Mérgezés tünetei halfajok megelőzés és elsősegély

Fish mérgezés - súlyos patológia, amely fejleszti eredményeként a használata rossz minőségű a tenger gyümölcsei.

Ezért kell körültekintően válassza ki a tenger gyümölcsei kategóriában.

Halfajták mérgezés

Sok osztályozási mérgezéshez. Például csak két kategória a hivatalos orvostudomány - a kolera és a bénító formában. Azt is meg lehet besorolni szerint a készítmény típusától, az elme egy hal.

piros hal

Szenved eszik vörös halat lehet a különböző okok miatt. Ezek közül a legfontosabbak:

1. A hiánya termikus feldolgozás. Nyers piros hal megtalálható sushi és más ázsiai ételeket. Sok szakértő nem javasoljuk, vannak tekercsek az ilyen típusú halat, mert fut, és a vándorlás során a folyón lehet fertőzött paraziták
2. eltarthatóságát lejárt. Bármely hal - egy romlandó termék, mint az eltarthatóság peremet különféle baktériumok termelnek egy toxin benne, lebontják izomfehérje.

sózott hal

Sózott hal - egy népszerű snack-és attribútum az orosz konyha. Sok horgász szeretné, hogy savanyú a saját fogását. Azonban mérgezés léphet fel bizonyos esetekben.

Okozhat:

1. Megsértése sózás technikákat. Elégtelen mennyiségű só, csökkenti a főzési idő, egészségtelen körülmények lehetne védeni a káros mikroorganizmusok, amelyek éltek a halak, miközben még életben;
2. Az alacsony minőségű alapanyagok. Néhány gátlástalan gyártók, hanem a hétköznapi emberek, ami nagy kár, hogy dobja ki kissé felborzolta hal rohan neki, hogy savanyú;
3. Szem nem sikerült, és az élelmiszer. Néha annyira szívesen eszik sózott hal, hogy gyorsan szeretne befejezni a folyamatot annak előkészítését. Az egyik fő mutatók állnak rendelkezésre a hal - egy elsüllyedt szemgolyó. Evés gyengén fűszerezett hal, fertőzéshez vezethet az egészséget veszélyeztető mikroorganizmusok.

szárított hal

Bunkó - egy másik módja a főzés, ami segít megtartani sokáig.

Ugyancsak ily módon előállított van egy kellemes ízű, amely gyűjtött a rajongók. De mérget szárított hal lehetséges és több oka van.

Mi okozhat mérgezést:

• Be nem tartása a recept. Ahhoz, hogy bunkó, akkor fenn kell tartani egyes feltételek mellett, hogy egy bizonyos hőmérséklet. Sokan elhanyagolják ezt, és hiába, mert a kórokozó mikroflóra nem pusztul, és ez okozhatja a halak mérgezés;
• Higiéniai állapotok. Ha a feltételek, amelyek azt kész nem felel meg az előírásoknak (morzsa, por, fertőzés, az állatok közel vannak), a hal lesz a potenciálisan veszélyes az emberre.

Nyers hal mérgezés

A fő kockázat minden nyers halat a mikroflóra. Felületén lehet hagyni a sok mérgező baktériumok, amelyek közül a legfontosabbak:

• Sztafilokokkusz pálcát. Ha a hal nem dolgozták, míg fagyott benne marad a fertőző ágensek. Ők is kezdenek szaporodni szobahőmérsékleten, nyitott típusú;
• Anizakiaz - egyfajta parazita organizmusok bejutni a külső környezettől. Mérgezett férgek lehet a használata rossz minőségű, szennyezett hal, ami nem vetik alá hőkezelésnek, például sushi;
• Salmonella - egyfajta akut mérgezés, amely miatt előfordul, hogy a lenyelés a kórokozók - Salmonella. Nem fagyasztva, nem feldolgozott haltermékek - a fő veszélyforrás;
• Opisthorchiasis - egyfajta parazita galandféreg, hogy kiszívja az összes tápanyagot a bélből. Ezek jelenléte okoz akut gyulladás a gyomor-bél traktus, amely kíséri láz, kimerültség, a test.

főtt hal

Főtt hal mérgezés is előfordulhat, ha feldolgozás alacsony minőségű alapanyag ment, amely akkor kezdődött a rothadás, rohad.

Egyes gyártók elrejteni staleness a tenger gyümölcsei, de nem nehéz meghatározni a megjelenés, a felülete.

Étkezés után, akkor fennáll a veszélye áldozattá válás akut mérgezés súlyos.

Fugu elő csak a magasan képzett szakácsok, akik tudják, hogyan kell a lehető legkevesebb méreg a normális. A gömbhal tartalmaz mérget - tetrodotoxin termelt, nem a testét, és ennek eredményeként az evés mérgező tengeri csillagok.

Csak 1 mg méreg elég megölni egy személy. Számos gömbhal toxin lenne elég ok a halál 40 fő.

Ha mérgezés fugu jön, az emberek érezni fogják az ilyen tünetek:

• végtagbénulás
• zsibbadt nyelv és a száj,
• sorvadás a légutakat.

Haláleset miatt előfordul, hogy az agyi ödéma, szívmegállás, amely provokálja légzésleállás.

Miért megy minden a halál kockázatát? Ez az egész arról íz és az izgalom. Aki már kóstolta a csemege beszél róla, mint egy tender filé, íze hasonlít a selyem.

Azt is okoz átmeneti furcsa narkotikum végzetes állapot, amikor egy személy között található az az érzés, eufória és bénulás.

Grow Puffer biztonságos lehet, hogy csak meg kell változtatni a diéta. De aztán elvesztette a kiemelés, így ez az ötlet hamar elvetették.

Sült hal mérgezés:

Néha úgy tűnik, hogy biztonságosabb lehet a sült halat? De még ő az oka mérgezés.

Amikor a sült tengeri veszélyes az egészségre:

• Ha sütés rothadt, korhadt lenéző;
• Ha a lejárati dátum már elmúlt, ez túl hosszú, hogy tartsa a hűtőben;
• Ha a tárolási körülmények megsértették. Például, azt tartottuk egy hosszú ideig szobahőmérsékleten.

szárított hal

Szárított hal - megszárítjuk bizonyos körülmények között, sózott hal. Ha ő vizekből kifogott szennyezett vegyi anyagok, a mérgezést közel 100% -os, mert a méreganyagok a folyamat az élet fektetik a testben - nem lehet törölni.

Rendes édesvízi szintén nem ajánlott, hogy néha szárítási technológia nem segít megszabadulni a baktériumok és paraziták. Fontos az is, hogy a friss és szag nélkül ammónia a szárítás előtt.

rothadt hal

Izomszövetek fehérje hal kezd lebomlani hatása alatt számos tényező. A folyamat a pusztulás miatt nemcsak ehető termék, hanem életveszélyes.

Megkülönböztetni ezt a hal nem nehéz - a kellemetlen szag az ammónia, elvetése felhős szemgolyó, változtatni a színét a kopoltyúk.

A tünetek a mérgezést halak kezdenek kialakulni után 15-30 perccel a testbe belépő, ezek hasonlóak a tünetek akut ételmérgezés.

füstölt hal

A választott füstölt hal kell megközelíteni nagyon óvatosan.

Először is, igen gyakran törött készítési technológiájára (hőmérséklet, a só mennyisége kivonat) Eltérés a készítményt vezet az a tény, hogy a felszínén és belsejében parazita organizmusok, a káros anyagok, amelyek okozhat mérgezés.

Másodszor, míg a gyakran füstölt rákosodnak, ezért okozhat mérgezést, allergia.

hal mérgezés tünetei

Mérgező halat sem szerzett vagy gyárt magának mérgek hatására kolera forma mérgezés. Ennek tünetei forma hal mérgezés megnyilvánulhat szinte azonnal.

Jellemző tünetek a kolera-szerű formában:

1. Akut hasi fájdalom, bél görcsök;
2. Hányinger, hányás;
3. hasmenés;
4. A szárítási a száj, ami akut vágy, hogy inni;
5. Izomgörcsök és görcsök;
6. Néha vannak támadások pánikroham.

Provocateur bénító rohad, rosszul feldolgozott halat.

Tünettan figyelhető 30-60 perc múlva a lenyelést és jellemzi:

Elsősegély és kezelési

Mi a teendő mérgezés esetén, és mit kell tenni? - aggódik, akik áldozatai a betegség.

Ha úgy érzed, hogy vagy valaki mérgezett barátok sürgősen hívjon orvost, elsősegélynyújtás.

Ha valaki mérgezett:

1. Otthon, mossa a gyomorban. Ehhez hagyja, hogy egy liter vizet, és mesterségesen provokálni hányás. Amint a folyadék jön ki tiszta, az eljárás befejeződik;
2. Készíts egy beöntés a posoblyayuschim eszközökkel. Kiváló ruha - ricinusolaj, "Mukofalk", "Duphalac";
3. Őröljük a hasi régió és a lábak alkohol vagy ecetsav. Ügyeljen arra, hogy aztán egy fűtési pad közepén, a hashártya. Félóránként, nézzük gyenge tea vagy víz.

hal mérgezés kezelésére kell meghatározni a szakértő. Csak ő tudja felírni a megfelelő kúra, hogy megakadályozza a szövődmények kifejlődését.

Ha az áldozat kritikus állapotban van, ő küldte az intenzív osztályra. Van, hogy egy csepegtető, mesterséges lélegeztetést.

Fish mérgezés: Megelőzés

Ragaszkodnak az egyszerű megelőzési politikák lehet védekezni:

1. Mielőtt vásárol győződjön meg arról, hogy friss - nézd meg az eltarthatósági idő, megjelenése (elvetése zavaros szemét, halvány rózsaszín kopoltyúja, nyálkát mérleg);
2. Sok eladók annak érdekében, hogy elrejtse a staleness az ő levágta a fejét. Az ilyen termék azonnal felkelti a gyanút;
3. Tartsa a haltermékek a fagyasztóba vagy hűtőszekrényben külön a hús és zöldségek;
4. Ne egyen nyers vagy egzotikus hal;
5. Vásárlás csak minősített tenger gyümölcsei értékesítési pontok, amelyek tesztelt sanepidemstantsii;
6. Próbáljuk meg sokáig nem fekszenek a hűtőben, enni 24 órán belül.

Kapcsolódó cikkek

• Mérgezés tünetei és kezelése halak kezdeményezésére és fogadására

• Perelomovyvihi a Lisfranc közös - a betegség tüneteit, a megelőzés és kezelés perelomovyviha

• Magas vérnyomásos krízis tünetek, okok, elsősegély, veszély