Marhahús, sült darab - egy lépésről lépésre recept fotók
Elkaptam ma reggel egy kiváló darab marhahús. Kár, hogy a húst darabokra. Úgy döntöttem, hogy főzni marhahús, sült darab. A marhahús kijött puha, olvadó, és kiszáradt fűszer ropogós.
ÖSSZETEVŐK
- Marha (sonka) 1 kg
- Torma 6 Art. kanál
- Mustár 6 Art. kanál
- 3-4 gerezd fokhagyma
- Dill (köteg) 1 Minden
- Thymus (kakukkfű) 1 cm. kanál
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
1. Állítsa a sütőt 180 fok. Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül egy tálba. Van is hozzá fele a recept számát és fele a torma mustár (három evőkanál). Keverjük.
2. Mossuk ki a édeskömény. Keverjük össze az apróra vágott kaporral és kakukkfűvel. Dill nem vágja a kést és ollót - ez nagyon kényelmes.
3. gyógynövények (kapor és kakukkfű) adjuk hozzá a maradék torma és mustár. Alaposan keverjük simára.
4. A serpenyőben közepes lángon. Hő és megpirítjuk a húst minden oldalról. Ne szúrja a húst villával, viszont a fa spatula. Hús kell sütni a külső, megtartva az összes lé belül!
5. Marha só és bors. Tedd a grill kínálkozik. Top keverékével fokhagyma, mustár és torma. Sült hús a sütőben 30 percig.
6. Miután fél óra távolítsa el a húst a sütő, ecsettel keverékével zöldek, torma és mustár, majd benyújtja azt a sütőben. teljesen sült marhahús kilogramm per óra. Azonban, akkor válasszuk ki a múltban, ha inkább a vörös hús.
7. Marha sült darab kész! Húzza ki a sütőből, hogy ez egy pár percet, hogy „pihenni”, majd az apróra vágott.
8. Miután 8-10 percig, szelet és tálaljuk meleg vagy hideg. Köretként elküldheti rizs, burgonya, zöldség vagy saláta. Jó étvágyat!