Mézeskalács haszon és kár, összetételét és kalóriatartalma
A történelem mézeskalács gyökerei vissza évezredek - az első említést nyúlnak vissza néhány évszázaddal korábban a keresztény korszak. Még a fénykorát ókori egyiptomi prototípusai modern mézeskalács - mézes sütemények - tartottak nagy becsben a lakosság körében, és volt egy rituális jelentőségű, meghatalmazotti áldozatokat az isteneknek. Oroszországban ez édesség nagyra sokáig keresztség között a pogány törzsek. Úgy állítottuk össze a kép a halak, madarak, állatok, virágok, növények, és mitikus alakok.
Végül, sárgarépa sikerült átjutni a század anélkül, hogy elveszítené korábbi népszerűségét.
faj
Változatok a termék van egy hatalmas szám, és a listát mindezt egyetlen cikkben lehetetlen. Ezért szorítkozunk csak egy osztályozás.
- Nyomtatott. Azok előállítási igényel speciális táblák, ami egy gyönyörű szárazbélyegzőt a tapadásmentes felületet. Korábban a testület vágott kézzel bizonyos típusú fa és költségesek voltak. A mester ezt a mesterséget olyan különleges becsület és a tisztelet.
- Stukkó. Ezt kiterjesztették az egész Oroszország területén több mint ezer éve, hogy a mai napig, és arra készül, kézzel, meghatalmazotti szent felajánlásokat a természet erői és a sok isten. Gyártási technológia bonyolult és bonyolult. Azt alapul rozsliszt, víz, só és a különböző alkatrészek, mint a gyümölcsök és gyógynövények. Sütőipari termékek különleges receptek, majd forró vízbe mártott, majd borított képek szarvas teterok, kecskék, tehenek, lovak, szarvasok és különféle napenergia jelek. Ma lehet megtalálni az ilyen finomságok nagyon nehéz, és a költsége igen magas.
- Kivágás (alakot). A legfiatalabb faj, amely először csak a késő XIX. De hála a kiváló díszítő és íze, a mai napig váltak a legnépszerűbb és legelterjedtebb. Cut-out cookie-k általában díszített jegesedés, speciális krémmel és a különböző élelmiszer-színezékek. A legszembetűnőbb példa - híres Tula mézeskalács és Arhangelszk Roe.
Kalóriatartalmú és összetétele
Modern sütemények általában tartalmaznak összetételükben rozsliszt. természetes méz, tojássárgája, tej, víz.
Nem kizárt, mindenféle adalékanyagok és fűszerek: kardamom, fahéj, csillagánizs, szerecsendió, gyömbér, csillagánizs, szegfűbors, citromhéj és vanília.
Egy másik gyakori összetevője a kompozíció modern sütemények - karamell és melasz, ami ad egy különleges árnyalatú édesség ízét.
Alkalmazunk a tölteléket: lekvár, dzsem, diófélék, szárított gyümölcs, gyümölcs lekvár, stb ..
Kalória hagyományos sütemények áruház tartományok 310-350 Kcal. A részleteket lásd a táblázatot.
Táblázat kalória különböző sütemények
Mi a jó az egészségre?
Hasznos tulajdonságai csemege közvetlenül függ a készítmény. És ha nem akar ártani az egészségüket, meg kell főzni magad úgy, hogy csak a természetes összetevők ezekre a célokra.
kis mennyiségű mézeskalács mézes előnyös mind a gyermekek és a felnőttek. Az előnyök a méz az emberi szervezet számára, ezért már korábban említettük:
- Ez elősegíti a kiadás a vérbe felemelő endorfinok;
- Ez aktiválja a védőtest tartalékok (fokozott immunitás);
- Tartalmaz nagy dózisú E-vitamin, C és B;
- Ez rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal;
- lassítja az öregedési folyamatot;
- létrehozza az anyagcserét;
- javítja az emésztést;
- Ez megakadályozza, hogy a fejlesztés egy legyengítő betegség, mint a sclerosis multiplex.
Rozsliszt használják a klasszikus recept a magyar sütemények. Tekinthető hasznosabb, mint a búza, fehér liszt. Elősegíti bél tisztító, és normalizálja az emésztőrendszer.
Töltőanyagok formájában bogyók, gyümölcsök vitamin és esszenciális nyomelemek. A legtöbb ilyen tömések vitamin B, felelős helyes működését az idegrendszer, aszkorbinsav, amely fokozza az immunitást és a pro-vitamin, szükséges az építkezés az új sejtek és regeneráció. Mézeskalács gyümölcs és bogyós töltőanyagok erősíti a vérereket, serkentik vérképzés folyamat, és a normális működését a mozgásszervi rendszer.
Ginger, amely megtalálható a sok recept mézeskalács, nagy előny, hogy az emberi egészségre alkalmazásához hasonló fokhagymát. Amellett, hogy megbirkózzon a csökkentésének feladatát ideges feszültség, serkenti az agyi aktivitást, toxinok, toxinok és csökkenti a valószínűségét a vérrögök.
Mazsola - egy másik gyakori látogatója savkészítményekre modern mézeskalács. Ez tartalmazza mindenféle vitaminok és ásványi anyagok (magnézium, foszfor, kalcium, vas, nátrium és kálium). Evés ezek szárított gyümölcsök előnyös a vese, a belek és az idegrendszerre. És mivel a magas vas kombinációban B-vitaminokkal, szárított szőlő, gyümölcs hatékony megelőzési elleni küzdelemben vérszegénység.
A fahéj használják gyógyszerként több mint három ezer éve. Az ókori Kínában, akkor ajánlott a máj és a vese megbetegedések, bőrbetegségek, ölni gombák és a különböző paraziták, erősíti a keringési rendszer és csökkenti a koleszterin szintet. És együtt előnyös tulajdonságait méz fahéj jelentősen növekszik.
Veszélyeiről szóló mézeskalács
Mézeskalács, természetes alapanyagokból készült, amelyek csak egy negatív oldala, nevezetesen a magas kalóriatartalmú, jó az aktív gyerekek és az emberek részt a sportban. De felnőtt szerelmeseinek édes, vezető mért az élet, vegye figyelembe, hogy mivel a nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrátokat túlzott csemege árthat a szám. Ezek a szénhidrátok gyorsan abszorbeálódik a vérben és a „rendezni” a szervezetben, mint a zsír.
Sütemények, amelyeket értékesített üzletek, sokkal veszélyesebb, mint az által készített finomságokat magad. Sok gyártó, kérve, hogy a költségek csökkentése, cserélje ki a méz, melasz, vagy cukorszirupot ízek, hogy ne hozza a testet, hogy semmi, de kár.
Cukor és máz viszont negatívan befolyásolja az állam a fogzománcot.
Ezen túlmenően, a mézeskalács az ő klasszikus formája ellenjavallt cukorbetegek számára. De most a piacon megtalálható édesség, kifejezetten erre a betegcsoportban, és édesítőszereket tartalmazó helyett közönséges cukrot nem befolyásolja az inzulin szintjét a vérben. Azonban édesszájú cukorbetegséggel kell beszéljen orvosával, mielőtt belemerül a kulináris gyengeségeit.
táplálékkiegészítők
A végén, a legnagyobb kárt az egészségre nem okoz a megszokott természetes összetevőket magyar sütemény, mindenféle élelmiszer-adalékanyagok. Lássuk, hogy mit jelent.
- Helyettesítő kakaópor. Használt menteni, de ellentétben a jótékony kakaóbab. jótékony hatása az emberi szervezetre, maradandó károsodást okozhat. Sajnos, komoly kutatás a hatása hosszú távú használata ezek a kiegészítők még.
- Helyettesít menta és vanília. vanília ízek nem hozza a test egyáltalán nem előny, és ahelyett, hogy a menta, sok gyártó hozzá szintetikus mentol (metán relatív). Ez a kiegészítés ellenjavallt gyermekek és a felnőttek számára is nehéz megtalálni túl hasznos.
- Festékek és emulgeálószerek elterjedt modern gyártás. És ez annak ellenére, hogy közülük nehezen találni még egy ártalmatlan.
Válasszon sütemények, amelyek magukban foglalják a felsorolt komponensek fogják hagyni vagy a lehető legkisebbre csökkenteni. És jó étvágyat!