Minyont - lépésről lépésre recept fotók
Ez a francia desszert másképp néz ki. Az ez alapján - vagy omlós keksz tészta tejszínnel és a jegesedés. Most elmondom, hogyan kell főzni petit négyes. Édességek szerelmeseinek dedikált!
ÖSSZETEVŐK
- Tojás 10 db
- Vaj 300 g
- Cukor 1 csésze
- Búzaliszt 60 g
- Keményítő 60 g
- Édes 400 gram
- Jam (sárgabarack) 200 g
- Rom 20 milliliter
- Az íze vanília rúd
- Ízlés szerint citromhéj
- Csipetnyi só 1
A fehérjéket tojássárgájából. A keksztészta szükségünk 6 protein és az 5 tojás sárgáját. Beat fehérjéket 50 gramm cukrot elleni levegős hab. A keményítő és a szitált fokozatosan adjunk fehérje tömeg, még mindig dobog.
Most, hogy 5 elválasztva sárgáját, és dörzsölje őket körülbelül 20 gramm cukrot. Tegye a citromhéjat és egy csipet sót. Beat. Shift a sárgáját fehérjékhez. Szitál a liszt, és adjunk hozzá a masszához. Óvatosan keverjük lapát.
Tehát van egy kedves, meglehetősen folyékony, keksztészta. Most, hogy alaposan meg kell helyezni egy pergamenre. Ezekre a célokra van egy különleges tészta táska. Szab tésztát sütés azt szorítani a papírt, így a távolság a májat.
Tedd a sütés cookie előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig. Közben előkészíti a krémet. Vaj, idősebb szobahőmérsékleten, elterjedt egy tálba. Pour reszelt vanília vagy vanília zsákból. A vajat egy mixer. 2. Osszuk a tojást, és összekapcsolják őket a maradék két tojássárgáját. Tedd a tálat vízfürdőbe. Verte a tojás, 180 g cukor 5 percig. Vegyük le a tűzről, és habverővel még 2 percig. Aztán össze a felvert tojással felvert vaj és ismét megverte egy mixer.
A kész keksz leválnak a papírt. Mi váltás ostuzhennoy tejszínt egy lisztes zsák. Szorította a krémet egy sütit és fedje be azt a másik. Tedd a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
Azt, hogy elakad. Vettem a baracklekvárral, és melegítjük, hogy folyékony halmazállapotú. Ez hozzáad egy kis rum, és kap, amire szüksége van. Ecsettel, én zsírral minden sütemény confiture. Ezután a süteményt hogy bevonva máz. Meg lehet csinálni függetlenül. Ehhez keverjük össze a porcukrot a maradék fehérjék és megverte egy mixer. Akkor adjuk hozzá a citromlevet, ha szükséges. Mi töltse ki jegesedés sütemények.
Adunk süteményt kihűlni. Én is úgy döntött, hogy díszítse azokat a segítségével a maradék mázzal. Add hozzá kevés porcukor és egy csipet kakaót. Segítségével tészta táska készült fent minták itt. Nos, csak egy desszert étterem kiderült! Akkor lepje meg vendégeit!