Mi a különbség a növényi olaj napraforgóból
A főzés, különböző típusú növényi olajok. Közülük - napraforgó, az egyik legnépszerűbb, különösen Magyarországon. Mi a specificitása?
Mi az olaj?
Az növényi olaj alatt olyan terméket értünk nyert a magokat a növények, amelyek olajos magvak. Például, napraforgó, olíva, repcemag, kukoricaolaj, szezámolaj, földimogyoró. Növényi olaj - az egyik legfontosabb összetevői a saláták, a vizsgálat különböző süteményeket. Elengedhetetlen a sütéshez élelmiszerek.
Vannak növényi olajok nem csak a háztartásokban, hanem az iparban. A kérelmek nagy száma van, mert minden fajta növényi olaj jellemzi egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik.
Nos, a legtöbb repceolaj használják ugyanúgy ipari célokra - a gyártás szappanok, festékek. Miután finomítás, a termék is alkalmazhatók az élelmiszeriparban - például a margarin. A hozzáadott repceolaj az ételek lehetséges, de az íze nagyon egyedi, ezért szakácsok általában szívesebben használják, ahelyett, hogy más olajokkal.
Például - a földimogyoró. Ezt fel lehet használni a sütéshez, salátaöntetek, főzés tészta kiváló ízű. Más érdekes olajok, esszenciális főzés ételek - kukorica, olíva, szója.
Magyarországon talán az egyik legkeresettebb konyhai célokra napraforgóolaj. Fedezze fel a termék tulajdonságait.
Mi jellemzi a napraforgó olaj?
Ez a fajta növényi olaj nyert egyes fajtáinak napraforgómag. Magyarország - a világelsők között a termék gyártása. Valójában egyre olaj napraforgóból technológia találták Magyarországon a 19. század elején. Ez a növény tökéletesen alkalmazkodott a sajátosságai a magyar éghajlati és eredményesen termeszthető hazánkban.
Napraforgóolaj - egy magas kalóriatartalmú termék, amelynek a zsírtartalma lényegében 100%. Ennek értéke a jó ízlés tulajdonságok, a rugalmasság (lehet használni, mint az olaj során sütéshez, vagy főzés és salátaöntet), a vitamin tartalma E.
A fő különbség a növényi olaj napraforgóból az a tény, hogy az első, akkor is származó olajok nemcsak a napraforgó, hanem sok más növény. Megfelelő olajok egyre népszerűbb Oroszországon kívül. Valójában, napraforgóolaj - magyar találmány.
Termék napraforgóból származó szinte mindig csak a főzéshez. Az iparban, használata nem terjedt el. Bár vannak a növényi olajok, aktívan működtetett hasonló célra - különösen, egy kapott terméket repce.
Meghatározzuk a különbség a zöldség- és napraforgóolaj, hogy tükrözze a megállapítások a táblázatban.