Lipidek - a
Lipidek (a görög λίπος lípos - .. Fat) - széles csoportját tartalmazó szerves vegyületet zsírsav. valamint ezek származékai, mint például a radikális. és a karboxilcsoport.
Annak meghatározása, lipidek korábban használt, mint egy csoport szerves vegyületek jól oldódnak apoláros szerves oldószerekben (benzol. Aceton. Kloroformban) és vízben gyakorlatilag oldhatatlan, ez túl bizonytalan. Először, egy jellemzőinek meghatározásához helyett osztály világos kémiai vegyületek beszél csak a fizikai tulajdonságok. Másodszor, az már ismert, elegendő mennyiségű vegyületek, amelyek oldhatatlanok nempoláris oldószerekben, vagy éppen ellenkezőleg, jól oldódik vízben, és amelyek, mégis, lásd lipidek. A modern szerves kémia kifejezés meghatározását „lipid” adatokon alapul kapcsolatos bioszintetikus vegyületek - a lipidek közé tartoznak a zsírsavak és azok származékai [1]. Ugyanakkor a biokémiában és más területeken a biológia, lipid még mindig elfogadott és hidrofób vagy amfifil anyag más kémiai jellege [2]. Ez a meghatározás lehetővé teszi, ide tartoznak a koleszterin, ami aligha tekinthető egy olyan származéka, zsírsav.
A napi felnőtt követelmény lipidek - 70-140 gramm.
Lipidek - az egyik legfontosabb csoportját komplex molekulák. jelen van a sejtekben és szövetekben az állatok. Lipidek végre a különböző funkciók: teljesítmény a celluláris folyamatok alkotják a sejtmembránokat. részt vesz az intercelluláris és intracelluláris jelátvitelt. A lipidek prekurzorai a szteroid hormonok. epesavak. prosztaglandinok és foszfoinozitideket. A vér tartalmazott egyes komponensei a lipidek (telített zsírsavak. Egyszeresen telítetlen zsírsavak és a többszörösen telítetlen zsírsav-) trigliceridek. koleszterin. koleszterin-észterek és foszfolipidek. Minden ezek az anyagok nem vízoldható, így a test egy komplex rendszer közlekedési lipidek. Szabad (nem észterezett) zsírsavak által hordozott vér formájában komplexeket albumin. Trigliceridek, koleszterin és foszfolipidek szállítják formájában vízoldható lipoprotein. Néhány lipidek létrehozásához használt nanorészecskék, mint a liposzómák. liposzóma membrán áll, a természetes foszfolipidek, amely meghatározza azok sok vonzó tulajdonságait. Ezek a nem-toxikus, biológiailag lebontható, bizonyos feltételek mellett, lehet felszívódik a sejtek, ami intracelluláris bejuttatására azok tartalmát. A liposzómákat szánt célsejtekbe bejuttatni fotodinamikus hatóanyagok vagy génterápia, valamint komponensek más célokra, mint például a kozmetikai [3].
besorolása lipidek
Osztályozása lipidek, valamint más biológiai eredetű vegyület - egy rendkívül ellentmondásos és problémás folyamat. Az alábbi javasolt osztályozását, bár elterjedt Lipidology, messze van az egyetlen. Ez elsősorban a strukturális és bioszintetikus jellemzői a különböző csoportok a lipidek.
egyszerű lipidek
Zsírsavak példái: mirisztinsav (telített zsírsav) és mirisztoleinsav (egyszeresen telítetlen sav) van 14 szénatomos.
komplex lipidek
Az általános szerkezet a foszfolipidek
R1 szubsztituensek és R - zsírsav-maradék X típusától függ foszfolipid.
Oksilipidy
- Oksilipidy lipoxigenáz útvonal
- Oksilipidy ciklooxigenáz útvonal
biológiai funkciók
Energy (backup) szolgáltatás
szigetelés funkció
Fat - jó hőszigetelő, így sok meleg vérű állatok, amikor lerakódik a bőr alatti zsírszövetben, csökkenti a hőveszteséget. Különösen vastag bőr alatti zsír réteg jellemző vízi emlősök (bálnák, rozmár és mtsai.). De ugyanakkor egy időben, az állatok, hogy élnek a meleg éghajlaton (tevék, jerboa) zsír tartalékok letétbe elszigetelt területeken a test (a haladnak a teve, a nyomán a zsír farkú futóegér), mint tartalék vízellátás, mivel a víz - egy a zsír oxidációs termékek.
struktúra funkció
A foszfolipidek képezik az alapját biosloya sejtmembránokat, a koleszterin - szabályozó membrán fluiditását. Y a membránok archeákat származékai izoprenoid szénhidrogének. Viaszok alkotnak kutikula felszínén a légi szervek (levelek és fiatal hajtások) növények. Azt is termelnek sok rovar (így a méhek épít lépek őket, és mealybugs és a pajzstetvek alkotják a védőburkolatok).
szabályozó
Védő (szuszpenzió)
Egy vastag zsírréteg védi belső szervek sok állat sérülésmentesen hatások (például, oroszlánfókák egy súlyt akár egy tonna, lehet ugrani a vízbe a kőzetek 20-25 m magas [forrás nem meghatározott 77 napos]).
növeli a felhajtóerő
Nagyon sokféle organizmus - a diatómák a cápák - használni redundáns zsírt tartalékok eszközeként csökkenti az átlagos fajlagos súlya a szervezetben, és így növeli a felhajtóerő. Ez csökkenti az energiaköltségeket tartásban a vízoszlop.
irodalom
Idegen nyelven
Az orosz
- Cserkaszovát LS Merezhinsky MF cseréjét zsírok és lipidek, Minszk, 1961;
- Markman AL lipid kémia, a. 1-2 Tash. 1963-1970;
- Tyutyunnikov BN kémiája zsírok, M. 1966,
- Mahler G. Cordes K. alapjai Biological Chemistry, Acad. az angol. M. 1970.
jegyzetek
Nézze meg, mit „lipidek” más szótárak:
Lipidek - (görög lipos zsírt.) Kiterjedt csoportja természetes szerves vegyületek, beleértve a zsírokat és a zsír-szerű anyagok. az egyszerű lipid molekula áll alkohol és zsírsavak, észterek egy alkohol, nagy molekulatömegű zsírsavak és egyéb alkatrészek ... Nagy Encyclopedic szótár
Lipidek - (. A görög lipos zsír), zsírszerű anyag egy része, minden élő sejtben, és fontos szerepet játszanak az életfolyamatok. Mint az egyik DOS. összetevői biol. membránok, L. hatással a permeabilitás a sejteket és az aktivitást a sokan mások. enzimek ... ... Biológiai Encyclopedic szótár
Lipidek - (a görög lipos zsír), egy csoport a természetes vegyületek, beleértve a zsírokat és a zsír-szerű anyagok. Ezek jelen vannak minden sejt. Tagjai az idegrost, biológiai membránok, víztaszító és szigetelő lemezek formájában ... ... Modern Enciklopédia
Lipidek - [# 955; # 943; pi # 959; # 962; (# 955; IFSP) zsír] az egyik fő osztályát az Org. vegyületet alkotó élő anyag, nagyon heterogén szempontjából a funkcionális szerepe és kémiai. a szerkezet alkotó c. anyagok kiválasztódik gyakorlatilag ... ... Geológiai enciklopédia
Lipidek - (a görög lipos zsír), egy csoport a természetes vegyületek, beleértve a zsírokat és a zsír-szerű anyagok. Ezek jelen vannak minden sejt. Tagjai az idegrost, biológiai membránok, víztaszító és szigetelő lemezek alkotnak ... ... Illustrated Encyclopedic szótár
Lipidek - lipidek, egyik nagy csoportok a szerves vegyületek az élő szervezetek, nem oldódik vízben, de oldódik alkoholban. Ez magában foglalja az állati zsírok, növényi olajok és természetes viasz. Forma fontos tápanyagellátás és az energiaforrás ... ... Tudományos és Technológiai enciklopédikus szótár
lipidek - (görög lípos zsírt.), kiterjedt csoportja természetes szerves vegyületek, beleértve a zsírokat és a zsír-szerű anyagok. Álló molekulákkal egyszerű lipidek maradék alkohol és zsírsavak, észterek alkohol maradékok, nagy molekulatömegű zsírsavak ... ... Collegiate Dictionary
Lipidek - I Lipidek (Gk lipos zsír + eidos megtekintéséhez.) Osztály a zsírok és a zsírszerű anyagokat (lipidek), eltérő a kémiai összetétele, szerkezete és funkciói végzett a szervezetben, de hasonló a fizikai-kémiai tulajdonságok. Mark L. oldódik vízben, de ... ... Orvosi enciklopédia
- JANSSEN emulzió revitalizáló / Skin Ifjúsági Formula TREND EDITION 50 ml. Az egyedülálló formula működik a helyreállítási mechanizmus kromoszómák, és jelentősen növeli a hosszú élet a sejtek. RSL komplex (visszanyerés ösztönzésére lipidek) és peptideket rizs ... Tovább Vásárlás 3439,97 rubelt
- CHRISTINA krém harisnyatartó / felemelje krém SELYEM 50 ml. Művelet: A képlet ez a krém tartalmaz lipideket selyemhernyó, erősíti a bőrt, az új generációs és antioxidánsok, amelyek csökkentik a veszteséget a bőr nedvesség. krém a hatás érezhető ... Tovább Vásárlás 3334,97 rubelt
- A szérum selyem Christina ráncok simítását / My Selymes Serum SILK 30 ml. Művelet: Ez a szérum alapul poliszilícium kitölti a ráncokat, és azonnali hatást a simítás a finom vonalakat. Ez alapján egy innovatív kombinációja természetes ... Tovább Vásárlás 2998,97 rubelt