Makréla füstölt - füstölt blog
Makréla füstölt, akik még nem próbálták meg? Igen lehet, hogy ezek az emberek nem lesz. Makréla - értékes élelmiszer hal. Hús tőle zsír (16,5% zsír), gazdag B-vitamin, nem kis csontokat, puha és ízletes. Ez a hal mindig eladó, és viszonylag olcsó. Főtt és sült makréla kissé száraz. De a sózott és füstölt formában ez csodálatos. Nem tudom, az íze a halak nem lehetséges. Tegyük még ma, és mi fog készíteni makréla, vagy ahogy nevezik Odessans, makréla (a hangsúly az utolsó magánhangzó), az eljárás a hidegen füstölt, egy előzetes „száraz” nagykövete. Kétféle sózott húst és halat.
Küldj kérelmet füst generátor Hobbi Smoke
A teljes készlet 3900 rubel.
COD
Szállítás Magyarország és Kazahsztán fizetés nélkül
Az első lehetőség az úgynevezett sózás „nedves” (tele előállított sós pác fűszerekkel), és a második lehetőség - a nagykövete „száraz” (termékek egyszerűen dörzsölje vagy pour, só és fűszerek). Ez a „száraz” és a nagykövet felkészítjük nyomon füstölt makréla hideg füst. A nagykövet nagyon egyszerű.
Makréla füstölt - mi kell:
1.Skumbriya fagyasztott .............................. ..2 db. 2.Sol (durvább) ....................................... 100 gr. 3.Cherny bors .................................... ..1 4.Smes teáskanál száraz fű (ideális "Provence") ............ 1 evőkanál
Nagykövete makréla füstölt
Előállítása füstölt makréla hideg:
Vágva a makréla feje (lehet vásárolni a fej nélkül), vegye ki együtt a fejét a belsőségek, és mossa le hideg víz alatt. (Meg lehet horgászni gut vágás has, de ebben az esetben lesz a tetemet, vagy rögzítse a kötelet, vagy rögzítse fogpiszkálóval. A mi esetünkben a integritását a hasított marad). Maximális eltávolítás minden fekete fólia belsejében makréla. Obsushivayut papírtörlő vagy szöveteket, és folytassa a nagykövet.
Makréla füstölt - Nagykövet:
A nagykövet nagyon egyszerű. „Nagyvonalúan” dörzsölje minden oldalán hasított makréla sóval és fűszerekkel (ne felejtsük el, hogy a belül), és szorosan csavarja az egész hal műanyag csomagolást. Ha nincs film tudunk makréla egy edénybe, és lelapul a kis terhelést. Hajó elő halak az alsó polcon a hűtőszekrényben 12-14 órán át.
Sós makréla hidegen füstölt
Makréla füstölt - Felkészülés a dohányzás:
Miután sózás jól hasított Hideg vizes mosás, és papírtörlő obsushivayut minden oldalról és a halakban. Aztán a szuszpendálószerek tetemek által a farkukat és podvyalivayut a friss levegő számára egy-két órát. Annak érdekében, hogy jobban a füst hatol be a hús hal, makréla száraznak kell lennie. Következő egyszerű manipulációk, a makréla készen arra, hogy hidegen füstölt.
Aszalt makréla hideg dohányzás
Füstölt makréla:
Hideg füstölt makréla
makréla füstölt
Határozzuk készségét nagyon egyszerű. A szín a hal lesz a sárga és a hasított rugalmas tapintású. Miután szellőző dohányzó hal a friss levegőn 4-8 órán keresztül. (Ideal éj). Ezalatt az idő alatt, az éles szaga levelek, hal kiszáradnak, és készen áll, hogy enni.
Jó étvágyat!
Ez az adatvédelmi politika minden látogató és a felhasználók az oldalon. A honlap felhasználói gondosan meg kell olvasni ezeket a feltételek.
A felhasználó adja FE „Danilov AG” engedélyével feldolgozása során a személyes adatok pont őket a kérdőívet a honlapok kompanii.IP „Danilov AG” valamennyi önként nyújtotta felhasználói adatok feldolgozásához és a szolgáltatás.
Nem személyes információt egy adott felhasználó nem kerülnek nyilvánosságra, kivéve a törvény által előírt.
Van még kérdése?
kérje menedzser
Hagy egy kérés, és mi visszahívjuk 12 percen belül,
munkaidőbenExklúziv és válaszolni minden kérdésre.
Töltsük ki az alábbi mezőket
