Benne vagyunk tisztában a sót, a tudományos és a népszerű portál - valami
(1 szavazat, átlag: 5.00 out of 5)
Évszázadokon só értékes árucikk. Mivel a só megrendezett háború, alakult, és összeesett állapotban. A végén a korszak a Római Birodalom és az egész középkor só értékes árucikk, hogy szállítják az „út a só” közepén a germán törzsek. A városok, államok és fejedelemségek, amelyen keresztül a „só út” kereskedők kivetett hatalmas adókat a folyosón keresztül, a sót a területükön. Ez volt a háború elején, és még okozta az alap egyes városokban, mint például München 1158.
Senki sem fogja azzal érvelnek, hogy a só - hanem szükségszerűség.
Az emberi testben ez 300 gramm
Minden nap ezen állomány költik, és minden nap meg kell nőni.
Ezzel a savas élelmiszer-emésztjük, és a mikrobák meghalni. A sós megment minket a kiszáradás, tartja a nedvességet a szervezetben.
Most só a nyilvánosság számára hozzáférhető, és nem értékeljük, de ez nem volt mindig. Az elmúlt miatt só villant valódi háború, akkor fizetett adót, és forgalmazása só leállítottuk parasztfelkelések.
Kínában, a só még pénzt. Ehhez forraljuk sós amíg sűrű, de nem vett fajta teszt. Akkor vágású ki ez a „teszt” pogácsákat, tedd a stigma a császár és szárítjuk.
Sol nagyban befolyásolja a különböző nyelveken. A legnagyobb hatást történt nyelven, amelyek kölcsönhatásba lépnek a római és görög civilizáció, amíg a só volt az ár.
A római katonák kaptak engedélyt, hogy megvásárolja só (latin: sal), SALARIUM Argentum. ahonnan nem volt egy angol szó fizetés (bér). A rómaiak is előnyös, sózzuk zöldek, így a latin szó a sót, beépítette az új szót saláta (saláta). ami azt jelenti, „sózott” barbár latin salata.
Azokban az országokban, ahol nem voltak só betétek, bányászott neki néhány bonyolult módon. Például Maclay azt írta, hogy a pápuák gyűjtötték fadarabok sokáig feküdt a tengervíz, elégették őket, és evett sós hamu.
Sót bányásznak két módja van: a bányászat és párolgás a tengervíz.
A kémiai összetétele azonos típusú só - 99% nátrium-kloridot -, de a kristályszerkezet változik erősen. Rendszeres konyhasó áll a kis kranul, kóser só jóval egyenetlen struktúrát nagyobb. Használt pattogatott só, amely könnyen oldódik. Halite - nagy darab ásványi nátrium-klorid. A különbség alakja és szerkezete lehetővé teszi, hogy elérjék a különböző ízű és hasznos a különböző ételeket. A sebesség, amellyel az oldható, az is nagyon fontos, és a sót sózására kell nagyon kicsi, hogy feloldódjon még hideg folyadékok.
Tengeri só, ami készült tengervíz is eltérő lehet. Mivel a anyagokat a vízben, egy különleges ízét tengeri só, amelyet a legtöbb konyhában.
Kősó. Ez a faj talán a legnépszerűbb és legelterjedtebb. Szilárd só betétek megtalálható számos régiójában a világ, ahol ezek találhatók mélységben kezdve néhány száz több mint ezer méter. Különleges kombájnok vágjuk sót a föld alatt, és ez táplálja a szállítószalag a felszínre.
B üledékes SOL van kialakítva természetes párolgása a só vizes szervek. Tól földrajzórákat mindannyian emlékezni a híres sós tavak a Astrakhan régió és Elton Baskunchak.
Különleges kombájnok (kombájnok), hogy eltávolítsuk a réteg só tavak és szárítjuk a szállítószalag arra irányul, hogy porítással, mosás, szárítás és további feldolgozás. Üledékes só több szennyezést tartalmaz (agyag, homok), és a tömeg frakció nátrium-klorid, lehet 95-96% (mert ez gyakran van egy szürkés megjelenést).
VÁKUUM VYPAROCHNAYA sót. Ahol a só jogok nagyon mély, bányásznak oldással. A sós fázist helyezünk egy cső és a nagynyomású injektáljuk bele friss vizet, amely feloldja a só, ezáltal egy tartályt üreget. A koncentrált sós emeljük a csöveken keresztül a felszínre, ahol kezeljük, és vákuumban bepároljuk, így kádak nagyon tiszta termék.
Néha emelt a felület a sós elpárologtatjuk a nap egy nyitott tartályban. Salt betétek gyakran nagyon tiszta, és előírja, csak egy kis tisztítás.
Vyparochnaya só nagyon drága, és ugyanabban az időben a legtöbb kémiailag tiszta és jó minőségű. ez alatt forgalmazott „Extra” márka hazánkban.
Az elpárolgott is gazdag nátrium. Ezért a tulajdonos kell figyelni, hogy milyen sót használ, és így számítja ki az összeget.
Mivel a só - ez egy termék, amit eszik minden nap körülbelül azonos mennyiségű, egyre használunk hordozóként nyomelemek. Dúsított só főleg jód- és fluoratom.
Például, 60% sót értékesített Németországban, és a 80% sót értékesített Svájcban, dúsított fluort. Egy ilyen sót alkalmazunk megelőzésére fogászati betegségek. Egyetértenek abban, hogy a hatás a fogkrém sokkal kisebb, a helyi cselekvés és nagyon rövid.
Azokban az országokban, ahol a jódhiány, termelnek sót dúsított jódot. A mi szervek ezt a sót gyorsan oldódik és felszabadítja a jód, ami elengedhetetlen a szintézis a pajzsmirigy pajzsmirigy hormonok. Az ilyen só mennyiségben 5-6 g naponta belül van a szervezet szükségességét jódot.
A mai napig, a jódhiány probléma nagyon súlyos. Először is, mert a hatalmas száma, akik érinti, és a lehetséges következmények az egyén és a társadalom számára. Magyarországon például a jódhiány vannak kitéve 98 millió embert, akik közül több mint a fele -. A gyerekek, serdülők és a terhes nők.
Hiánya jód az étrendben vezet visszafordíthatatlan változások az idegrendszerben. Mivel a központi idegrendszeri gyermekek területek alacsony jódbevitel fejlődik mentális retardáció - Az egyik legsúlyosabb megnyilvánulása jódhiány.
Salt - a fő fűszerkeverék, és ő szükséges egy férfi, mert ő természetes szám a víz és az élelmiszer elég a szervezet.
Ne feledje, hogy az emberi szükséglet só függ az energia, a környezeti feltételek és a többiek. A megerősített megterhelés személy elveszíti akár 20 gramm sót naponta, így a mérsékelt éghajlaton sóbevitel 10-15 gramm naponta.
Megjegyezzük, hogy a hiányzó vagy só nélkül rontja élelmiszerek ízének. Ha egy személy hosszú ideig nem kap só, akár halált is okozhat szédülést, ájulás, gyengeség, és más fájdalmas eseményeket. Nem kevésbé káros és felesleges sót.
Győződjön meg róla, az íze só tiszta só nélkül idegen íz, szagtalan. só színes (extra) - tiszta fehér. árnyalatok megengedettek a többi fajta: szürke, sárga és rózsaszín. Látható, hogy a szem szennyeződése nem kell.
Tartsuk a só száraz helyen viszonylag magas páratartalom mellett. Alacsonyabb páratartalom ez ad a nedvességet a külső környezet, azaz a szárad, és nagyobb - nedvesíteni. Sol képes torta elveszti fogóképessége finom só - erősebb nagy - gyengébb. Nyers sót összesűrűsödött erősebb, mint szárazon.
* Artiomovskiy mine - a legnagyobb Európában. [1] Termelés a bányában GAP „Artemsol”.
* Baskunchak betét, kivonása a tó „Bassol”. Baskunchaksky vasút épült az export só
* Iletsk betét bányászat a bánya „Iletsksol”
* Odessa torkolatok (extrakciót végzünk 1774-1931)
* Eltonskoe mező Elton
* A rendszeres asztali só szolgálhat a legerősebb méreg. Egyrészt, só nélkül nem lehet élni, másrészt a dózis 10-szer nagyobb, mint a normál, ez halálos. A letális dózis 3000 mg per 1 kg testsúly. Más szóval, az a személy, 80 kg-os kell használni negyed font csomag.
* A hideg országokban a szükséges napi bevitel, a test sokkal alacsonyabb, mint azokban az országokban, forró éghajlat, az ok különböző izzadás. Az átlagos napi fogyasztás aránya egy felnőtt: 3-5 gramm só hideg országokban és legfeljebb 20 gramm forró.
* Az üzletekben sót tartalmaz akár 97% NaCl. a fennmaradó rész a különböző szennyeződéseket. Leggyakrabban adunk -jodátok és karbonátok, egyre adjunk fluorid az elmúlt években. A megelőzés fogászati rendellenességek fogyasztanak fluorid-sóval. Az 50-es, hogy adjunk fluorid só kezdett Svájcban, és hála a pozitív eredményeket a harcot a fogszuvasodás ellen 80 év kezdett hozzá fluorid só Franciaországban és Németországban. Akár 60% sót eladott Németországban és 80% Svájcban - ez só fluoridoknál.
* Szisztematikus vétel képest feleslegben normális fiziológiás mennyiségű sót növekedéséhez vezet a vérnyomás. A túlzott sóbevitel szív- és vesebetegségek.
* Magyarországon a XVII században volt egy Salt Riot által okozott megfizethetetlenül magas árakat sót.