Ltd. - Cape - a bort a régi és az új világ
Akár beszélünk egy ügyfél egy nyelven? Nem ugyanaz az értelemben őt a szavak, amelyek működünk? El kell ismernünk, sajnálattal: nem mindig. Régóta alkalmat vicceket. Még a legegyszerűbb fogalmát „asztali bor”, a másik oldalán a pult, kezeljük egészen másképp. Mit mondhatunk a finomabb kérdésekben, mint például a „név” és „name”. A szovjet korszakban a területen a bor taxonómia és osztályozása az összes állandó fejjel lefelé, és néhány, a tények és nem terjed ki.
Mi az Óvilág és az Újvilág, hogy
Van egy történelmi és földrajzi fogalom, különválasztva a modern világ két részre. Az első ismert volt számunkra a „vízözön előtti” időkben. Három a világ körül a Földközi-tenger és lett a bölcsője a civilizáció, Európában, Ázsiában és Afrikában, megkapta a jelzőt az Óvilág után Kolumbusz utakra. És a világ nyitott volt, és az azt követő úttörők néven vált ismertté az Újvilágba. Közhely. Általánosságban elmondható, hogy megismételjük a borászati * földrajz. Borok Franciaország, Portugália és Libanon, ez a hiba a régi világ. Borok Kalifornia, Chile vagy Új-Zélandon ez az újvilági borok.
két kultúra
Amellett, hogy a földrajzi, szükség van arra, hogy nyomon kulturális szempontból. Pincészet a régi világ, ez egy klasszikus, megszentelt évszázados tapasztalat. Ez legalizáció hagyomány. Minden fajta nevét a set, a technológia és még a formáját üveget. A túlnyomó többség bor remekei a régi világ, összekeverjük borokat. Borászok itt művészek, keverés különböző színek különböző arányban, hogy hozzon létre egyedi festmények. Rate értékelik, alatt erő hacsak a szakterületen.
A New World, ez a technika nem becsülik. A legjobb borok odnosortovye. Ha ez történik, a Chardonnay (Chardonnay), majd 100% -nál, kivéve, ha a Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon). majd ismét 100%, stb Vevő könnyebb navigálni a borok hogy könnyebben megjegyezhető és ne feledd, hogy könnyebb visszatérni hozzájuk. Kezdetben a szőlőtermő koncepció az Újvilágba, lefektette a siker az ő borkereskedelem. Amikor a polcokon a szupermarketek, szükséges, hogy megfeleljen az újvilági borok keverik a fej, a saját maguk által, fennáll a gyanú. Ne próbálja úgy borászok megszabadulni a nem likvid egyenlegek termelés odnosortovyh borokat.
Találkozz ruhák
Az egyik feltűnő különbségek vannak a borok a régi és az új világ, megfigyelhető a design az üveg is. Alakja általában megfelelő használata szőlő. Ha ez a burgundi Pinot Noir (pinot noir), vagy a Chardonnay, a bor palackozása burgundi palack öblös, ha Bordeaux Merlot (Merlot) és Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), akkor a vékony Bordeaux üveget. A különbség a dugóban.
New World borászok inkább bezárja a termék csavaros kupakkal. Akár tetszik, akár nem, egy spirális cső higiénikus, praktikus és gazdaságos. Ez tény. Franciaországban és Olaszországban, akkor biztosan lenne mauvais ton, van hagyománya. És Kaliforniában vagy Ausztráliában, ez a legtermészetesebb megoldás. Csavar a dugót a borok, az Új Világ, több bizonyíték a hitelességét.
„Gold fél” vagy az öröksége a szovjet korszak
Rendezni a részleteket megtalálják az okát, és építeni egy logikai láncot lehet bármilyen témában. Tehát mi fog készíteni magunkat a beszélgetés az ügyféllel, és rávenni, hogy egy jobb ajánlatot. De ha a vevő idősebb, mint negyven, és megkérdezi, hogy a bor a New World, ne légy lusta, hogy meg ismét: nem a pezsgőt „Új Világ” a Krímben, ez?
A borok az Óvilág és az Újvilág borok annyira különböző. És mi a közös?
Tény, hogy hozza ezeket, ma már tudjuk, ezek a különböző borok? A válasz egyszerű: kiváló minőségű tölgyfahordókban. amelyek nélkül a jó bort főzni, vagy megőrizze, vagy leesik.
* Borászat - a tudomány a bor