Miért nem lehet tárolni a hűtőszekrényben banán, kenyér és egyéb termékek
Tárolás termékek - felelősségteljes feladat. A feltételeknek való megfelelés és feltételei független élelmiszer-biztonsági és ízét. Nem minden termék tárolni kell ugyanazon a hőmérsékleten - meg kell vizsgálni a házigazdák elemzés táska után megy a bolt.
Ezt nem lehet tárolni a hűtőben?
Termékek egy rövid ideig eltartható, helyezzük a hűtőszekrénybe. Véleménye szerint az alacsony hőmérséklet segít megőrizni a frissességet és a minőség a gyümölcsök, zöldségek, kenyér és egyéb termékek kis eltarthatósága rossz.
Szabványos beállításokat a háztartási hűtőszekrények a következők:
+ 5 fok - a hűtőtérben;
- 18 fok - fagyasztó.
Ezek az értékek megőrzése ideális frissessége tejtermékek és készételek, de ezek nem alkalmasak a legtöbb gyümölcs- és zöldségfélék, valamint azok hozzáadásával.
Mely zöldségek és gyümölcsök nem tárolható hőmérsékleten 0 + 6 fok?
Nem minden háziasszony tudja, miért banán nem tárolható hűtőszekrényben. Ezek a gyümölcsök nem tűri a nedvességet és a hideg levegő, emiatt a boltokban, azok külön más gyümölcsök, amelyek alacsonyabb hőmérsékleten minőségű kíséret.
Banán, hűtőszekrénybe helyezzük, rothadás sokkal gyorsabb, mint más gyümölcsök. Elég, ha 1-2 napig, úgy, hogy azok borították fekete foltok, és a folyamat a pusztulás kezdődött a testben.
Hogyan kell tárolni? Vicces, de igaz: a legjobb módja annak, hogy tárolja ezeket a trópusi gyümölcsök - utánzata egy pálmafa. Banán kell lógott egy kötélen megfeszült, és a menetet. Mint ilyen, akkor lehet tárolni, legfeljebb 7-10 nap.
Trópusi gyümölcsök (kivi, papaya)
Gyümölcsök, jellemző az északi szélességeken, azt is meg kell szobahőmérsékleten tároljuk. Ez annak köszönhető, hogy a magas rothadási sebességét (egzotikus gyümölcsök, mint a hő), és megjelenése a veszélyes gázok képződnek bőségesen alatti hőmérsékleten 10 fok, és kárt okozhat az egészség, ami emésztési zavar.
Ahhoz, kiwi és a mandarin maradt friss, meg kell csomagolja vastag papírra és tedd be a szekrénybe. Nem szabad használni erre a célra újság -, mert a tinta emberekben, próbálja gyümölcs is előfordulhat emésztési zavarok.
Körte és alma
„Natív”, mint a gyümölcs nem lehet elhelyezni, hűtőkamrában. 24 óra múlva, akkor kezdődik termelő etilén - olyan anyag, amely csökkenti az eltarthatósági alma magukat és termékek a közelben.
Alma és körte ajánlott eltávolítani, száraz helyen. Akkor tedd egy fonott kosárban, és a kamra, vagy egyszerűen csak vegye le a borítást. Ahhoz, hogy valamilyen csomagolás gyümölcs opcionális.
Cukkini és sütőtök
Vízszerű élelmiszerek friss marad, és emberi fogyasztásra alkalmas, amelyre szükségük van a levegő, ami a hűtőben gyakorlatilag hiányzik. Ennek eredményeként, a zöldségeket megpuhult gyorsan rothad és penészes.
A hőmérséklet 15 és 25 fok között szoba friss levegő jól megközelíthető.
A hűtőszekrény dinnye hamar elveszíti lédússág lesz íztelen, és megszerzi a keserű íze. A másik ok, hogy miért lehetetlen, hogy a dinnye alacsony hőmérsékleten - nagy sebességű bomlás.
Melon formájában vágott nem lehet elhelyezni a hűtőszekrényben. Úgy kezdődik kiosztani etil-gáz után 15-20 perc, ami azt eredményezheti, alacsonyabb minőségű termékek és más reprodukciós penész zöldség és gyümölcs.
Ideális esetben a dinnye kell tartani legfeljebb 2-4 óra vásárlás után. Ha ez nem lehetséges, meg kell végezni tároló ugyanúgy, mint abban az esetben, a cukkínit. Vágott dinnye nem szabad tárolni.
„Ellenjavallt” termék, ami hideg. A fokhagyma a hűtőben veszít íz és borított penész és rothadó foltok.
Ahhoz, hogy a fokhagyma nem „elveszett”, ajánlott, hogy azt egy speciális tartályba és szellőztetett eltávolítani zárt szekrényben.
Hagyma (minden fokozat)
Az összefüggésben a hűtőtér törött izzó sűrűség - ez lesz laza és elveszíti a formáját. Ha a gyümölcs ugyanazon a polcon gyökérzöldségek, hagyma, eltarthatóságát megfeleződik. Egy másik tény, jelezve az érvénytelen íj hűtőszekrényben tárolva - szúrós szagú. Ha az áruházak a kész ételt, akkor romlik, és elnyeli az egész hagyma íze.
Hagyma tökéletes „nagymama” módszer - egy nylon harisnya vagy háló. Sokkal jobb, ha vannak kötve, és felfüggesztik a parttól 2,5-3 méter magasságban. A helyiség hőmérséklete nem lehet alacsonyabb 15 fok.
Burgonya és egyéb kemény zöldségek (cékla, sárgarépa)
A hőmérséklet 7-10 fok alatt lévő keményítő a burgonya és a sárgarépa alakítjuk cukor, ami negatívan befolyásolja az ízét a zöldségek (keserűség tűnik vagy fordítva, ha túlságosan édes zöldség). A hűtőben, ezek a gyökerek megpenészesedik és legyen ráncos.
Kemény zöldséget kell hozni egy fadobozban vagy kosarat (alsó bélelt sűrű papír), és távolítsa el a száraz, hűvös helyen. A kedvező tárolási hőmérséklete - 12 és 18 fok.
Paradicsom - még egy fajta zöldség, ami jobb, hogy tartsa meg a hűtőtér. Alacsony hőmérsékleten gyorsan rothad a paradicsom és a borított fekete foltok, és vizes. A legkisebb épségének megsértése a héj eredményez növekedést a gombás penészgombák.
A kosarat vagy dobozt szobahőmérsékleten.
Hogyan kell kezelni a többi termék?
Számos féle termék, amely háziasszonyok inkább tartani a hideg, azt gondolva, hogy ez segít megtartani a javukra és ízét.
Egyesek úgy vélik, hogy a tároló kávébab hűtőszekrényben javítja a termék ízét. Ez egy félreértés. Kávé nemcsak elveszti intenzív aromájú, hanem lesz rosszabb. Tárolása kávébab (és őrölt kávé) kell lennie, zárt tégelybe feletti hőmérsékleten 21 fok.
Kenyér és zsemle
Liszt termékek hosszú ideig nem keményedik tárolva a hideg, így sok háziasszonyok inkább tartani kenyeret a hűtőszekrényben. Tehát nem. A magas páratartalom gyorsan penészes kenyér (akkor is, ha nincs külső megnyilvánulásai penész) és elnyeli szagokat. Eredmény - íztelen termék, amely veszélyes lehet az emberi egészségre.
Hűvös helyen tároljuk méz elveszti csaknem felét a gyógyszer tulajdonságait. Az ilyen termék nem alkalmas terápiás és megelőző táplálkozás. A hűtőszekrény, nem csak a kémiai összetétele a méz, hanem annak szerkezetét - a cukor kristályokat fagyasztva, és a terméket megszilárdul.
Néhány kerülnek a hideg és a csokoládéból készült termékeket. Csokoládé kárt a szervezetben, amely tárolja a hűtőben, nem hozza, de kellemetlen meglepetés elkényeztetett megjelenése és íze lehet. Az a tény, hogy olyan körülmények között, magas páratartalom a termék felületén nyúlik kondenzátum, amely válik egy fehér plakkot. Egyél ilyen édes valószínű, hogy valaki szereti.
olívaolaj
A jelen olívaolaj, elő hidegsajtolás (préselés), kell tárolni csak szobahőmérsékleten. A hideg időjárás, megváltozik a biológiai szerkezet, elveszti a vitaminok és ásványi anyagok. Az alacsony hőmérséklet is befolyásolja az ízét a termék - ez kezd íze keserű. Ha az olaj tárolják ilyen feltételek mellett, a csapadék képződik fehér pelyhek. Ez a termék nem alkalmas élelmiszerek.
paradicsomlé
Juice paradicsom nem jár kárt a szervezetben, ha fog állni a hűtőszekrényben, de ízlés szerint ilyen tárolás hátrányosan érintené: a lé lesz ízléstelen, keserű íze is előfordulhat.
Egészség - ez mindenekelőtt, hogy mit eszünk. Ahhoz, hogy az étel friss és egészséges, akkor megfelelően kell tárolni. Az alábbi néhány egyszerű ajánlásokat zöldségek és más termékeket lehet tárolni a hűtőben, védheti meg magát és szeretteit a fertőzés és gyomorpanaszok.