Mintegy csokoládé
40 gramm étcsokoládé olyan pohár vörösbort
Évszázadokon orvosok ezt ajánlják csemege. Az orvosok a középkori Európában biztosította betegének, aki megnyugtatja a májat, elősegíti az emésztést, enyhíti a fájdalomból. Csokoládét ettem a tuberkulózis kezelésére, vérszegénység, köszvény, hogy csökkentse a hőmérsékletet. És most az orvosok, például a az Amerikai Dietetikus Szövetség azt állította, hogy foglalt csokoládé ásványi anyagok és antioxidánsok segítenek megelőzni bizonyos betegségeket. Bizonyított tény, hogy különösen hasznos az egészségügyi étcsokoládé. Szakértők azt mondják, hogy ez növeli a vitalitást.
Ez elolvad a szájban vagy a kezedben?
Általában az emberek választhatnak csokoládé ízlés szerint - nem vényköteles és átalakító. De elvileg a szabvány szerint, úgy vélik, csokoládés édesség alapján készült kakaó és a cukor hozzáadása nélkül, vagy azzal, hogy egyes más nyersanyagok (dió, aszalt gyümölcsök, mazsola, szárított tej, stb ..). A csokoládé nem használhatja zsírt - helyettesítő (beleértve ekvivalens) kakaóvajat, kivéve a töltelék.
Természetes csokoládé mindig tartalmaz kakaóvajat. Brown ad neki a kakaóport, a százalékos ami függ a szín intenzitása. Ő is befolyásolja a jelenléte a termék tejzsír.
Az íze csokoládé arányától függ a kakaó-tartalmú komponenst és a cukrot. Egyértelmű, hogy a kevesebb cukrot, annál keserű íze. By the way, természetes csokoládé hozzáadásával tejzsír nevezzük tejtermékek. Ez egy világosabb szín és enyhébb ízű.
Fehér csokoládé azonosak a természetes csokoládét, de nem tartalmaz kakaóport. Ez egy finom, jó minőségű termék.
A levegővel kevert csokoládé gyengéd és kellemes az íze. Ez a következőképpen állítjuk elő: egy folyékony csokoládé masszát helyezzük vákuumkamrába, és gyorsan lehűtjük, hogy a megszilárdulás.
A lista a természetes csokoíádéösszetevőt kakaóvaj általában szükség van az első helyen. Ha a gyártó azt állította, hogy az ő csokoládé alapján készült hidrogénezett zsírt vagy növényi olaj, akkor nem foglalkozunk a csokoládé: előtted úgynevezett édes csempe. Ez a termék is lehet jó minőségű, de az íze is az eredeti, és kevéssé hasonló az íze a természetes csokoládét. Édes cserép nincs joga nevezhető a csokoládé, és meg kell sokkal olcsóbb, mint a természetes csokoládé.
Lakomtes egészségügyi
Azok számára, akik törődnek az egészségükkel, kardiológusok ne fogyasszon kávét és csokoládét enni, akkor jobb a szív, mint a vörös bor, tea és alma. Csökkenti a vérrögképződés kockázatát, javítja az arány a nyomás. 40 gramm étcsokoládé jótékony egyenértékű pohár vörösbort. Amint azt a vizsgálatok által végzett orvosok, a University of California, ha helyesen használják csokoládét a vérben rögzített mennyisége csökkenésének leukotrién - olyan anyag, amely tapad vérsejtek, azaz elősegíti a vérrögképződés és az erek elzáródása.
Csokoládé élénkíti, növeli a hatékonyságot. Nem csoda, mert tartalmaz egy fiziológiailag aktív anyagot - teobromin. Ez alkaloid - erős orvosság, egy gramm meg, például a halálos nyúl. Ezért csokoládé szerelmeseinek, különösen keserű, emlékeznünk kell arra, hogy sem a termék nem szabad visszaélni. És így - különösen.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a kakaóbab egy csomó nitrogén vegyületek, például, oxalát és húgysav, amelyek negatív hatással az anyagcserére. Gondolj bele van oka azok számára, akik szenvednek az elhízás, köszvény, nem is beszélve a cukorbetegség, máj és vese betegségek, magas vérnyomás. De tanninok kakaóbab több mint rost és a víz, - akár 5,8%. Ez egy zavaró tény azok számára, akik székrekedésben szenved. Már említettük teobromin és a koffein ösztönző hatást a szívizmot és az idegrendszert.
Moszkvában, a klub a csokoládé szerelmeseinek. Csatlakozó személynek kell nyilvánosan igazolják hűség a kedvenc kezelésére és a folyosón a vizsgálat enni két szabványos (100 g) burkolólapok vagy inni hat csésze étcsokoládé. Ezen túlmenően, az előzetes szükséges igénybe venni a tanácsát kettő már teljes jogú tagja a klub.
Egy ötletes francia sütemény úgy döntött, hogy ábrázolják a csokoládét tartalmaz a híres „Kamasutra” szex jelenetek és testtartás. Az ügyfelek nincs vége. Basket formájában egy női emlő 0,5-1,5 dollárt. Lépés, mint a forró sütemények, és más készítmények és az intim testrészeket.
Most együtt a szokásos Kinder Meglepetés kiadta nagyított másolatokat akár 40 centiméter. A csomagoláson általában nem javallott, mi rejlik alatta csokoládéhéjjal: elefánt, nyúl vagy csirke.
Egy vicc az életben lépett egy új termék - ukrán „Snickers” nevezett „Zsír a csokoládé”. Ez súlya 30 gramm rudak, a mellett a kakaóbab, cukor és aromák tartalmaz zsírt, az alkohol és a sót. Ínyencek azt mondják, hogy ez egy nagyszerű előétel vodka.
Most az üzletekben és sátrak nagy választéka csokoládét. Ha vásárol, figyeljen a kibocsátás időpontját és a lejárat dátumát. Sokkal valószínűbb, hogy vásárolni jó minőségű árut a boltban, főleg a speciális cukrászati, vagy cég. Ott szorgalmasan eleget a szabályoknak a tárolási és kereskedelmi környék ezt a kényes termék. Miután az összes, könnyen elnyeli a szagokat, és elveszti a kellemes illatú és nagyon érzékeny a hőmérséklet-ingadozások és a páratartalom.
Adatok a lejárati dátumot és a gyártás időpontját kell lennie egy csokit tiszteletben a magyar törvények (és magad!) Cég.
Csokoládé hibák miatt túl hosszú, vagy helytelen tárolás megtalálható (telepítésével a wrapper) a jellemző fehéres lepedék, amely a cukrászok úgynevezett őszülő. Ezt a plakkot is képezhetők, és egy meglehetősen friss élelmiszerek már tárolt megfelelő körülmények között. Például a hűtőszekrényben. A száraz áru megavasodnak és megszerezni egy kellemetlen ízű.
Ha a csokoládé adalékanyagok nélkül, az eltarthatósági hat hónap, azzal a kiegészítéssel, száraz tejterméket vagy töltettel - három hónap. Tárolási hőmérséklet kell lennie a tartományban 18 fokkal, - mínusz 3 fok. Feletti hőmérsékleten 24 fok a máz csokoládé olvasztott kakaóvajjal.
Ne aggódjon, ha a készítményben csokoládé helyettesíti növényi zsírok és állati termékek. Először is, ez egy egyszerű termék elég lehet használni hívők nagyböjt idején. Másodszor, Nyugat-Európában továbbra hisztéria felett kergemarhakór és korlátozták a termékek használatát, amelynek tagjai az állati zsírok. Tehát csokoládé pálmamag- vagy kókuszdió - sőt garantálja, hogy alattomos járvány elmúlik te oldalán.
A jó hangulat tönkreteheti a vásárlás hamis csokoládét. Amint arról az állam kereskedelmi felügyelet, az Orosz Föderáció, a hiányzó vagy hiányos tájékoztatás fogyasztói termékek általában helyezni a borítás, gyakran jelzéseként szolgál, hogy mielőtt a hamisított áruk. Nem véletlen, az egyik leggyakoribb hamisítványok - egy népszerű csokit „Alenka”. A sok „self-made” termékek néhány vidéki cukrászok díszítő címkék portréi népszerű színészek (mivel gyakran nem is tudják). Az ilyen „bal” termékek gyakran nem rendelkeznek címkézés védjegy, a gyártó nevét és helyét, szabványos jelölés és a megfelelőségi tanúsítvány.