Mi a bor ital sajttal, táplálkozás
Mi a sajt és a bor tökéletesen kombinálható egymással, köztudott, hogy bárki is kicsit ismeri a kulináris világ, ember. Ezek az ismeretek azonban gyakran nem elég, hogy megoldja a problémát, amely a bort sajttal, mert féle sajt, fajta bort, hogy ma lehet számítani több tízezer. Most megpróbáljuk röviden pótolni ezt a hiányosságot.
Mi a bor ital sajttal
Először is nézzük egyértelműen meghatározzák néhány alapszabályt, amely magában foglalja a kombinációja különböző sajt és bor:
- fehérbor sajt illik a legjobban a piros;
- Az élesebb és fényesebb az íze a sajt, annál erősebb legyen az íze és aromája a bor;
- sajtok nem tetszik ízét fa - bor tölgyfahordókban érlelik, akkor jobb, ha nem használja;
- édes és semleges fiatal sajt nem táplálják (friss bor);
- Egy érettebb sajt elfér egy borkülönlegesség;
- Fehér borokat szolgálnak fel a snack sajt, piros - kényes sajt enyhe ízű;
- sajt és bor ugyanabban a régióban, amely egyesíti a legjobb.
Most, sőt, hogy milyen bort isznak sajttal. Annak megállapítására, hogy a legjobb kombináció fogunk építeni a már sajtok:
- friss sajtok (mozzarella, ricotta feta.) - könnyű, fehér és rosé wines;
- nyersen préselt sajtok (Cantal, pekkorino) - hiba típusú Merlot, Sauvignon, Cabernet;
- préselt sajtok (Beaufort sajt.) - fehér és vörös bor, gyümölcs;
- lágy sajtok penészes kéreg (brie, camembert) - erős vörös és fehér bor;
- lágy sajtok mostuk élek (Münster, Livarot sajt, útmutatók) erős fehér- és vörösborok;
- öntött sajtok (Gorgonzola Roquefort kék típusok.) - Fortified vörös és desszert borok;
- készült sajtok juh- és kecsketej - fehér, rózsaszín félszáraz borok, néha pezsgő;
- ömlesztett sajt - világos vörös és fehér bor.
Mi sajt vörösborozni
Ahogy azt már látható a fenti adatokat, a vörösbor keverék szinte mindenféle sajtok. Azonban sok szakács azt mondják, hogy az a kérdés, amely a bort sajttal abban az értelemben, inni vörös fajták, hogy lesz optimális kombinációja lágy sajtok. Ha a felhasználás a szeszes italok, jobban előnyben részesítik a lágy sajtok, erős ízű. Azonban ítélve az a tény, hogy a kedvezmények minden az ínyenc, általában vakon követni valamennyi ajánlást nem éri meg. Azaz, az általános íratlan szabályokat. És ha megnézi őket prizmáján keresztül a nemzeti preferenciák és hagyományok különböző kultúrák, és ebben az esetben az a kérdés, hogy milyen a bort sajttal, lehet egy csomó más megoldásokat.