cérnametélt - 3 evőkanál. l.;
babérlevél - 1 db.;
só, fűszerek, fűszer levesek, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
A tisztított burgonya kis darabokra vágva, tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Tedd a tűz, és forraljuk fel, sózott, főzzük 25 percig kis lángon.
Hagymát és a sárgarépát tisztított, szeletekre vágjuk a hagymát, carrot grate. Tedd a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben napraforgó olaj.
Pirított a zöldségeket, időnként megkeverve, amíg lágy (3-4 perc).
Amikor a burgonya főtt, adjuk hozzá a sült hagyma egy serpenyőben sárgarépa, fűszerek, fűszerezés, a babérlevelet és a cérnametélt.
Nyisson meg egy üveg pörkölt, csak a további húsdarabok (ha úgy tetszik, a marhafaggyú - és használja).
A levest hozzáadjuk a pörkölt, keverjük. Szintén hozzá az apróra vágott fokhagymát. Adja meg a levest lassú tűzön pároljuk további 5-7 percig.
Ready illatos és ízletes, kiadós leves pörkölt burgonya és tészta az asztalra, meghintjük frissen őrölt fekete bors.
Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
