Megfelelő tárolása zöldségek és más termények
Minőségi Zöldség- biztosít számukra egész évben biztonságát. A megfelelő tárolási zöldség lesz, hogy azokat csak a betakarítási időszakban.
burgonya tárolás
Mielőtt feküdt a burgonya tárolásra, szükség van, hogy menjen át, távolítsa el a beteg gumók és azokat, amelyek erős mechanikai sérülés, száraz.
Függetlenül attól, hogy hogyan kell tárolni a gumókat dobozokban, zsákokban vagy ömlesztve, átmenetileg vagy véglegesen, azokat arra, hogy fedezze a fénytől, különben a gumók zöld, az íze egyre rosszabb, és bizonyos esetekben még csak nem is eszik.
Care burgonya tárolása során fenntartása kedvező levegő hőmérséklet és a relatív páratartalom azt. Az elején, amikor a gumók gyógyítani a sebeket, szükség hőmérséklet 12 és 18gradusov C, majd engedje le, és tartsuk 3-5gradusov S.
Relatív páratartalom, amely lehetővé teszi tárolására burgonya tárolás tartományban kell lennie 85-90%.
Burgonya kell időről időre, hogy megtekinthesse, és távolítsa el a beteg gumó.
Tárolás sárgarépa és egyéb gumós növények
Roots kell távolítani érett, semmi esetre sem fagyott, szünetek nélkül gyökérszőrök és a mechanikai sérülésektől. Tetejét gyökérzöldségek kell vágni után azonnal tártak fel. Ne hagyja, hogy a gyökerek elszáradt.
Zöldség-, például gyökérzöldségek legjobban végezni csiszolás raktárban vagy dobozban. Ebből a célból a gyökereket helyezzük sorokban dobozok szűk falak és interkalált egy tiszta, nedves homok (15-20%) az 1. réteg -3cm.
Mert váltakozás lehet használni friss talaj, a legjobb fény. Gyökérzöldségek halmozott egy halom magassága 70cm és szélessége mintegy 1 méter. Minden sor megszórjuk homok. Roots, amelyek túlnyúlnak a verem, el kell rejteni egy réteg homokot vastagsága mintegy 10 cm.
Kedvező hőmérséklet tárolási kapásnövények tekinthető 0 + 1 ° C-on, a relatív páratartalmat kell legalább 90-95% .Ovoschi, amelyek nagy eltarthatóságát (retek, cékla) lehet helyezni cölöpök vagy árkok, vagy együtt burgonyával.
Paszternák, sárgarépa, gyökér zeller és a petrezselyem tárolható a padlón nyitott műanyag zsákokban. Több sárgarépát bevonva keverékével mésziszap egy krémes állagú, szárítjuk és tárolt dobozok.
Kapásnövények néha kell megtekinteni és törölni a betegek.
A piros és fehér káposzta
Ez a legjobb tárolt káposzta késői fajták. Káposzta kell az egészséges, sűrű, nem a kártevők által károsított zöld leveleket kell szorosan illeszkedik Kocani. Ott kell lennie legalább négy vagy hat. Csak azért, hogy egészséges legyen a tuskók.
Káposzta kell bontani két vagy három sorban a rács állványok a jobb szellőzés, vagy tegye a dobozok nagy lyukak száron felfelé vagy akassza fel az állványok és a mennyezet.
A tároló kell tartani a hőmérsékletet 0 és + 1gradusa C, kívánatos, hogy a relatív páratartalom nem volt kevesebb, mint 90-95%. Ha a helyiség hőmérséklete emelkedik, a páratartalmat kell csökkenteni 80-75%, így a káposzta túlmelegedett, és nem rothad.
A minőségi káposztát tartani ellenőrzés alatt.
karfiol
A legalkalmasabb körülmények tárolására káposzta vannak 0-0,5 ° C-on, ha a benne tárolt két hónapig. A tárolás időtartama zöldség (beleértve a káposzta) emelhető három-négy hónap, amikor a hőmérsékletet 1 és -1 ° C-on
Kelkáposzta tárolható 4-8 hónapig, karalábé - ötről nyolcra hónap, Brüsszel - nem több, mint 4 hét közötti hőmérsékleten 0 és -0.5 ° C hőmérsékleten
Minden, kivétel nélkül, káposztafajtákat optimális relatív páratartalom 90-95%.
Tárolás hagyma
A legjobb eltarthatóságot fajták éles íj. Hagyma kell jól érett és száraz pikkelyek teszik ki az izzót fedelét. Bow-fehérrépa kell távolítani az ágyak tollal, majd néhány napig jól megszárítjuk, majd szőtt zsinór és tárolja bent bizonytalanságban a falakon.
Bow tárolható ömlesztve és táskák, dobozok és ládák kapacitása mintegy 20 kg. Meg lehet ömlesztve tárolt rácsokon. A réteg nem lehet több, mint hét vastagságban izzók.
A legmegfelelőbb páratartalom tárolására körülbelül 75% hagymát. Ügyelni kell arra, hogy nem izzad a hagymát és hidratálják, magas páratartalom provokálja csírázását izzók, és van vereség rothadás.
A legalkalmasabb körülmények a tárolására hagyma hőmérsékleten -3 és +2 ° C, de a nagy sikerrel íj is tárolja meleg helyen hőmérsékleten 10-12 ° C. Tárolás sok zöldség. például hagyma, gyakran körülmények mellett végezzük helyiségek hőmérsékleten 18-22 ° C.
Hagyma szánt vetőmag (hagyma-méh) az lenne a legjobb tárolni 2-3 ° C-on
De szem előtt tartani, hogy ha a tárolási hőmérséklet az anya íj tároló alatt kell tartani 0 fok vagy a fenti 18gradusov majd jelentősen csökkentik a hozamot a magok.
Fokhagyma tárolási körülmények, a hőmérséklet és a relatív páratartalom ugyanazok, mint a hagyma. Tartsd meg, valamint hagymát hálók, zsinórra, kosarak.
Friss paradicsom, tárolási, összegyűjteni, mielőtt a levegő hőmérséklet lecsökken + 5gradusov C, mivel hőmérsékleten + 4 + 5 ° C-on fiziológiai folyamatokban paradicsomot törött és elveszti a képességét, hogy a paradicsom érését.
Tárolása sok zöldséget készült szár. Például, a paradicsom szétzúztuk kocsánytól és szorosan meghatározott növényi dobozok, a kapacitás, amely 8-12 kg. Fektetése történik öt vagy hat sorban. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel az érési paradicsom is peresloit száraz fűrészpor, és fedjük le valami meleg.
A legtöbb gyors érési paradicsom 12-20 napig figyeltük hőmérsékleten 20-25 ° C-on, érett piros paradicsom lehet hűtőszekrényben tároljuk körülbelül egy hónap hőmérsékleten 0 ° C és a relatív páratartalom 90-95%, barna és rózsaszín - körülbelül két hónapig a hőmérséklet körülbelül 9 ° C-on
Hogyan kell tárolni a padlizsán és paprika
Padlizsán és paprika eltávolítjuk a bokor és a szár.
Ha a hőmérsékletet 8-10 ° C és a relatív páratartalom 85-90%, akkor tárolható 1-2 hónapig fiókokban és kosarak kapacitása mintegy 40 kg.
Uborka jól megőrzött körülbelül két hétig, amikor hőmérsékleten tartunk 1-8 ° C és a relatív páratartalom - 85-95%. Ezt úgy érjük el, tárolása uborka a hűtőben, zárt enamelware egy műanyag zacskóba, vagy a pincében.
Érlelt görögdinnyék tárolt polcokon a puha ágyban szalma egy rétegben vagy két- három rétegből ládákban. Nagyon jó lehet tárolni, vagy a görögdinnye öntsük interbedded pelyva, szexuális vagy tiszta homok és hozzáadunk 5% kréta.
A sütőtököt jobb feküdt a szár. Gyűjtse egészséges gyümölcs, amely kissé éretlen (érik, ha tartani érés). Stack szükség állványok vagy polcok szalmaalom vagy dobozokban egy rétegben.
A tárolt sütőtök egy hónaptól hat hónapig, attól függően, hogy az érettségi. tárolási hőmérséklet legyen tíz fok és relatív nedvességtartalma legalább 80-85%. Nagymama megtartotta a házat az ágy alatt, de szüksége van némi vizsgálat a tárolási idő alatt.
dinnye gyümölcs tárolásra van szükség, hogy szakadjon egy kicsit éretlen. Tartsa fel kell függeszteni a rács, vagy polcok egy puha ruhával egy rétegben.
Melon tárolt 2-3 hónapig, attól függően, hogy a fiziológiai érettség. Legmegfelelőbb hőmérséklet tárolására dinnye OT2-4 ° C, és a relatív páratartalom kell körülbelül 80%.
zöldségek
Kapor, petrezselyem levél, fejes saláta, hagyma, spenót, sóska néhány napig tárolható kissé öblítéssel vagy hideg vízzel locsolják.
Nedves zöldek helyezni egy műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó műanyag vagy zománcozott tálba.
Tartsd gyógynövények, általában a sötétben. A levegő hőmérséklete legyen 0-1 ° C-on
Zöldek zasushivat, de lehet fagyasztani.
Hála a gyors és pontos elkészítése burgonya és a zöldségek tárolásához készült elhelyezése által a jó minőségű termékek, az optimális tárolási feltételek fenntartását, amelyek segítenek fenntartani a minőségi zöldség és a burgonya és vágja a veszteségeket a tárolás során.
Az alábbi táblázat mutatja a feltételeket és a tárolás időtartama a különböző zöldségek.
Táblázat időszakok és az időzítés a tárolási zöldség
Évről évre egyre több ember lesz érdekelt a növekvő zöldségek, gyümölcsök és egyéb kerti növények. Bizonyos, hogy a lehetőséget, hogy csökkentsék a kiadásokat, az élelmiszerek, köszönhetően a saját termelés. Más növekvő kerti növények - az a képesség, hogy egy élénk, környezetbarát termékek. Másoknak - ez az egyetlen öröm az életben, a kedvenc dolog. Mindannyian különbözőek vagyunk, de egy dolog köt össze minket - a munka a földön. És az Internet Business Journal Kertészeti mindent megtesz annak érdekében, hogy a munka a földön volt öröm neked, kedves olvasó.