Mi a különbség a fruktóz cukrok
A jól ismert nyilatkozatot táplálkozási milyen veszélyekkel jár a cukor miatt sok, hogy vizsgálja felül a diéta és talál egy csere ez az édes termék. A legtöbb esetben a fogyasztók kosarába fruktóz. Gyakran jelenik meg a boltok polcain, még most is meg lehet vásárolni a különböző édességek ezt a természetes édesítőszer. De ha a fruktóz nagyon hasznos szabadon áramló „fehér halál”, akkor miért nem elhagyni a cukor a javára? És ha van egy lényeges különbség a cukor és a fruktóz, akkor mi van? Ebben a cikkben talál választ ezekre a kérdésekre.
meghatározás
Fruktóz - egyszerű szacharid, amelyek együtt a glükóz részét a cukor. Belföldi neve - gyümölcscukor.
Cukor - könnyen oldható vízben, egy szénhidrát, amely molekulákból áll a glükóz és fruktóz. Kémiai megnevezése - szacharóz.
Nézz be a fruktóz és a szacharóz szempontjából kémiában. Fruktóz - egy monoszacharid, annak szerkezete sokkal egyszerűbb, mint a cukor - egy poliszacharid, amely áll a glükóz és fruktóz. Ebből következik, hogy gyümölcscukor gyorsan felszívódik a véráramba. De ez egy nagyon fontos pont az asszimiláció fruktóz nem igényel inzulint részvételt. Éppen ezért a gyümölcs cukor és édességek, amelyhez benne van, ajánlott a cukorbetegeknek.
Kalóriatartalom cukor és fruktóz majdnem ugyanaz, de az utóbbi sokkal édesebb. Édesítésére, például tea, szükség lesz egy kisebb mennyiségű fruktóz, mint a cukrot.
De van ebben az édes hordó fruktóz és szépséghiba. Annak túlzott használata nagyon gyorsan „elgázolta” extra súlyt, és akár hátrányosan változik a lipid összetétele a vér. Igen, és forrásként „gyors” az energia, ami a cukor és fruktóz tartalmú nem kell figyelembe venni.
következtetések TheDifference.ru
- Fruktóz egy egyszerűbb felépítés és a könnyen felszívódik a vérben, mint a cukor.
- Megemészteni fruktóz nem igényel inzulint részt, így fogyaszthatják cukorbetegek.
- A fruktóz édesebb, mint a cukor.
- Gyümölcscukor biztosítja a szervezet számára a „gyors” energia.