Mire jó Pisco
Pisco - erős alkoholos ital, Peruban és Chilében muskotály szőlőfajták. Ez néha szőlő pálinka vagy grappa. Pisco híres átláthatóság kellemes illatú, markáns citrus gyümölcsös utóízzel. Erőssége változik 35% -ról 50 térfogat%. Érdekes, az ital Peru és Chile szerint változik az előállítási módszerrel:
1. perui Pisco készül alapján bort. Ehhez, Take svezhesbrozhennoe tisztítottuk a cellulóz-és héja a bor és a desztillált meg, így ebben a szakaszban csak a „szíve” a desztillátumot. Pisco kapott víz nem hígítjuk, és az erőt a kész ital 43% vol.
2. chilei Pisco. A termelés szőlő chilei Pisco kifejezetten nőtt több termékeny völgyek napenergia: Vallenar (Vallenar) Limarev (Limarí) Copiapo (Copiapo) choapa tartomány (Choapa) és Elki (Elqui). A szőlő erjesztett és desztillált úgy, hogy csak a középső része a párlat, amelyet azután tartott tölgyfahordókban.
Ami a kitettség különböztetünk meg:
- Pisco Tradiciona - kibírja mindössze 2 hónap alatt;
- Pisco Especial - részlet 4. hónapban;
- Pisco Reservado - legalább hat hónapos;
- Gran Pisco - 10 hónap.
Két fajta kész ital:
1) Pisco Puro elő egyetlen szőlőfajta. Puro különböző illat, akkor lehet hallani a jegyzeteket a csokoládé, virágok, gyümölcsök, - fajtától függően.
2) Pisco acholando készítünk több fajta. Ez Pisco jellemzi összetett illatú és ízű.
Hogyan inni pisco
Pisco lehet szállítani és használni, mint egy előétel és az emésztést, attól függően, hogy az ital ő faj. Például, Pisco Tradicional és Pisco Reservado öltöny és ezt, és más szerepek, és a Gran Pisco ajánlott podavtt csak a végén az étkezés. Pisco öntjük hűtött üvegek vodka és tápláljuk szobahőmérsékleten - a szemüveg brandy. Olcsó fajta pisco használják elkészítéséhez koktélok.
Pisco és kóla:
- 3 rész Pisco;
- 1 rész cola;
- jég.
Helyezzük a Pisco és a kóla egy pohár jéggel és óvatosan keverjük az italt egy kanállal.
Pisco-savanyú:
- 60 ml pisco;
- 30 ml cukorszirup;
- 30 ml frissen facsart citromlé vagy mész;
- 1 tojás fehérje (vagy fehérje 2 fürjtojás);
- Néhány csepp Angostura;
- jég.
A rázógépen Rázzuk pisco, cukorszirup, citromlé és fehérje. Ezután hozzáadjuk az így kapott elegyet egy maroknyi jég és ismét alaposan rázza a shaker. Szűrjük le a italt a shaker a pohárba, és adjunk hozzá a koktél néhány csepp Angostura.
Pisco Bélyeg:
- 60 ml pisco;
- 30 ml ananász cukorszirup;
- 30 ml frissen facsart citromlé;
- 30 ml szóda;
- 2 szelet ananász;
- jég.
Ananász cukorszirup a következőképpen állítjuk elő: Forraljuk a szirup 1 súlyrész víz és 2 rész cukor (jó lenne, hogy egy nyerscukor). Érett ananász szeletekre vágva, töltse ki őket cukorszirupot kapott, majd engedje át 12 órán át hűtőszekrényben. Érdemes lehet hozzáadni az infúziós több rügyek szegfűszeg, narancshéj, egy kis narancslevet. Egy meghatározott idő után, törzs a szirup, öntsük üvegek és hűtőben tároljuk.
Hogy előkészítse a Pisco lyukasztó - egy rázó jéggel jól összerázzuk, Pisco, ananász szirupot és a citromlevet. Ready koktél törzs egy pohárba jég, töltse fel szódával és díszítsük szelet ananász.
Pisco lime:
- 50 ml pisco;
- 1/2 lime;
- 1 tk porcukor;
- tört jégre.
Vegyünk egy üveg poharat jéggel, és töltse meg félig. Nyomja össze a levet egy pohárba fél lime és tedd oda is. Majd keverjük a porcukor, felöntjük Pisco és minden jól keverjük össze.
Pisco haszon
Ki ne Pisco
Mint a legtöbb fajta alkoholt, Pisco nem ajánlott: magas vérnyomásban szenvedő betegek, a cukorbetegség és az epekő, valamint a terhes nők és az emberek a drogok.