Meddig megtartják a termék frissességét, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Általános tippek
1. Állítsa be a hőmérsékletet a hűtőszekrényben. Belül a fagyasztó hőmérséklete kell tartani körülbelül -18 ° C-on a hűtő kamrában - plusz 3-4 ° C-on
2. Ne tárolja a romlandó áruk a polcokon a hűtő ajtaját, annak ellenére, hogy kényelmes lehet bemélyedések és konténerek. Ez egy olyan hely a hűtőben van kitéve a gyakori hőmérséklet-változásokat.
3. Ne kalapács egy hűtőszekrény tele. Meg kell adnia egyenletes áramlás a hideg levegő a terméket, valamint lehet látni, hogy mi van a hűtőben. Egyébként mi van elrejtve közelében hátsó falán hűtőtér egyszerűen ítélve egy utazás a szemetet.
4. páratartalom hozzájárul penész és bomlástermékei. Törölje szárazra gyümölcsök és zöldségek tárolása előtt, és ne használja őket tárolására műanyag zacskók.
5. Mindig nézd a termékek eltarthatósági idejét, ha a vásárlás.
6. Vásárlás helyi termékek - valószínűleg tartalmaz egy kisebb adagot, tartósítószerek és biztosan nem fekszenek a boltok polcain.
7. Grow saját ételeket! Zöldek, zöldség, gyümölcs - minden beszedett saját helyén lesz a legfrissebb. Nem lehet enni, hogy a termesztett - feldolgozás, tartósítás, viszont ki a barátok és a szomszédok.
Friss gyümölcsök és zöldségek
Amikor a zöldségek és gyümölcsök érik, úgy kezdődik, hogy ki a gáz néven etilén. Ez a gáz váltja ki a gyors érés és egyéb zöldségek és gyümölcsök, közel a már érett. Néha kényelmes, de gyakrabban nagyszámú érett gyümölcsöt és zöldséget enni a család egyszerűen nem volt ideje, és a romlott étel küldeni a szemetet.
Nagyon aktívan bocsátanak etilén érett banán, sárgabarack, sárgadinnye, körte, szilva, paradicsom és mangó. Rendkívül érzékeny etilén alma, padlizsán, uborka, dinnye, burgonya, sütőtök, sárgarépa, brokkoli és más gyümölcsök és zöldségek. Ezért logikus, hogy tárolja a friss gyümölcsök és zöldségek a két csoport egymástól távol.
Ha azt szeretnénk, hogy megőrizze aromáját és frissességét a gyümölcsök és zöldségek, tedd a legmelegebb terület a hűtőszekrény.
Greens sokáig nem veszíti el tulajdonságait, ha mielőtt elküldi a hűtőben, csomagolva nedves gézzel, és tegye egy műanyag zacskóba. Zöld fénysugár lesz friss egy darabig, és hűtés nélkül, ha betette egy pohár hideg vizet, mint egy csokor virágot.
Nem minden zöldség alkalmas hideg. A paradicsom a legjobb szobahőmérsékleten tárolják, de ha fel uborkát túl hideg helyen, majd pár nap helyett ropogós friss uborka, azt kockáztatja, szerzés egy nyálkás zöld dolog.
Spread alján dobozok zöldségek papírtörlő. Ők felszívja a felesleges nedvességet és megakadályozza a rothadó gyümölcs és zöldség.
A hosszú ideig tárolható hűtőszekrényben friss, hámozott és szeletelt retek, sárgarépa, zeller, ha őket egy tartályt vízzel.
A banán lesz friss sokáig, ha az alap klaszterek csomagolja fóliába vagy műanyag zsákban. Banán szobahőmérsékleten tárolt - a hűtőszekrényben, akkor azonnal feketére.
Hús és tojás
A friss hús, amely akkor fog főzni valamit vacsorára, vagy levest főzni holnap, lehet hűtve a leghidegebb területe a hűtőben, nem a fagyasztóba. Csavarja a műanyag nem kell. Ez jobb, hogy a húst egy tálba vagy konténer és csukja le a fedelet.
Szánt hús hosszú távú tárolás a fagyasztóba, jobb csomagolja fóliába, és nem a műanyag csomagolást.
Nem kell kitölteni a fagyasztó egészen: a termékek között kell legyen hely, különben gyorsan romlik, mivel a fagyasztva megfelelően.
Készül húsételek, mielőtt a hűtőszekrénybe kell kihűlni. Sőt hűlni olyan ételek meglehetősen gyors módon, és nem hagyja bánkódik fél szobahőmérsékleten.
Bacon és kolbász a hűtőben, csomagolva zsírpapír (viaszolt) papír.
A hal tartható sokáig a fagyasztott formában. Csak szigetelje megfelelően a segítségével a műanyag zacskók, különben nem fog nagylelkűen megosztja illat más termékekkel fekvő a fagyasztóba.
Tojás nem tart a hűtő ajtaját, és hajtsa be a tartályba, és tedd a felső polcon. By the way, tojásokat védett természetes módon, és a falvakban előtt tárolták őket anélkül, hogy hűtés. Azt is kísérletezni, csak ebben az esetben, a tojás kell mosni közvetlenül a felhasználás előtt, különben károsíthatja a védőréteget. Megkülönböztetni a záptojás mindössze frissen: friss tojás egy tálba vizes mosogató, és rothadt - lebegnek a felszínen.
A kenyér és gabonafélék
Kenyér kell tárolni egy breadbox, de nem egy műanyag zacskóba. Breadbox elhelyezünk egy száraz, hűvös helyen ahhoz, egyébként elkerülhetetlen penész vagy gyorsan száradó kenyér.
Kenyér tökéletesen megőrzött hűtőszekrényben, vagy akár a fagyasztóba. Ebben az esetben meg lehet vágni, és minden egyes alkalommal, hogy annyi darabra van szüksége.
Laza keksz vásárlás után helyezze egy tartályba, vagy jar fedéllel.
Liszt is tárolható a hűtőszekrényben. De ha sajnálni a hely, meg a lisztet a hideg az erkélyen. Ha az étel volt a lárvák és a bogarak, azok teljesen meghalni 4 napig. Étkezés után meg kell rostálni, és elalszik az üvegekbe vagy műanyag tartályokat szorosan fedelek. Ha a szárító helyezni a zsák sót és a rizs.
Sajt és egyéb tejtermékek
A tej hűtőszekrényben tároljuk az eredeti csomagolásban. Ha vásárolt friss, nem sterilizált és pasztőrözött tej, felforraljuk a cukorral - így nem megsavanyodik hosszabb ideig.
Az ajtó a hűtőszekrény nem alkalmas a tárolásra csomagok tejjel - van túl magas a hőmérséklet.
A sajt friss, tárolására használni speciális tartály vagy csomagolja be a sajtot zsírpapír és fólia. Sajt - egy „élő” termék, így nem terjed ki rá az oxigén egyáltalán, és biztosítani kell a minimális levegő.
Vaj vásárolt boltban, nem veszíti el ízét adottságok, ha hűtőszekrényben, de legfeljebb hat hónapig.
Vásárlás kávébab és tárolja egy szigorúan zárt tartályban. Kávé, különösen a földre, gyorsan felszívja a szagokat és kilégzés, ha tartott nyílt csomag mellett más termékeket.
Ha úgy dönt, hogy a stratégiai készlet kávét, tegye légmentesen záródó tartályba és helyezze a tartályt a fagyasztóba.
A bogyók legjobb tárolt mosatlan formájában, így csak megszórjuk őket egy műanyag zacskóba vagy dobozba, és tedd a hűtőbe. De ha nem mossa le a bogyókat, csináld ecet: elpusztítja a baktériumokat és a friss bogyós tartósabb lesz. Ecet erre a célra kell venni egy kicsit.
A fokhagyma tartósított tökéletesen, ha tekernek be a „köpni” nagyanyai megtervezésében, és hagymát - ha kitölti a régi nylon harisnya. Azok számára, akik úgy vélik, ez a módja a tárolás nem túl esztétikus, van alternatíva - nyitott tartályok helyezni, hűvös, száraz, sötét helyen. Csak tartsd észben, hogy a hagymát és a burgonyát nem szabad tárolni a következő.
Nuts ideálisan tárolva héj. Ha van egy nagy a kínálat a hámozott mogyoró, egy darab a fagyasztóban, ha azt tervezi, hogy tárolja anyák több mint három hónap.
Gomba nagy mennyiségben gyűjtik az ősszel, a legjobb, hogy fagyassza be. Így megőrzi ízét és aromáját, míg a következő évben.
Ezek a tippek biztos, hogy segít megőrizni a termékek állapotú. De nem szabad elfelejteni, hogy a „frissesség” és a „két hét” még mindig ellentmondásos. Tehát terv vásárlások rendesen szól a menüben a héten, és kap csak annyit fog enni, mielőtt a következő kirándulás a szupermarketben.