Minden, amit tudni kell a - rossz - bor - 5 Köztársaság, a magazin Franciaország
Nézzünk szembe a tényekkel, az első helyen saját magának, hogy nincs magyar borkultúrát. Nos, ez nem a mi italt. Nem nő a mi szőlő, amelyből a bor jó. És mivel tudjuk, és mi a hibás, őszintén szólva, nem nagyon. Természetesen az utóbbi években javult a helyzet, de ha szembe vele, ritkán mondani egy jó bor a rendes, és a legtöbb esetben 90% -át a lakosság hatoda a föld nem értik, mit isznak. Az éttermek és a bor butik akkor mindig hívja a sommelier, és azt fogja mondani hosszasan érdemeiről és az ital íze. De ne feledjük! Azt kell eladni, hanem azért, mert a hűség, hogy az ember nem tudja garantálni semmilyen módon. Hogyan ismerjük fel a „rossz” bor? Nem abban az értelemben, nem az év, vagy a színek, és nem az íze.
Nagyon jó éttermek, sommelier, tálalás előtt a bor maga igyekszik elkerülni elégedetlen ügyfél ora, és nem rontja el neki, vagy magát este. De legfőképpen, hogy egy üveg, és kinyitotta a jobb előtted, öntsük egy pohár egy korty, és várakozóan fagyasztható közelben. Néha, az íze az egy ital akkor nem nagyon tetszik. Mit kell tenni? Ha nem 100% -ban biztos, kérje meg telefonon sommelier megkóstolni. Ha azonban egy ilyen helyzetben nem tartalmaz egy éttermet, akkor meg kell kijutni magát.
Íme néhány jel, hogy a bor elkényeztetett, és nyugodtan küldje vissza:
Bor „dugóízű”
Bor „másodlagos erjedés”
Ha úgy gondolja, pezsgőt és harapni enyhén nyelv, de emlékszik, hogy nem rendeltem pezsgőt, vagy az úgynevezett „zöld bor”, az azt jelenti, hogy az ital a CO2. Ez az elején a „másodlagos erjedés”. Ez általában akkor történik, amikor a palackot öntjük a higiéniai állapotok. Hogyan kitalálni „rossz” bor előtt próbálja meg? Csak. Ha a dugó, húzza ki a palackot és a szokásos „chpok” kérdések is hangot „FS” - ennyi.
Bor tartalmazó „illékony sav”
Ha szaga ecet feljegyzéseket, különösen az utóíz, az azt jelenti, hogy a bor tartalmaz etil-acetát. És ez azért történt, mert abban az időben a fermentáció hordó megüt a szennyeződést, és az egész fermentációs folyamat tönkrement a bajt. Igyál - kényelmetlen, és próbálja foglalni ugyanaz - ez értelmetlen. Az egész párt kell bátran megy a lefolyóba. Tartsuk szem előtt, ez a leggyakrabban akkor fordul elő csak vörös bor!
← nyomott „Like” gomb - nincsenek mellékhatásai, de sok érdekes
Megvitassák és megosszák
Kiadó SARL Exciter Group. SZIRÉNA № 538320490
10 rue Louis Vicat, 75015 Paris
Letöltés GOGLEPLAY
Köszönjük, hogy feliratkozott
Valami elromlott