Marketing a vendéglátásban, a cégalapítást
Belső marketing: a tökéletes eszköz a munkavállalók
Ez a terület közvetlenül összpontosított minden alkalmazott a szállodában. A cél -, hogy segítsen az alkalmazottak megértik helyesen amit az ügyfél akar majd látja el a megrendelt szolgáltatások. Ezt úgy érjük el, mindenféle képzés, amely megtanít alkalmazottak:
- különböző módon határozza meg az ügyfél igényeinek
- Minden szállodai hogy hozzon létre egy szigorúan követelte körű termékek és szolgáltatások, amelyek érdekesek lehetnek a célközönség
- jogot, hogy támogassák az áruk és szolgáltatások biztosítása a nyereségesség a szálloda
- időben ellenőrzi a szolgáltatások minőségének
Mindezek a funkciók a marketing a szálloda iparban közvetlenül kapcsolódik a szolgáltatási kultúra és az alkalmazottai tisztában kell lennie, mielőtt, mint menni dolgozni -, hogy tanítják a különböző iskolákban a szállodaiparban és a szolgáltatás. Ebben az esetben, a tudás a kultúra kell különös figyelmet kap: ha a munkavállaló nem a saját, nem lesz képes összpontosítani az ügyfél és rontja a képet a szálloda is.
Ennek elkerülése érdekében a szakértők felelős belső marketing a vendéglátóiparban nem csak támaszkodnak a tudás áll a munkavállalók, hanem a saját, hogy tanítsa őket:
- rendszeresen tájékoztatja a munkavállalók minden olyan információt, ami a fejlesztések a szállodában
- mondja az alkalmazottak egyes részlegek tevékenységének hotel struktúrák - mint például a recepciós és a rendszergazdák meg kell vizsgálnia a menü az étterem és bár időben szolgáltatásokat kínálnak az ügyfeleknek, és a pincérek is tudni, hogy a hotel WI-FI, mintha szobaszerviz benne van a csomagban kínál az ügyfeleknek, stb
- képzési programok végrehajtását az új alkalmazottak (segítik az újonnan alkalmazkodni bizonyos munkavállalók a munka és a fluktuáció csökkentésére)
Külső marketing a vendéglátó iparban: minden az ügyfél
- szolgáltatások nyújtása az üzleti utazók
- Economy osztályú szolgáltatást
- vendégeik lakások
- első osztályú szolgáltatást
- üdülési szolgáltatás
- turisztikai szolgáltatás, breezing utazás
Egy másik fontos terület - értékesítése szállodai szolgáltatásokat. Modern jellemzői a marketing, a vendéglátó üzlet magában dolgozik különböző szerekkel. Ezek a következők lehetnek:
- közvetlenül a vállalkozások vagy magánszemélyek - tudják foglalni szállodai szobák közvetlenül
- Agents - brókerek, akik a szállodában szerződéses alapon
- Corporation - biztosítja a vállalati beszerzés szobák alkalmazottaik
Egyedi jellemzői a marketing a szálloda iparban
Ezek közé tartozik a munka minden egyes szállodai és elősegíti annak kínálatát és szolgáltatásait. Ebben a tekintetben, a szálloda dolgozzon ki közös stratégiát:
Megfelelő kombinálásával a belső és külső marketing, valamint az egyes stratégiák minden szálloda lesz képes elérni rendkívüli sikert ügyfeleket vonzani, és így egyenletes bevétel-növekedést. Szükséges, hogy folyamatosan vizsgálja újítások a marketing területén, és végrehajtja azokat a gyakorlatban, így a hotel, hogy megy a vezető pozícióját a szegmensben és biztosítja az ehhez hatékony PR minden szinten.