Krémes csirkeleves vastag, tápláló, tippeket a nyár - hazai étteremben
Ízletes és tápláló levest. Alternatív, hogy a szokásos leves, azzal a kiegészítéssel, tejszín és ízesített zöldség. Ha szükséges, akkor lehet, hogy egy kúp püré vele, keveréshez minden turmixgép, és a csirkedarabokat érintetlen marad. Ez a leves nagyon népszerű a gyerekek!
- Csirke 1,5- 2 kg.
- Hagyma 2 db.
- Sárgarépa 2 db.
- Fokhagyma 2 gerezd.
- Petrezselyem (szár) 1 csokor.
- Burgonya 3 db.
- Krém (20-33%) és 150 ml.
- Vaj 50 oz.
- Liszt 2 evőkanál.
- 3 liter vizet.
- 10 Feketebors.
- 4-5 szál kaporral.
Főzés csirke húslevest. Egész csirke fel egy nagy serpenyőben, mellével lefelé, hogy az azonos vágott hagymát és a répát, fokhagyma, petrezselyem szára és a borsot.
Öntsük a csirke 3 liter vizet, és tegye a tüzet.
Hozzuk vizet forraljuk fel, és csökkenti a hő legalább tomim a csirke óra. Tekintettel arra, hogy a csirke is bánkódik alacsony lángon, meggazdagodni húslevest.
Főtt csirke kivesszük a levest, és hűlni hagyjuk.
Húsleves törzs, ömlött be egy bankot kisebb. Ismét Broth felgyújtották, és forraljuk 10-15 percig, a nagy mélység ízét.
A friss hagyma és a sárgarépa kockákra vágva.
Burgonya tisztítja és kockákra vágott, szélessége 1-1,5 cm.
Egy nagy serpenyőben megolvad a vaj, és megsütjük a hagymát és a sárgarépát, körülbelül 5 percig, amíg a hagyma, amíg kitisztul. Ezután adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk, keverés, nem több, mint 2 perc.
Adjuk hozzá a húslevest a serpenyőben, és tegyük a szeletelt burgonyát. Főzzük mindent körülbelül 10 percig, így a zöldség puha.
Feldolgozza a csirke, távolítsa el a csont és bőr, ossza fel a húst darabokra.
Amikor a zöldségek a lében főtt, hozzáadjuk a felaprított húst és öntsük hozzá a tejszínt.
Adunk forraljuk 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.
Soup öntjük tálak és díszítsük apróra vágott kapor.