomorúbb dolog az, hogy a parazita behatol a bőrbe fürdés közben állóvízeken, de még fröccsenő mezítláb a pocsolyákban, akkor lehet fogni ezt a fertőzést. A kezelt könnyű, hanem azért, mert szükséges, hogy időben diagnosztizálni és kezelni anélkül, hogy megvárná a szövődmények! By the way, ez lehetséges, hogy vegye fel, és a dél-magyarországi.
Egy kicsit félek? Nem?
Nem is olyan szörnyű, mint ... csirke hal!
Remélem az én történetem csirke még mindig meglehetősen szórakozott. És hogy őszinte legyek, hogy a csirke gyakorlatilag lehetetlen, hogy a betegség, mert a húst hőkezelésnek vetjük alá a száz százalékos az esetek, de a hal nehezebb. Sushi, steak, füstölt, főtt, sült, párolt hal. Főzési módokat - a tenger, és nem mindegyikük képes megsemmisíteni a féreg. És igen, a legtöbb hal termesztik a vad, ahol az élet teems sokféleségét.
Gyakorlatilag minden folyami hal van önmagában egy parazita! Opisthorchiasis, klonorchiázis, bothriocephaliasis ... metagonimoz pár tucat betegség lehet biztonságosan tekintetében helytelen főzés. A hal kell, hogy képes főzni. És ami a legfontosabb -, hogy megkülönböztessék az egyik, hogy kell kezelni, amit jobb, hogy a gyomrában földet alultápláltság férgek.
Választott a hal
Milyen kritériumok alapján a minősége a halat? Amennyiben Ön nem a különleges csemege, azok egyetemes.
Élő frissen fogott halat. Ez tetszik a szem, fényes, hal pikkelyek nincsenek foltok, sebek, sérülések, kivéve, hogy a tettek horgolt. Kopoltyúk egyenletesen mozog a beat légzés. Hús lédús, szag nélkül.
Hűtött, frissen fogott, döglött hal. Friss hal húsa tömött, a test nem hajlik el a tenyerében. Gill ívek fényes vörös, átlátszó szemgolyó domború. Ha egy ujjal megnyomják a hasított gödör gyorsan eltűnik, vagy egyáltalán nem képződik. Ez a hal romlandó, szükség van a lehető leghamarabb feldolgozni (fagy, megsütjük, prosolit vagy bármely más módon).
Mi romlott állott hűtött hal szemgolyó unalmas, üres, kopoltyú ívek szürke-zöld, kellemetlen szag. Body petyhüdt, alá tartozó hús szálak könnyen eltér a csont, és egy büdös szaga. Ha az ujját balra fossa, amely hosszú ideig nem tűnik el.
Fagyasztott hal gyűrűk, mint a jó bor szemüveg. Nem szabad furcsa foltok és nyomok zúzódások. Szeme kidülledt akár szintjén a koponyacsontok. Miután felengedett, a hús sűrű, kellemes illatú, jól illeszkedik a csontokat.
Nos sózott halak és savanyú meg kell szagtalan, nem ragadós, tejszerű bevonat.
Hot füstölt hal propechena nélkül, teljesen istenek vére. Hús könnyen eltér a csontok.
Balyk kellemes megjelenés, íz és illat. Fehér penész száraz - nem jelzi a rossz minőségű termék, akkor el kell távolítani egy tiszta ruhával töröljük le olajjal. De a nedves piszkosszürke patina - egyértelmű jele staleness a terméket.
Hogyan kell kezelni a halat
De ez nem olyan szörnyű a farkas, mint amilyennek festik. Mit eszik pörkölt, sózott halott féreg, nem számít, hogy a fehérje senki sem sérült. Ahhoz, hogy egy talált egy féreg időjárás nem, a legfontosabb dolog - a megfelelő kezelést.
Íme néhány egyszerű szabály a főzés, amely takarít meg a fáradságot, hamis:
Forraljuk a hal legyen legalább 15-20 perc forralás után.
Fry legalább 15-20 percig.
Amikor a hideg és meleg füstölt hal teljesen semlegesítjük.
Amikor sózás hal (2 kg) leöljük lárvák a paraziták:
- alatt sózás forró (15-16 ° C) - után 5-9 nappal
- sózás hideg (5-6 ° C) - után 6-13 nappal
- Száraz sózás:
- az egész halat - a 9-13 nap
- egy flog hal - 7-12 nap (az arány 20% sót tömeg hal).
Fagyasztás. Hal (legfeljebb 2 kg) tekinthető semlegesítjük expozíció után:
A hagyományos fagyasztók hűtőszekrényekben képes tartani az átlagos hőmérséklet a -24 és -16 ° C-on És az optimális hőmérséklet tárolására legtöbb étel egy fagyasztóban -20 és -18 fok.
Személy szerint én poosteregsya enni friss fagyasztott hal kifogott stroganina. Jobban ellenálljon expozíció vezetett a fenti ütemezés fagyasztás. Még jobb ... talán, nos, akkor nafig - felolvasztjuk, sült, élvezet az egészség!
Tehát a következtetés, azt akarom mondani parazitaellenes megelőzésére. Az elképzelés az, hogy először meg kell vizsgálni -, hogy átadja a széklet a tojáson férgek. És csak miután felfedezték a problémát kezelni kell. De ez nem mindig megfelelő, és ha már endémiás területre, vagy ha van egy kutya vagy macska, akkor talán jobb, ha egyszer egy évben csak azért, hogy a rendszer parazitaellenes gyógyszerek, mint decaris, pirantel vagy más anthelmintikumokkal széles spektrumát cselekvés.
Termékek Kapcsolódó: dekaris. pirantel