Kugel - egyszerű tál zsidó konyha a mintát!
növényi Kugel
Nagyon praktikus nyári étel. Elkészítéséhez a növényi Kugel kell venni a fiatal cukkini. 1-2 burgonya, sárgarépa 2. 3 evőkanál lisztet, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 tojás. édeskömény, só, kurkuma.
Egy durva reszelő lereszeljük alaposan mossuk és hámozott zöldségek (cukkini fiatal nem lehet tisztítani a bőrt), a fokhagyma és a friss fűszernövények apróra vágjuk és beletesszük a zöldségeket.
Só, add kurkuma por, tojás, liszt, és jól összekeverjük.
A sütés étel, olajozott, az elegyet tegye a sütőbe és süssük, amíg aranybarna.
Burgonya Kugel (6-8 részletben)
Nagyon egyszerű étel, hogy készítsen, hogy szeretne venni: 2 kiló krumplit. 2 tojás, 8-10 evőkanál lisztet, 2 teáskanál só, 3-4 hagyma, növényi olaj, só, fűszerek.
Kezdeni, kapcsolja be a sütőt, és felmelegíti azt, hogy 200 fokos, és betette egy üres sütőedénybe.
A burgonya egy jó mosás és meghámozzuk. A lány három finom reszelő (ez nem könnyű feladat legjobb marad egy élelmiszer-feldolgozó).
Shift a burgonya keveréket egy tálba, és adjunk hozzá a liszt és a tojás, 6 evőkanál olaj (olívaolaj vagy kukorica), valamint a sót és a fűszereket.
Három finom reszelő, és a hagymát (néhány szeretik csak nagyon apróra vágjuk), és hozzá a burgonyát.
Hot sütőedénybe óvatosan kenőolajat és azonnal elterjedt burgonya keverék. Is meg kell szórjuk a tetejére az olaj. Meg kell, hogy olyan formában, hogy tovább is terjedhet egy csomó vastagsága nem több, mint 4-5 cm.
Felkészülés Kugel körülbelül 45-60 perc. Melegítsük a sütőt kell kismértékben csökkenti a Kugel nem ég.
Makaróni édes Kugel
A készítmény az édes Kugel tészta és a sajt kell, hogy egy pohár finom vékony tésztával. 3 tojás, 250 gramm sajt. 200 ml tejszín, 100 ml tejet, fél csésze cukor, 120 g vaj vagy margarin, 120 g krémsajt. egy marék mazsola, fahéj a porzás.
Főzés tészta Kugel nagyon egyszerű: főzni a tésztát a sótlan víz, fold egy szűrőedény.
Keverjük össze a vaj, a tojás és a krémsajt, amíg sima, hozzáadjuk a tejfölt és a túrót, és keverjük, apránként, adjunk hozzá cukrot és tejet.
A kapott elegyet összekeverjük, és meglágyult tészta mazsolát és öntjük jól olajozott formában forró vízben. Megszórjuk a fahéj és a beállított 5 percig egy fűtött sütőt 220 fok. Majd csökkenteni a hőt 180 fok, és süssük 45 percig.
Ahhoz, hogy az asztal takarmány lehűlt egy kicsit Kugel bogyó szirup vagy tejfölt.
Rice Kugel vanília
Vizet önteni a serpenyőbe, forraljuk fel, és hozzáadjuk a rizst. Forraljuk fedetlen körülbelül 5-7 percig. Lecsepegtetjük.
Míg a rizs főtt, kapcsolja ki a sütőt - meg kell melegíteni 180 fok.
Négy pohár tejet, öntsük egy serpenyőbe, közepes lángon, forralja fel. Simítsa ki a vaníliarúd és csepp tej. Adjuk hozzá a rizst és a sót egy kicsit. Pároljuk fedetlen, folyamatos keverés közben közepes lángon. Főzzük körülbelül 15 percig - a rizst felszív a legtöbb tejet és puha. Kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a vanília és dobja a cukor és a maradék tejet.
Az elmosódás olaj formájában bele a rizst, és süssük a sütőben kb 30 percig. Tálaláskor még melegen, meghintjük fahéjjal.