Lean burgonya leves recept
Burgonya leves - egy régi orosz konyhát. A szokásos levesek leves más csak azt a részét, az összegyúrt burgonyapürével, burgonyapürével megvastagodott leves. Tavasz a levest lehet adni bármely korai zöldek, ami csak megtalálható a piacon, vagy növekszik a kertben - petrezselyem és a kapor, zöld hagyma, fokhagyma fiatal tollak és persze a csalán. By lédús és világos tavaszi zöldek tegyük hozzá gyökerek - petrezselyem vagy zeller, paszternák, sárgarépa.
Sovány burgonya leves kiderült ízletes és hasznos, fontos, hogy jól forr burgonya, de a többi a zöldségek és gyógynövények meg kell próbálnia megemészteni. A kisebb zöldek főzik, a több vitamin benne megmarad.
összetevők:
- víz vagy növényi húsleves - 1,5 liter;
- Burgonya - 7-8 db;
- Hagyma - 2 hagyma;
- petrezselyem - 1-2 db;
- sárgarépa - 1 nagy;
- Csalán - 2 maroknyi;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- só - ízlés;
- fekete bors por vagy akut égő - ízlés;
- fokhagyma, rozs vagy teljes kiőrlésű kenyér, zöldhagymával - táplálkozni.
Hámozott burgonya receptje szerint a burgonya leves osztható körülbelül a felére. Az egyik részt vágjuk nagyobb darabokra, és csepp a forrásban lévő vízben vagy növényi húslevest. Sóval ízesítjük.
Miután a hozzátéve egy burgonya leves hámozott petrezselyem (vagy paszternák, egy darab zeller gyökér). Forraljuk fel, főzzük meg a burgonyát puhára.
A maradék burgonya leves sovány csíkokra vágva vagy kockákra.
Csíkokra vágva sárgarépát tisztítani.
Vékony félgyűrűt shinkuem hagymát.
Forraljuk burgonyát gat húsleves sikló és azonnal áttörjük tolkushkoy homogén püré. ezek már nem szükségesek - a gyökerei petrezselyem dobás.
Ahhoz, krumplipüré nem fog csomók, add hozzá egy kis folyadékot. Vissza zúzott burgonyát forrásban lévő húsleves, keverjük.
Amint a leves forrni kezd ismét letette aprított burgonyát. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a burgonya majdnem főtt, tegye az edényt a tűz vajjal, warm up is. Tegye a hagymát és a sárgarépát, enyhén passeruem növényi olaj.
Mi váltás hagymát és a sárgarépát forrásban lévő levesbe az olajjal együtt. Adunk ismét felforraljuk, főzzük 5-7 percig alacsony forraljuk.
Csalán mossa le hideg vízzel. Pick le a leveleket, vágjuk apróra és adjuk hozzá a kész levest. Adunk egy forraljuk, főzzük, legfeljebb két percig. hozzátéve végén a készítmény a recept szerint egy burgonya leves, őrölt fekete vagy red hot paprika.
Ready levest ad egy kis sört a fedél alatt, és öntött lemezeken. Serve sovány burgonya leves rozs, teljes kiőrlésű kenyér, minden gyógynövények és fokhagyma gerezd. Jó étvágyat!
De a második lehet választani valamit a széleskörű menüből a húsmentes ételeket.
- Lean burgonya gratin gombával
- burgonyarudak
- Gomba gombával
- fül lean
- Burgonya rakott csirke
- burgonya vulkán
- Saláta «Kecske lean”
- Lean bab
