Mi aveluk örmény fű vagy ismerős sóska
Használt és mind a mai napig, de a legtöbb kaukázusi, mint más régiókban. Így Örményországban, a levelek a növény betakarított évente kétszer podvyalivayut őket, és szövik a zsinórra. A szárított nyárs aveluk használnak a főzéshez, amely erősíti a szív és az erek, és sok más előnyöket, hogy a test hozza.
Nem kell menni körbe-körbe. A növény, amely Örményország hívják Aveluk nem más, mint a sóska. amiről beszéltem egy korábbi cikkben, kattints a linkre, és olvassa el a gyógyító tulajdonságait, meg úgy néz ki, mint egy növény.
Ma ezt a cikket: mi aveluk, hasznos tulajdonságait, mint hasznos, hogyan kell főzni aveluk örmény, néhány receptet.
Aveluk azt, örmény fű vagy ló sóska
Ez a növény nyerte a rést a gyógyszert, mert készített egy csomó különböző betegségek kezelésére használható gyógyszerek. Továbbá, a nyers anyagok mind a szervek, a gyökerek, a magok. Miután az összes hasznos tulajdonságait koncentrálódnak minden része a növény, csak kissé eltérő arányban.
És tekintettel arra, hogy az emberek tisztában vannak vele, mivel a 12. században, az üzem különböző névvel, amely rögzítette, és élni a mai napig. Kevesen tudják, ez a növény Örményország címmel ló sóska, de aveluk vagy citrom, mindenki tudja. Abel, magyarra fordítva egy seprűt, és azért kapta ezt a nevet, mert a növény egy füzérvirágzatú virágzat. A Georgia nevezik - Kondara Moldova nevezett - Chimburov, Üzbegisztán - Jambul.
Milyen hasznos aveluk
De ami nem nőnek ezt a csodálatos gyógynövény, és ez valójában egy lágyszárú növény, az is a gyom, hogy gazdag gyanták, tanninok, vitaminok és nyomelemek, illóolaj. És készítmények belőle készült gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
- skorbutellenes és baktericid,
- sebgyógyító és vérzéscsillapító
- féreghajtó, és fanyar (mellesleg, egy rögzítő hashajtó hatása, és csak attól függ, a dózis).
Drugs of aveluk vagy Kondara, Dzhambula Chimburov vagy kezelésére használják:
- colitis és gyomor-bél traktus, epehólyag,
- vérszegénység, szívbetegség,
- légzőszervi és szexuális úton terjedő betegségek,
- gyulladások a száj és a szem betegségek,
- belső vérzés és a bőrbetegségek.
De minden a széles körű használata, nem szabad elfelejteni, hogy a mindennapi használat növény leveleiből nem szükséges, mert a ellenjavallat.
Aveluk örmény fű
Már az ókorban az asztalokon nemes francia nemesek kezdtek megjelenni sóska leveleket, köztük aveluk. Modern szakácsok már régóta tökéletesítették a régi receptek, amelyeket elismert minden nemzet számára. Európában hosszú a fű alkalmatlannak tartott, hogy enni és gyomirtás, mint a gyom. De most, az emberek boldogok, hogy felkészülés a tél.
Végtére is, a téli szárított leveleiből levesek, saláták, palacsinták, töltést torták és sütemények, snack, rántotta. Mert, ízlés szerint hasonlít saláta, enyhén savanykás.
Betakarítás és szárítás
Gyűjtse össze a fiatal levelek száradni, de enni csak akkor használja a szárított leveleket. És mindez azért, mert a friss levelek egy keserű, és ha főtt, csak alakulnak kocsonya.
A szárítás alatt a levelek mennek fermentációs eljárás, keserű levelek, és a levelek szerez egy kellemes ízű, tele biológiailag aktív anyagok, amelyek értékelik bennük.
A levelek kell tépni a dugványok, kényelmes volt szőni zsinórra. Rendezni, mossuk, szárítjuk. Spread vékony rétegben egy asztalra, a hervadás. Ezután szövik a zsinórra, szövés extra levelek. Ends kapcsolódik össze és egy koszorú lógott szárításra.
Száraz copf gondosan csomagolt papírzacskóban vagy szövött tasak lombozat légzés és érlelődik, folyamatos az erjedési folyamatot. Tartson egy zöld 3 év.
Hogyan készüljünk száraz gyógynövények elkészítéséhez kulináris ételek
Használat előtt száraz alapanyagok főzéshez kell tennie:
- Tedd a zsinór egy tálba, és töltse meg forró vízzel 20 percig pihenni, és a levelek meglágyult a keserűség eltűnt.
- Bitter barna víz lecsepegtetett alapanyag leküzdeni, és további időt, hogy töltse forró vízzel, ugyanakkor, ha szükséges.
- Squeeze alapanyagok és zsinórra vágjuk apró szeletekre, az elszámolási a leveleket a szárról durva.
- Most ismét öblítse le hideg vízzel, tedd a tűz, és forraljuk, forraljuk 15-20 perc múlva.
Receptek a aveluk
Alap recept: aveluk hagymával
Még meleg avelk só szükségességét levelek áztatott ruha, meg kell keverni őket. Ez sokkal kényelmesebb, hogy nem ez a két villa. Keverés után, adjuk hozzá a sült hagymát növényi olaj permetezéssel a levelek forró olajjal. És gupmany tanácsos ezt a receptet, hogy kímélje az olaj.
Ahhoz, hogy használni egy omlett elő főtt levelek. Először megsütjük az apróra vágott hagymát egy serpenyőben vajat. Add ide sóska hagyja őket kissé meleg, szárítás nélkül, és öntsük a felvert tojással. Forrón tálaljuk omlettet.
Leves Aveluk
Főzni aveluk örmény? Az örmény konyha népszerű felmelegedés levesek, melyek főtt a hideg idő az év, hozzátéve, hogy a sóska lencse vagy a búza. Ők nem csak segít melegen tartani, de elég kielégítő, és telíti a test hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. És az íze leves kissé szokatlan, mert hozzáad egy kicsit sóska savanyú.
Recept leves, lencse aveluk
Főzni. Áztassuk a lencsét néhány órán keresztül, majd felforraljuk és bulgur, külön-külön.
A szárított aveluk vízzel alaposan mossuk, és áztatjuk 50-60 percen keresztül. Leeresztése után a vizet, ez darabokra vágjuk. Tedd vizet egy serpenyőbe a tűzhelyen, és közben nem kezd forrni, megpirítjuk a serpenyőben, amíg arany íj.
A forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a sóska, főtt gabona, podsolite és csökkenti a hő. Akkor ne felejtsük el, a hagymát és a fűszereket. A leves főzzük körülbelül 10 percig, az asztalon forrón tálaljuk. 100 g a levest, a kalória tartalma 41 kcal.
Leves búzaszemek
Főzni. A száraz dokkoló öblítés és forraljuk (körülbelül 10 perc), és miután az áramlás a hűtés, darabokra vágva. A hagymát kockákra és megpirítjuk az olajban. A víz, ami főtt sóska, tedd búza dara és aveluk és főzzük, amíg az árpa kész. Podsolite és tegye az apróra vágott fokhagymát. 110 ml leves, kalória 32 kcal.
Aveluk saláta gombával
Ez a saláta is felderül minden asztalra, sőt ünnepi. Gazdag szokatlan íz
Főzni. Hogy előkészítse a saláta, a szárított sóska többször öntsünk forró vízben 15-20 percig. A harmadik mosás után kétszer hideg vízzel, és forraljuk lassú visszafolyató hűtő alatt 20 percig. Leeresztése után a vizet, és lehűtjük, és a leveleket feldaraboltuk. Bár ez még mindig meleg, podsolite és keverjük össze.
Salátaöntet. Cook hagymát és gombát apróra vágjuk őket. Egy serpenyőben, először megpirítjuk a hagymát olajban, majd hozzáadjuk a gombát, és megsütjük, amíg főtt. Lay kitöltésével vágott levelek, add dió és jól összekeverjük. Tedd kihűlni a hűtőben. Tálalás előtt tegye tejföl, megszórjuk dióval. Használhatja a friss fűszernövényeket. 100g saláta - 223 kcal.
Saláta koriander aveluk
Főzni. Hogy előkészítse a saláta, a szárított sóska többször öntsünk forró vízben 15-20 percig. A harmadik mosás után kétszer hideg vízzel, és forraljuk lassú visszafolyató hűtő alatt 20 percig. Leeresztése után a vizet, és lehűtjük, és a leveleket feldaraboltuk. Bár ez még mindig meleg, podsolite és keverjük össze.
Itt egy egyedülálló aveluk örmény fű vagy levelek sóska. Főzni finom vad sóska, most már tudod. Nézzen körül a nyáron, talán egyre ezt a csodálatos növény, töltse ki a gyógyszer és hasznos tulajdonságokkal, amelyeket fel lehet használni, hogy állítsák vissza egészségét.
Kívánok egészséget és hosszú életet!