Mi a titka az ízletes borscs
A telítettség. Normális esetben, még a jó éttermek borscs sajnos íztelen. Mi ennek az oka?
Először is, meg kell osztani: vannak borscs vegetáriánus és húsos. És ő és a többi legyen nagyon gazdag ízű. Ha főzünk húsleves, húsleves kell főzni külön-külön, a két fül zöldséget. Először rakjuk a húslevest hagyma, sárgarépa, zeller gyökér darab. A végén, dobunk néhány zöldség, adjunk hozzá egy kis friss, annak érdekében, hogy erősebb. Megteheti egy könyvjelzőt zöldséget, de zöldségeket is elő kell lenniük a jó minőségben és mennyiségben. Azt hiszem, a „nagymama receptje” - ez a leves olyannak kell lennie, hogy „a kanál állva” - a jobb oldalon, de nem egészen. Mivel a modern ember azt akarja, hogy gazdag levest, de a kiegyensúlyozott összhang. Ezért én úgy, hogy a kanál állt először, majd dobja el a zöldségeket. Adnak minden hasznos tulajdonságait és ízét, miért kell fordulni a levest kása?
És most a fő titka a finom leves. Tálalás előtt meg kell önteni egy adag friss répa juice. Aztán válik rendkívül szép színes és gazdag íze ennek. Szintén jelentősen növeli élvezeti borscs adalékanyag sült fokhagymát. Általában sült fokhagymás - abszolút varázslatos dolog, ez nagyon egyszerű. Én általában mindig van egy doboz, ahol felhalmozódnak a hűtőben. Te fel a kemencében egy kis hőmérsékleten (körülbelül 150 fok) egész fej fokhagyma, eltávolításával csak az első durva réteg héjat, így a többi a bőr, öntsük enyhén sovány vagy olíva olaj a sütéshez, és hogy a lágyság. Ezután húzza, hozott néhány konténer és tárolni, és tartotta sokáig. Ez egy nagy fűszerezés minden zöldséglevesekhez: Mielőtt kitölti a levest, akkor kapcsolja be kása villával vagy turmixgépben. De fontos, hogy ne felejtsük el, hogy adjunk friss répa lé! Kapunk jó íze. Ez különösen fontos, ha a vegetáriánus leves.
És persze, a borscs, mint bármely levesek, szükség van a megfelelő ízű. Bármilyen leves, amelyből hiányzik só, bors és gyógynövények nem szólal meg. Ha van egy sómentes diéta, hogy egy kicsit több gyógynövények, fűszerek téríteni, mert az íze só. Kevesebb só, bors és hosszabb, mint az olívaolaj gyűjtemény. Azt is javasoljuk, és borscs és egyéb levesek tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövények - szintén erősen javítja a minőséget.
Chef „Doktor Zsivágó”
Minden háziasszony készül leves a maga módján, és maguk is sokféle borscs - ukrán, Moszkva, a régi magyar ... Ugyanakkor a titkait főzés ízletes borscs Moszkva tekinthető univerzális mindenféle levest. A szabályok egyszerűek.
A jelen Moszkva borscs érezte harmónia ízét. Minden szín kiegészítik egymást, senki nem vitatkozik egymással, és nem zavaró. Ezért az első szabály a finom leves - kiválasztani a megfelelő húst. Nem túl sovány marhahús friss ideális megfelelő táptalaj, amely alapján minden étel. Húsleves függ, például a zöldségek nyilvánosságra az ízlése a főzés során, és hogyan lehet a harmonikus íz kombináció.
Nem kevésbé fontos szabály - nyomon követni az idő előkészítése saláta borscs. leves íze sok múlik, hogy Ön túlzásba paradicsomot egy serpenyőben. Az ideális öltözködés ad borscs aromás jegyeket, anélkül, hogy túlzott savasságát.
És az utolsó szabály - szakács ma enni holnap. Levesek nem szeretem a nyüzsgést - ez az igazság érvényes nemcsak a borscs. Ahhoz, hogy íze a levest vált igazán gazdag és telített, ez időt vesz igénybe. Ő biztosan nem fog csalódást okozni sem a második vagy harmadik napon.
Fent helyesen mondta a típusú borscs - mindegyiknek megvan a saját titkait. Fogom nyitni a levonásra és tesztelt személyesen. Az első - a kacsa húsleves. Második - bors. A harmadik - a sorozatot. Káposzta feküdt percig 5 vége előtt főzés érdekében, hogy továbbra is egy kicsit ropogós. Vele és borssal. Negyedik - szilvát. Dobj egy pár darab (mosott és gőzölt) vége a főzés. Ötödik - zazharki céklát az utolsó, majd a tűz ki egyszerre leves nem elveszti színét. Ezen felül, akkor rögzítse a színes 1/2 teáskanál ecetet.
Természetesen a több főzök egy egyszerű változata a marha- nélkül az aszalt szilva és a borsot. Ugyanakkor, hanem tartsák be a szabályokat „káposzta nem tudja megemészteni” és a „répa legalább.”
A szellemi az első generáció. Istenfélő agnosztikus. Gusar.
Nagynéném tanított meg, hogy ki kell választani a cékla cékla íze - meg kell édes.
Vagyok tűzoltó adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Mégis úgy döntöttünk, hogy az utolsó felvétele a káposzta zöldség, úgy, hogy megtartja az íz és csikorgott.
1. Hívja borscs levest csak rezidens nem fekete területek Magyarországon
2. Moszkva borscs - oximoron
3. A fő szabály (nagy Pokhlebkin, nagymamák, nagynénik és anyám) - külön sautéing céklát és a sárgarépát / paprika / hagyma /.
4. Beans - ez csak jobb az íze. A legjobb, ha a legtöbb sötét. Az egyik Ausztriában úgynevezett KÄFERBOHNEN
Itt található az 5 további válaszok
Ha tudja a választ erre a kérdésre is meggyőzően alátámasztani, ne habozzon szólni
Segíts nekünk megtalálni a választ.
Válassza ki az egyetlen, aki meg ezt a kérdést>
Értékelés kérdésekre naponta
A válaszok azoktól, akik tudják,