Mi Scorzonera
Az elmúlt években a különböző zöldségek üzleteinkben jelentősen nőtt. Veszünk most nem csak a káposzta és a burgonya, hanem zeller, rukkola, spárga. Jelennek meg a polcokon, és teljesen egzotikus termékeket. És mégis sokan jól növekednek az ágyunkban, és díszítsük táblázat a nyári és még télen is. Ez Scorzonera - „fekete gyökereit.” Néha ez is az úgynevezett „fekete sárgarépát.”
Ez a zöldség jól ismert és szeretett Európában. A legnagyobb ültetvény Scorzonera van Belgiumban. Francia és spanyol szívesen eszik hasznos gyökerek, add hozzá a saláták, levesek, pörköltek. Azt mondják, hogy az íze emlékeztet Scorzonera spárga és még hasonlók osztriga. Doubt? Próbáld ki magad.
Meglepődnél, de ez a „egzotikus” már régóta eredményesen termeszthető kertészek a közelben Budapesten és Moszkvában. Scorzonera spanyol érdemel elterjedt, mert nem csak a kifinomult ízlés, hanem rendkívül hasznos. Ez inulint tartalmaz. Ez az anyag közel áll szerkezetileg inzulin, ezért cukorbetegek a termékről - egy igazi találni.
Scorzonera - relatív káposzta és retek. Nem csoda, hogy az íze emlékeztet számos kiváltó káposzta száron. Enyhén édeskés ízű, lédús, ropogós fehér hús - ez a „répa” tökéletes saláták. Az egyetlen hátránya - nem olyan könnyen tisztítható, mint a répa. Hands összepiszkolhatják - fekete. Jobb előre gyökér vízben ázni egy kis mennyiségű sót - könnyebb lesz kezelni. A tisztított „fekete répa” jól dörzsölni egy finom reszelő, és adjunk a salátát. Akkor főzni a szószt a hús hozzáadásával lédús pépet gyökere.
Hogyan készüljünk Scorzonera
Scorzonera felforraljuk - akkor könnyen tisztítható. Előállítás hasonlít spárga. Roots kapcsolódó gerenda, mártott forró vízbe, és röviden forraljuk, amíg főtt. Ezek ezután tisztítottuk és használt előállítására pürék, levesek. Nos adta ki a gyökérzöldség egy kis mennyiségű olajat. Próbálja meg hozzáadni Scorzonera a szokásos főzelékek - tetszeni fog!
A szárított és enyhén pörkölt gyökerek elő helyettesítő természetes kávé. Enyhén keserűség ad inulin. Scorzonera port adunk, a cukrászati. Ez gazdagítja sütemények vitaminok és ad egy enyhe vanília ízű.
tulajdonságok Scorzonera
Scorzonera - nélkülözhetetlen termék a diéta. Már mondta, hogy ez nagyon hasznos cukorbetegek tartalma miatt természetes inulin. Evés fekete gyökér erősíti az immunrendszert, jótékony hatással van az ízületek, a szív - és érrendszer.
A gyökerek készített erőleves, lehet venni a köhögés. Infúziós Scorzonera diuretikus hatást, hasznosak betegségek az epehólyag, a magas vérnyomás kezelésére. Azt mondják, hogy annak gyógyító hatását Scorzonera kétszerese ginseng. Készítmények is aktívan használják a kínai és tibeti orvoslás.
Itt van egy nappali gyógyszertár akkor növekszik a saját ágy.
Grow „fekete répa” könnyen. Ez fagyálló kultúra, a szüret tökéletesen tárolják. Még a hó alatt csodát - a növényi nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Télen, kényeztesse magát egy ízletes püré Scorzonera és ugyanakkor megtartják immunitást.