Leves savanyú káposzta, lépésről lépésre recept fotók
Főzni leves savanyú káposzta.
Schi - a hagyományos orosz tál főtt káposzta, sóska, vagy más gyógynövények, és szolgált egy leves vagy pörkölt. Főzés leves acél feltehetően a 9. században, amikor a parasztok Oroszország növekedni kezdett káposzta. Tól századok leves tekinthető jelentős első étel az asztalra az orosz házban. A nagyszülők nem főzzük a levest most, és kínozták őket egy agyagedényt az orosz sütőben több órán át. Ennek következtében ez az étel kap egy speciális aromája és íze csodálatos. Sok minden megváltozott azóta: a magyar kemence helyére egy gáz- és elektromos főzőlap és sütő, nem is beszélve a különböző termékek a piacon. Azonban a leves nagyon népszerűek voltak az első természetesen a mi korunkban. És nem csoda, hiszen a gazdag húsleves, amelyek lebegnek darab pályázat marha, ízletes zazharki paradicsommal és savanyú káposztával egy egyedülálló, finom és aromás leves. Minden harmonikusan. Ez nem csoda, őseink annyira szerettem leves!
Most minden nő készül rájuk másképp, és számtalan receptet. Főtt leves, friss és savanyú káposzta, sóska, és még a csalán. Szeretnék ajánlani főzni leves savanyú káposztával - ez egy klasszikus recept, ami engem illet, a legfinomabb változata a levest. A köznép ezt a levest is nevezik „savanyú leves”. De ne félj, a leves nem lesz túl savanyú, savanyú káposzta csak adni savanyú levest, és ő lesz íze, mint a friss. Ez a recept nagyon hasonlít a káposztaleves hús zagyvalék csapat. amely kész a káposzta vagy ecetes savanyúság. Ezért szerelmeseinek halofiton biztosan élvezni ezt a receptet káposztaleves savanyú káposzta.
Összetevők (raklapokhoz 3 L):
- 700 g marha csontok;
- 600 g savanyú káposzta lé;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 3 közepes burgonya;
- 1 evőkanál paradicsompüré;
- 3 evőkanál növényi olaj a sütéshez;
- 1 csokor petrezselyem;
- 2 babérlevél;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só és bors ízlés szerint (körülbelül 1 ly);
- savanyú takarmány (opcionális).
Recept álló káposzta.
1. A húsleves fogja használni marha csont (előnyösen). Mivel a csont leves egy sokkal tápláló és egészséges. A 3 liter kapacitás a serpenyőben vizet önteni. Hús a csont mosás alatt hideg vízzel, és tegye egy serpenyőben. Azt hogy a magas hő és forralunk. Mivel az esemény távolítsa el a habot a felületén a húslevest. Amikor a víz forrni kezd, a minimális készlet tűz, hogy fedezze a serpenyő fedelét úgy, hogy a levest nem futott el, és hagyjuk marhapörkölt mintegy 2-2,5 órán át. húslevest meghatározására készségét hús, amelyet meg kell részben elkülönül a csont és könnyen átszúrható dugóval.
2. Vegye ki a marhahús a serpenyőben, és fedjük be a felső lemez a forró hús zavetrilos nem lesz száraz. Ők azt zaymomsya később.
3. A levest átszűrjük egy kis fém szitán vagy gézen, hogy a kész étel már nem találkoznak apró csont.
4. Készítsünk a zazharku álló savanyú káposzta. Nézzük először íjat. Ahhoz, hogy az íj nem okoz könnyek mossa alá a jet jeges vízzel. Ezután vágjuk fél gyűrű, így fog kinézni egy leves káposzta.
5. Tisztítsa ki és mossa meg a sárgarépát. Dörzsölje egy közepes vagy nagy reszelő.
6. A serpenyőben közepes lángon, felöntjük 2-3 evőkanál növényi olaj. Hagyma, répa megsütjük hagymát, amíg átlátszó.
7. zazharku adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompüré. Minden mix alaposan.
8. Öntsük a serpenyőbe egy pohár vizet, hogy a zöldségek felperzselt. Pároljuk a hagymát és sárgarépa és a paradicsom pár percig közepes lángon, fedett. Ezután vegyük le a tűzről zazharku.
9. Burgonya tisztítja és alaposan mossuk folyó víz alatt. Csíkokra vágva vagy apró kockákra, az egyik, mint ő szereti.
10. A tiszta és tiszta húsleves üríteni vissza egy tiszta 3 literes fazékba. Adjunk hozzá egy kevés a szűrt vizet a serpenyőbe van töltve folyadékkal 2/3. Küldjük a húslevest szeletelt burgonyát. Ez azt is kihagyja a 2 babérlevél. Tegye a serpenyőben közepes lángon.
11. Hús, hogy ezen a ponton már kihűlt, elválasztotta a csont. Kis darabokra vágva.
12. Hozzáadjuk a szeletelt húst a serpenyőben.
13. Most adjuk hozzá a fő összetevője - a savanyú káposzta. Ha továbbra is a lé a savanyú káposzta, ez is öntenek a bankot, a leves jön még ízletesebb. De jegyezze savanyú káposzta recept.
14. Pour zazharku a hagymát és a sárgarépát. Minden mix és levest főzni, amíg a burgonya puha és a káposzta.
15. Friss zöld mosás folyó víz alatt. Apróra vágott, szórjuk a tetejére. Só, bors ízlés szerint levest.
16. A káposzta savanyú káposzta felhasználásával chesnokodavilku szorította egy pár gerezd fokhagymát, akkor ad az ételnek különleges ízt. Leves mix és vegyük le a tűzről. Fedjük le az edényt fedővel, és így a sört 15-20 percig. Egyes háziasszonyok tegye a levesbe betölt előmelegített sütőben, hogy közelebb legyenek a recept nagyanyáink.
17. leves lehet etetni frissen sült tekercsben vagy zsemle fokhagymát. Azt is szolgált káposztaleves tejföllel és friss zöldségekre.
Klasszikus leves savanyú káposzta elő. Akkor, hogy az asztalra. Jó étvágyat!
