Meddig lehet tartani a tölteléket a hűtő és fagyasztó
Darált marhahús - félkész termék, amely nélkül lehetetlen, hogy készítsen a különböző ízletes és tápláló ételeket. De néha könnyebb készíteni, hogy a jövőben, mint minden egyes alkalommal, hogy időt és energiát csiszolás a húst. Annak érdekében, hogy ez a kockázat nélkül mérgezés, meg kell tudni, hogy a szavatossági ideje a darált húst a fagyasztóba.
Hogyan kell tárolni a
Ahhoz, hogy menteni a töltelék sokáig, hogy fagyassza be. De ne felejtsük el, hogy az eltarthatóság függ a hőmérséklet a fagyasztó.
Hagyományos hűtőszekrények használnak a háztartásokban, képes csökkenteni a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint -12 ° C-on Ilyen körülmények között, a félkész terméket hagyjuk menteni körülbelül egy hónap. Ra csökkentjük -18 ° C, ez egy jól és három hónap. De növeli az idő a tartalom nem éri meg, mert a töltelék elveszti az ízét.
Más szabályok tárolására húst a fagyasztóba a következők:
- Freeze amelyekre csak svezheperemoloty tölteléket. Ha mielőtt a fagyasztóba, töltött egy kis időt a fenti nulla fok alatt sbereganiya fejlődhetne aktív baktériumok.
- A cukormáz kell csak egy tiszta termék, nem zárványok hagyma vagy fűszerekkel megrövidíti az életet.
- Különböző típusú darált hús kell fektetni egy külön edényben, ami azzal magyarázható, nem esik egybe eltartható.
- Optimalizálása érdekében a tároló darált hús kell bővíteni a műanyag zacskóba részletekben, amelyek eltávolítják a felesleges levegő és szorosan kötni elkerülése behatolása idegen szagtól. Ezután mindegyiket alakú sütemények és elküldte a fagyasztóba. Ez gondoskodik az egyenletes befagyasztása a köztes terméket.
- Töltelék kell fagyasztani kisebb adagokban, amelyek nem csak kényelmes, hanem racionális. Kiolvasztás után a terméket ismételten ki van téve a manipuláció lehetetlen, ezért a legjobb, ha minél több mint szükséges az ételek elkészítésére.
- Félkész termék is meg kell felolvasztjuk helyesen - a polcon a hűtőszekrényből. Egy ilyen eljárás biztosítja a kialakulásának megelőzése betegséget okozó patogének.
kiválasztási szabályok
Feküdt a tároló van szüksége, csak egy magas minőségű termék. Ellenkező esetben lerövidítheti az eltarthatóság, valamint növeli a mikroorganizmusok, amelyek mérgezést okozhat.
Ha a töltelék készül magát, csak friss hús kerül kiválasztásra, amelynek természetes színét, és nem romlott szaga. Grind szüksége nélkül, beleértve a vöröshagymát vagy fűszerek, hogy közvetlenül adjuk hozzá élelmiszer-készítmény.
Ha a töltelék szerzett már kész formában, meg kell figyelni, hogy a következő pontokat:
- Színes. Attól függően, hogy milyen típusú hús kész darált lehet rózsaszín, piros vagy bordó színű. Ha van egy egységes szürke, vagy akár a felvételét az ilyen termékeket meg kell szüntetni.
- Szag. Friss darált húst jellegzetes szaga, de nem avas terméket.
- Szerkezetét. Jó a darált húst áll tiszta nélküli idegen szennyeződések, mint piszkosfehér szálak és sötét foltok. Ha ő volt mélyhűtött, szükség van, hogy ellenőrizze a csomag kimutatására jégkristályok és a vérzés zárványok, amely nem lehet.
- Külföldi felvételen. Ha a címke jelzi, hogy a töltelék tartalmaz szójafehérjét azonnal el kell fogyasztani. Tárolni hosszú ideig, akkor is, ha fagyasztott, akkor nem.
A beszerzési darált marhahús természetes piacokon, hogy megfelelne a szabályoknak a tárolási, akkor fel kell készülnie arra, hogy ő valószínűleg nem alkalmas.
Ismerve a szavatossági ideje a darált húst a fagyasztóba, akkor könnyen raktárból a kényelmi élelmiszerek. Persze, miközben eleget tesznek a feltételeknek sbereganiya. Ők biztosítják a biztonságot és megakadályozza a veszteséget az íze a termék.