Mi ez a mi élelmiszer - az összes konzerveket
A fő tápanyagok a szénhidrátok, zsírok és fehérjék. A szénhidrátok a cukrok és a keményítő, dextrin és bizonyos egyéb anyagok.
A szénhidrátok találhatók elsősorban növényi élelmiszerek és a fő értéke növényi élelmiszerek, és ez a szénhidrátok - cukor, keményítő. Mind a cukor és a keményítő, egyre emésztőrendszer, vannak kitéve a komplex változások vannak, split (osztott) pedig egyszerű anyagok felszabadulását 4,1 kcal energia per gramm szénhidrát.
Zsírok találhatók a növényi és az állati termékek. Növényi zsír és a megjelenésük és a szerkezete némileg eltér az állatok első, általában folyékony, az utóbbi - közönséges hőmérsékleten szilárd. De minden zsír, mint a szénhidrátok, bomlanak le a szervezetben, és energiát bocsátanak ki, amire szükségünk - 1 gramm zsírt, így 9,3 kcal.
A fehérjék a fő összetevője az emberi táplálkozásban. Az a tény, hogy az összes szervek és szövetek, a test alkotják a különböző fehérjék. Az élet során töltünk ezen anyagok és fel kell tölteni az idő. De ahhoz, hogy hozzon létre egy fehérje anyag szénhidrátok és zsírok - lehetetlen.
A fehérjék sokkal bonyolultabb szerkezetűek, mint a zsír vagy szénhidrát. A fő különbség az, hogy a szerkezet minden egyes fehérjemolekula szükségszerűen magában foglalja a nitrogén, amely nincs jelen a zsír vagy szénhidrátok. Ezért, hogy a testünk fejlesztése és létezik normális, mi az élelmiszer fogyasztásra kész fehérjéket.
A fentiekből azonban ez nem jelenti azt, hogy a fehérjék jelentős része a diéta és teljesen átalakíthatja zsírok és szénhidrátok.