Leves galuskával lépésről lépésre recept fotókkal
Tény, hogy a gombóc - csak egy darab tésztát forraljuk húsleves vagy víz. Levesek galuskával szeretik kivétel nélkül. Ezek különösen népszerű az ukrán konyha. Különböző nevek alatt, de gyakoriak a cseh, lengyel, szlovák, magyar konyha, és van az Észak-Kaukázusban.
Egyszerű, lépésről lépésre recept
Az első pillantást a gomba leves galuskával. Házi galuskával kovásztalan tésztát ad a levest egy teljesen új ízt.
- 160 g búzaliszt (rostált);
- 50 gramm szárított gomba;
- Fejes hagyma;
- 1 tojás (nyers);
- 60 g finomított olaj;
- víz - ¼ csésze finom;
- 300 g burgonya;
- petrezselyem - 1 gerinc;
- egész sárgarépát;
- zeller - fele a gyökér;
- 1 teáskanál finom só;
- fekete bors illatos;
- babér;
- apróra vágott friss fűszernövények kedvedre.
Főzési idő 70 perc, kalória - 92,4 kcal.
Az érték a 100 gramm élelmiszer „gomba leves gombóc”:
Előállítása a következő.
Gomba ázni 2 órán át egy liter vizet felforraljuk az azonos víz. Tilt gombát egy szitán, majd a vágott és megsütjük napraforgóolaj, fűszer só. Gomba húsleves szabadságra.
Hagyma, gyökér (petrezselyem, zeller) foszlány a finom csíkokra, majd kevés az olaj.
Lisztet sóval, verte a tojás bele, felöntjük egy negyed csésze vizet. Keverjük merev tésztát. Ezek, hogy a kolbász, körülbelül 1 cm vastag. Forma „kolbász” gombóc, kis darabokra vágva.
Burgonya tiszta, mosás, karaj szeleteket. A feszült húslevest küldeni burgonya, gomba, sült hagymával és a gyökerek. Forralás után adjuk hozzá a gombócok, só, fűszerek, és hozza a levest, amíg meg nem puhul.
Eljárás házi csirke leves galuskával
A hazai csirke tápláló és illatos húsleves egy gyönyörű arany színű.
- fél csirke hasított otthon;
- hagyma;
- 1 sárgarépa;
- petrezselyem - 1 gyökér;
- 3 gallyakból kapor.
- fél csésze tej;
- 30 g vaj;
- 80 g liszt;
- 3 gallyakból petrezselyem;
- 2 csipet szétesést elősegítő szert;
- 1 csipet só.
Főzési idő - 1 óra. Mindegyik adagot 120 kcal.
Value ételek "Home tyúkhúsleves" 100 g:
Főzni csirke leves galuskával:
Burgonya leves recept
Változtatni a módszer előállítására a szokásos burgonya leves, adjunk hozzá egy új hatóanyaggal, mint például gombócok készült hajdina liszt.
- Csirke húsleves - 2 l;
- közepes sárgarépa;
- 7 burgonya;
- 40 gramm növényi olaj;
- 1 nagy hagyma;
- fűszerezés ízlés szerint.
A főzési hagyjuk 60 percig. Calorie részletekben 115 kcal.
Value étkezés „Burgonya leves galuskával” 100g:
- Forraljuk csirke húslevest. Nem kell forralni egy egész madár, mert egy jó levest nyerünk jól belsőségek, nyak, hát és a szárnyak;
- Míg a húslevest főzött, szükség van arra, hogy egy krumpli. Öblítés és tisztítsa meg.
- Hagyma, petrezselyem, sárgarépa evőpálcika. Ezek az összetevők enyhén pirított növényi olajban;
- Fél óra vége előtt a főzés húsleves beleraknod kockákra vágott burgonyát. 15 perc elteltével a sült zöldségek. További 5 perc múlva - gombóc, babérlevél. Külön kell alkalmazni az apróra vágott fűszernövényeket és tejföllel;
- Készítsünk burgonyagombócok a leves: hajdina liszt (lehet őrölni egy kávédaráló szokásos hajdina) oldjunk fel forró vízben. Ezt kell tenni fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, kis részletekben, gyors keverés és óvatosan, majd a csomók nem. Adjunk hozzá 1 tojást.
- A kész tésztát megjelenésében, mint egy sűrű krém. Ő nyereség egy kanál mártott forró húslevest.
- A leves kész.
Hogy mást lehet, hogy gombóc: tészta receptek
A levest általában főtt gombóc kovásztalan tésztát. Ez nem csak a búzaliszt.
kukoricaliszt
Tészta termékek:
- 250 ml forró húslevest;
- 500 gramm kukorica liszt;
- 2 csipet só finom.
A teszt lesz 15 perc főzés.
Ügyeljen arra, hogy szitál a lisztet. Fold egy tálba, megszórjuk sóval és sört a forró húsleves, keverjük. Írása a liszt tömegének kissé kihűlni, majd keverjük tésztát. Tőle, hogy csípje le egy kis darabot, begurult egy kis kolbász, lelapul, hogy a lapos ovális gombóc.
Száraz kenyeret
- 35-40 gramm olvasztott vaj paraszti;
- 2 csirke tojás;
- 1 csipet cukor;
- 150 g zsemlemorzsa;
- 250 ml friss tej;
- 4 gramm só.
A tésztát állíthatjuk elő 15 perc alatt.
Verte a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a cukor és minden jó őrölni. Ott is hozzá a zsemlemorzsát, a tej, a vaj, olvasztott vaj, só. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és hagyja, hogy a tészta „pihenő” az asztalra. A tésztát alkotnak szál, darabokra vágjuk. Gombóc készen áll a főzéshez.
Olvassa el, hogyan kell főzni egy hihetetlenül finom gombóc káposztával.
Nézze meg a videót olyan egyszerű és jól főzni a sárgáját a fehérjétől.
burgonya
- 6 burgonya átlagos értéke;
- nyers tojást - 2 db;
- 50 g búzalisztet;
- 2 szál kapor;
- 2 zöld hagyma toll;
- 1 szál petrezselyem;
- 10 gramm finom sót.
A tészta kész 20 percig.
- A burgonyát megmossuk kefével alaposan. Engedélyezze multivarku a „multipovar” üzemmódban válassza a hőmérséklet 160 fok. Egy tálba tenni a burgonya, adjunk hozzá vizet, forraljuk, amíg főtt. Általában elég 25 perc.
- Minden fűszeres gyógynövény öblítse le folyó vízzel, rázzuk le a felesleges folyadékot, és vágjuk apróra.
- Burgonya kissé kihűlni, távolítsa el a héj és a cefre. Ez hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót. Alaposan keverjük össze.
- Megszórjuk munkafelület liszttel az asztalra, meghatározzák a burgonya tésztát. Ez egy sodrófa roll out. Az így kapott varrat vágott négyzetek. Burgonya gombóc kész, akkor küldje a levesbe.