Milyen italt - amely készült Ira Ira
Ayran - nyári prhladitelny ital, amely egyfajta erjesztett tejital. Azt lehetne mondani, hogy ez egy fajta joghurt török, balkáni, észak és dél-kaukázusi népek.
A fő összetevő készítéséhez író - katyk (aludttej ki a főtt) vagy suzma (termék, amelyet akkor kapunk, ha szétválasztása tejsavó katyk). És Ira előkészíti nagyon egyszerű: katyk suzma vagy vegyes hideg forrásvíz, és - kész! Készítsük ezt az italt ajánlott használat előtt.
Az alapja ajrana (katyk) állítunk elő a tej bármely: tehén, verbyuzhego, Mares, kecskék. De a leggyakrabban használt tehén és kecsketej.
** főzés otthon **
Per 1 liter tej hozott 5 evőkanál fermentum (amely alkalmas tejföl, kefir). Tej szükségszerűen felforraljuk, majd lehűtjük szobahőmérsékletre. A hűtött tej „lakott” kovász. A kapott elegyet öntjük üvegtálba és hagytuk, hogy sűrűsödik 5-6 órán át. Az így kapott hígított katyk forrásvíz (hideg vagy főtt, lehetnek ásványi)). Adjunk hozzá annyi vizet, hogy jobban vékony sugárban, folyamatos keverés közben. Ayran kész!
A Airan lehet hozzáadni só, bors, fűszerek.
moderátor úgy döntött, a legjobb válasz
Ital „Airan” jelentése nem más, mint egy fermentált tejtermék készült keverésével tehén-, kecske- és juhtej, azzal a kiegészítéssel, egy bizonyos mennyiségű élesztőt, és ezáltal, van egy aktív erjedés. Attól függően, hogy egy adott ország, így a hasznos ital a technológia más, de itt született a gyártás, joggal tekinthető Cserkesz és Kabardino-Balkaria.
Ira egy formája a fermentált tej ital gyógyító tulajdonságai készül tehén, birka vagy kecske tej hozzáadásával élesztő, víz és só. Ira lehet használni az elkészítéséhez hideg levesek az ital is adunk fűszerek és gyógynövények, valamint az uborka, gyümölcs.
Recept ayran ismert volt már az ie V. században.
Ajran vitaminokat tartalmaz A, B1 és B2, C, E, PP, valamint a magnézium, a kalcium, vas, foszfor, jód, aminosavak, helyreállítja a mikroflóra a gyomor tapintat, jótékony hatással van az idegrendszerre és a légzési rendszer.
Ayran használják kozmetikumokban készítésére krémek és maszkok.
Airan csodálatos savanyú tejtermék készült tehéntej. Ez az étel az örmény kuhni.Gotovitsya következik. A fermentált moloko.Melko morzsolódik gyógynövények és uborkát, ez hozzáadódik az erjesztett tej és az íze nagyon ohlazhdaetsya.Dlya hozzáadunk egy csipet sót és a borsot, de az egyes döntése szerint a fogyasztó számára. Néha adunk az italt, és finomra aprított pomidor.V meleg szezonban az ital, újabb és apróra zúzott led.Napitok nagyon jó és nagyon frissítő, nem csak a nyári melegben, hanem bármikor az év - enyhén tónusos effektom.Ochen jó a nyár folyamán barbecue vacsorát. Örményország mindenütt alkalmazható. Társaság „Savushkin termék” Brest (Fehéroroszország) tesz egy hasonló ital gyártási technológiák kovászos uborka kapros, szintén nagyon finom ital, de ez egy amatőr. Inkább én, házi készítésű.
Ira egy erjesztett ital. Középpontjában a klasszikus ayran a kancatej. De ahhoz, hogy vesz egy igazi ayran könnyű. Az üzletek is eladni fajta író tejből tehenek, kecskék és még tevék. Szintén előállítására ayran mindig aktív, speciális fermentummal tejsavbaktérium. Ready ital ayran hideg. Az ital nagyon frissítő, és néha hozzáteszi további összetevőket, mint a friss vagy ecetes uborka, kapor, paradicsom. A zsírtartalom az ital változhat.
Úgy tartják, hogy Ira nem csak a szomjúságot, hanem, hogy ténylegesen a másnaposság, hogy segítsen mérgezés esetén, javítja a mikroflóra és javítja az immunitást. Ez vonatkozik az ital elfogyasztása. Leégést ayranom is kenjük a bőrre - segít gyorsan megszabadulni a fájdalomtól.