Mi a különbség a joghurt és biokefir
Tejipari termékek váltak az élet része a modern ember. Amikor az idő egy teljes étkezés nem elég, és van, hogy egy falatot útközben, joghurt vagy biokefir képes támogatni az emésztést és problémák elkerülése érdekében emésztéssel termékeket.
Pick a recept
Általános információk a tejtermékek
Most már nehéz elképzelni, hogy egy ember, aki nem eszik tejtermékeket, vagy legalább hallott felhasználásuk a szervezetben. Ahogy kefir és biokefir gyártott tehéntejből különböző zsírtartalmú. Hogy ezek a termékek használata savanyú tej fermentációs eljárást, és bizonyos esetekben - és az alkohol.
Ahhoz, hogy egy teljes értékű tejtermék kefir, teszi hozzá a speciális kefirszemcsékből. Ezek egy szimbiózis élesztők, tejsav streptococcusok, rudak és ecetsav-baktériumok. A biokefir, amellett, hogy az összes felsorolt összetevők, adjunk hozzá egy másik kiinduló anyagot és a speciális anyagok, mint például a Lactobacillus acidophilus, a bifidobaktériumok és néhány streptococcusok.
A szerkezet minden erjesztett tejtermékek közé fehérje - laktóz, amely emésztjük sokkal jobb és gyorsabb, mint a tejfehérje. Emellett, köszönhetően ez a komponens kefir (biokefir) megakadályozza az puffadás vagy bél rendellenességek ivás után az italt. Nem véletlen, még a kisgyermekek is kezdenek tanítani tejtermékek fokozatosan. És mielőtt elkezdené inni a teljes tehéntejet, kínálnak a különböző erjesztett tej italokat.
Különbségek a kefir biokefir
A fő és az egyetlen különbség a két típusú erjesztett italok - hiánya vagy jelenléte a bifidobaktériumok. Bifidobaktériumok nem hasad hatása alatt emésztőfolyadék, és így lehetősége van arra, hogy bekerüljön a belekben. A bélben a baktériumok hatnak a patogén organizmusok, tönkretegyék. Ennek köszönhetően, a mikroflóra a test visszaáll.
A pozitív hatás a bifidobaktériumok
Bifidobacterium, harc a kórokozók nem csak javítja a mikroflóra. Ezek jótékony hatással van az immunrendszerre, a teljes test elleni küzdelemben dysbiosis, működésének javítása a gyomor és a belek, pozitív hatással van az anyagcsere-folyamatokra.
Annak érdekében azonban, hogy valóban élmény jótékony hatását az evés biokefir, biztos, hogy fordítson figyelmet a termék eltarthatóságát. A bifidobaktériumok nem élnek több mint 10 nap.
A legnagyobb mennyiségű jó a test, ha figyelembe joghurt egy pár órával lefekvés előtt.