Mi szósz Tabasco és mit lehet cserélni
Tabasco - egy sor meleg mártások. Advent recepteket és nevek a világ eladósodott amerikai Edmund Makaylenni. Fél évszázaddal ezelőtt, s létrehozott egy fűszeres mártással piros erős paprika fajták Tabasco. Key minőségű mártással - természetes összetevőket, és a hiánya alacsony kalóriatartalmú zsír, minimális mennyiségű sót, sokoldalú alkalmazás.
Pick a recept
Tabasco szósz recept
Klasszikus mártással áll pép pirospaprika Tabasco, ecet és egy speciális sót. Taken paprika érett, van egy pépes hús a bőr alatt, nem egészen érett vagy zöld, kemény húsú. Ez az érettségi fokától élességét bors mártással függ. Jellemzők készíteni a mártást: paprika őrölt sót adunk hozzá, majd a masszát küldeni a fermentációs tölgyfahordóban. fermentációs idő - legfeljebb három évig. Továbbá, a tészta szósszal fehér ecet adunk, keverjük és szűrjük. Készült szósz. Meg lehet önteni a palackba.
Tartalmaz egy híres szósz
Ez a szósz járja hordóban készült fehér tölgy és a sót a bányákban használt Avery Island. Tabasco bors mártással össze kézzel. Érett állapotban mindegyik bors ellenőrzött standard lemez egy bizonyos színt. Paprika érettségi fokától függ az íze a mártást és a telítettség és az élesség.
Az eredeti Tabasco szósz (néha ejtsd Tabasco) által gyártott Makalenni. A legtöbb forró mártással - habanero, majd egy klasszikus piros és füstölt (a chipotle paprika). Kevésbé éles Tabasco szósz - fokhagyma (összetételét három paprika), zöld (a jalapeno paprika), a „Buffalo” és az édes és a csípős keleti gyógynövények. Mindenféle szósz, amellett, hogy a klasszikus, idősebb lényegesen kevesebb, mint három éve. A negyed teáskanál Tabasco szósz kanalakat egyenlővé fél teáskanál fekete bors, vagy egy teáskanál más meleg mártások.
Hasznos tulajdonságai Tabasco szósz
A használat szósz főzés hús és hal, levesek és hozzá a második fogásokhoz erősíti az immunrendszert és javítja a szervezet anyagcseréjét. Hála a hasznos tulajdonságai a kötszer került be a diétát űrhajósok teljesítmény szolgálja az Egyesült Államok hadserege és az Egyesült Királyságban. Calorie mártással - csak 12 kcal 100 gramm. A szósz tartalmaz vitamin, C, E és B csoport az összetétel a mártást és a zsírsav-béta-karotin, vas, magnézium, foszfor, kálium, kalcium, nátrium. A szósz ellenjavallt emberek szívbetegség, különösen, ha a tachycardia és a gyomor-bélrendszeri betegségek. Tabasco szósz - erős allergén.
A Tabasco szósz lehet cserélni
Buzgó rajongói Tabasco szósz jobb menni a legközelebbi szupermarket. Ha egy ilyen lehetőség már nem, és az idő, hogy egy óra alatt „X” - van egy pár hétig, akkor készülj fel. A recept nagyon egyszerű, de a fermentációs eljárás elhúzódó. Ahelyett, hogy kis Tabasco használhatja cayenne bors, még nagyobb lesz. Vagy jalapeno. A legfontosabb dolog -, hogy van a maszk (ez lehetséges, és üvegek), kesztyűt és huzatban a konyhában. És ne használja ételek, amelyek készülnek bébiétel.
Pepper őröljük, összekeverjük sóval, halmoztak fel a jar és tedd erjedésnek meleg helyen. A fermentációs folyamat - egy-két hét, attól függően, hogy a hőmérséklet a házban. Ezután adjuk hozzá a klasszikus ecetet a számítás során: egy pohár bors cellulóz - egy evőkanál ecetet. Akkor adjunk hozzá fokhagymát és fűszereket. Törzs - és kész a mártás.
Szántóföldi körülmények között lehet cserélni Chili szósz. Az extrém esetben, ha nincs kész szószok, használja chili tál, és megszórjuk ecetet.