Mind a hazai és import vodka fogyasztók termelési, technológiai, háttér,

Vodka - erős alkoholos ital. Ezt úgy állítjuk elő, az etil-alkoholt a szerves anyagot egy speciálisan előkészített vizet, és tovább kezeljük a vizes-alkoholos oldatban, aktív szénnel (módosított keményítő) és a szűrés.

Etanol (etil-alkohol, metilkarbinol, etil-alkohol, hidroxid pentagidrodikarboniya) - C 2H 5OH, vagy CH3 -CH2 -OH. Ez egy pszichoaktív anyag, amely hatással van a központi idegrendszerre, mint egy depresszáns.

A termelés vodka különböző ízek kisebb mennyiségben használhatók, valamint a sűrítőanyagokat, stabilizátorokat és vitaminok.

Használja vodka mind tiszta formában és a különböző koktélok.

Alapján készült vodka tinktúrák, szíverősítő, likőrök.

Az első felében a XIX században, a desztillációs a terméket (színtelen és a „tiszta” vodka) továbbra is nevezett bor. Cukorral édesített vagy gyümölcs és bogyós kiegészítők nevű ital „ratafii”.

Második felében XVIII - az első felében a XIX század volt valójában kifejezés „vodka” ( „orosz vodka”), amely eredetileg arra használták képest nastoenie ízesített vodka.

A XVIII - XIX század építőmunkások a fővárosban minden nap kap egy ingyenes pohár vodkát. Mivel ez volt a rossz minőségű, akkor a pia volt becenevén „a királyi Madeira” ( „Madeira” tette a király kocsmában a köznép).

A közép-XIX szó „vodka” abban az értelemben, „alkoholtartalmú ital” már elterjedt csak Moszkva, Moszkva megye és a tartományok tartozó, majd a „gabona régiók”, ahol eredetileg desztilláló (Kurskaia, Orlovskaya Tambovskaia stb ).

A modern kifejezés jelentését és kereskedelmi neve „vodka” (tisztított oldat etanolt is) először érkezett a Szovjetunióban elfogadásával megfelelő visszajelzés 1936.

Lengyel vodka - egy „kis víz”, „víz megbabonázott”.

Orosz írásban - vodka. Lengyel - w ó DKA.

Amíg a végén a tizenkilencedik század, a vodkát termelt, mint vodka, whisky, vagy rum desztillációval (desztilláció) a kocka. Az elején a XX század összes hivatalos alkohol elhárítása, tisztított meleg-és olcsóbb.

A folyamat során a termelési vodka először előkészítjük egy víz és lepárolt alkohol ( „sorrend”). Ő ezután átadja a mechanikai szűrés, szűrés révén aktívszén. Néha tovább tisztítjuk tojásfehérje, tej vagy ezüst.

Ha adalékanyagokat használnak a gyártás során a vodka, a találmány az osztály a „különleges vodka.”

Mint ilyen, egy független íze vodka hiányzik. Vodka készül alkohol, úgy az alkohol ízét. Azonban, vodka lehet egy „keserű”, „égő”, „mérges”, a „puha”, attól függően, hogy az adalékanyagokat és a jelenléte vagy hiánya különböző szennyeződések.

vodka íze jól nyilvánul meg a használata a hagyományos magyar ételek.

Vodka a korai napok mérési kanalak. Mivel 1531, egyetlen vödör - 10 láb vagy 100 charok. A verem volt körülbelül 1,5 liter - 10 charok. Egy csésze - mintegy 150 gramm volt Moszkva „norma” szimultán „vételi” vodka.

A XX század elején csésze ra csökkent 123 ml, amely közel volt a már jól ismert mintegy 100 gramm. Mennyiségének csökkentése intézkedések vodka össze volt kötve a vágy, hogy az állam kivonat több bevételt a vodka monopólium, miközben a korábbi neve - a vödröt, csésze, stb

Szintén csészék XVII - XVIII században, mint egy intézkedés, nem volt egy vödör - 3 csésze, vagy körülbelül 0,4 - 0,5 l-. A XIX században a vödröt vált vodka üveg - 0,61 l. Magnum Magyarországon akkoriban 0.768 l.

1 shkalik = 1/200 = 1/2 csésze kanalak = 61,50 milliliter.

Damaszkuszi (1,23 liter) - A XVIII században a nyugat-európai bevezetésre került a helyére a lábát. Valójában shtof megfelelt régi orosz legalább - bögre (1,2 liter) és polushtof - 0,61 a hagyományos palackok. Damaszt volt osztva 10 charok.

Napjainkban a fogyasztók palackozott vodkát általában üveg 0,5, 0,75 és 1 liter. Azonban vannak más méretei a tartályba. Például a „chekushku” - a negyed literes palack. "Cheburashka" - egy palackot a "Pepsi-Cola" a 0.33. amely öntött vodka, eltömődés azt biztosítékot egy tipikus „fül” idején Gorbacsov antialkoholista kampány. "Merzavchik" - palack 0,25-0,5 liter.

A legnépszerűbb vodka a szomszédos országokat, hogy nekünk - ez «Nemiroff» termelt Ukrajnában.

«Smirnoff» vodka értékesített a világon a legjobban.

Vodka megszilárdította a kultúra a magyar nép. Ő szentelt tucat dalok, mondókák, több száz aforizmák, pirítós és anekdoták. Magát, ha nem hívják, és szeretettel „szőke”, és a kárhozottak „zöld kígyó.”

Ez az ital benne van a hagyományos idegen „magyar set”: vodka, matryoshka, balalajka.

Vodka a fogyasztók által használt nem csak közvetlenül a szájba, hanem a főzés: .. Canning, főzés jam, különböző főzési hús, hal ételek, sózás stb Vodka stimulálja enzimatikus folyamatok élelmiszerekben. Ez az ital segít minőségének javítása az ételek, a veszteségek elkerülésére termékek időt takaríthat meg.

Mivel vodka egy alkoholos oldatban, akkor lehet használni gyógyászati ​​célokra. Tehát kedvezőtlen a szempontból higiéniai területeken, hogy mossanak kezet, és inni kis adagokban étkezés előtt.

Hiányában más fertőtlenítő vodka kezelt sebek.

A területen, a vodkát használtunk érzéstelenítés.

Vodka hogy infúziókat gyógynövények.

Kis adag vodka értágító, vizelethajtó, choleretic ügynök. A nagy dózisú vodka - méreg.

A folyamatos használat vodka, valamint egyéb alkoholos italok, súlyosbítja a krónikus betegségek, és vezet az alkoholizmus.