Mi ez - kerámia kések
Mi - Kerámia kés?
„Kerámia kések” - egy kést a cirkónium-dioxid ZrO2. „Szuperkemény anyag”. Szerint a Mohs skálán keménység Mohs keménység gyémánt anyagok 10 egység, egységek 9 korund és cirkónium-oxid 8,0-8,6 egységek (acél 5-6 egység). Ez a modern high-tech anyag már a fogászatban használt, ékszereket termeléséhez (ismerős lányok helyettesítő gyémánt - Fianit) gépészmérnök, repülőgép stb A „kerámia” eredetű inkább az gyártástechnológiájának cirkónium - azaz a magát a gyártásához kések eljárás - égő vagy szinterezéssel.
Az úttörő termelő kések készült cirkónium-oxid Japán. A gyártási folyamat a lapátok a cirkónium-oxid kristályok - szinterelő a modern kemencék hőmérsékleten körülbelül 1600 Celsius fok. Minél több a jövőben a kések a sütőben, annál erősebb és jobb, ha az áru „output”. Így a kés, „készített” egy pár órát a gyárak Kínában, kapott törékeny, könnyen törik, ellentétben a japán kések készült fehér és fekete cirkónium kerámia.
A szempontból folyamat tervezése, kerámia kések - 100% kések a XXI században, egy igazi séf konyha, high-tech. Ez fontos szerepet játszik a működését cirkónium kerámia kések markolat anyag. Leggyakrabban ez egy gumírozott külső «ABS-műanyag” - műanyag, amely ellentétben a hagyományos műanyag megakadályozza, hogy a kés kicsússzon a kezéből. Vannak is kések klasszikus fa nyéllel.
Minden előnye kerámia kések művelet közvetlenül kapcsolódik az anyag - cirkónium-dioxid, és mindenekelőtt azzal a tulajdonságával, kémiai semlegesség.
Termékek, hogy a szelet a kerámia kést, nem lépnek reakcióba, nem oxidálódik, és nem mágnesezett - azaz megtartják minden előnyös tulajdonságait. A hagyományos acél pengék a felületen a termék a legkisebb fémrészecskék, amelyek reagálnak a szerves komponenseket a levegő. És ez a folyamat megöli a sok tápanyagok és vitaminok az első helyen. Ha kerámiák nem fog megtörténni.
Minőségi cirkónium kerámia kések nagyon élesek, és néhányszor hosszabb hold gyári élezés, mint az acél kések keménysége 53-62 HRC. Ez nélkülözhetetlen minőségi kés a háziasszonyok, akik néhány év, hogy élvezze a kedvenc kést!
Kényelmes a használata kések nem karcolja, könnyen tisztítható, néz ki, mint „csak ki a boltban.”
Kerámia kés - valami nagyon kényelmes és pótolhatatlan a konyhai környezetben, de haszontalan, mint egy összecsukható turisztikai késsel vagy kés „minden alkalomra”, mint minden jó dolog hiányzik belőlük sokoldalúságáról.