Kóser bor (kóser bor), rosmenu
Kóser borok (Kóser bor)
Azoknak az embereknek, akik gyakorolják a judaizmus, mint a legtöbb izraeli, fontos betartani bizonyos szabályokat az élet, ami szabályozza különösen a használatát a különböző élelmiszerek és italok. Bor, köztük is kell kóser, azaz megengedett, tiszta vallási szempontból. Emiatt a bortermeléssel Izrael szigorú szabályok betartásának függvénye „megengedett” - kóser bort.
Csak ortodox zsidó férfiak is részt vesz a betakarítás és a gyártási folyamat. Ők szigorúan be kell tartaniuk szombat.
Betakarítást szőlő, hogy kizárólag a negyedik év után, és nem előtte. Ez a törvény az úgynevezett „Eagle”.
Korábban, a negyedik évben a termés a bérlők hozta a templomba, mint áldozatot, és most egyszerűen nem lehet használni a termelés. Ez a szabály az úgynevezett „reviya”.
A hetedik évben a szőlő kell adni többit. Harvest belőle nem gyűjtik. Ezt a helyzetet nevezzük „Schmitt”.
Között a szőlő nem terem más gyümölcsöt, gabonaféléket vagy zöldség.
Minden berendezések gyártására borok is tisztának kell lennie, kóser. Hordó kéne mosni legalább három alkalommal, mielőtt használja őket. Anyagok is szabályozzák, például, nem lehet használni a állati eredetű termékek. Emiatt a tisztázása bor kizárólag bentonit, a termék fehér agyag.
A törvény szerint, „Musser” egy része a bor elfogadott öntöttek a talajra. Ez a szabály alapján a kötelezettség, hogy része a betakarítás és a profit, mint áldozatot az Istennek.
Mindezek a rendelkezések szigorú sorrendben kell felelnie, az izraeli borászok saját országában, miközben bort külföldön hordozni tudják csak két elem, hogy foglalkoznak az emberek, anyagok és berendezések alkalmazhatjuk a bort.
Kóser borok lehet „kidushnymi”. Ez az egyszerű, édes borok, amelyek során az ünneplés a szombatot. Elképzelhető az is, hogy egy magasabb szintű kóser. Ezek a borok „mevushalnye” igénylő pasztőrözés. A tény az, hogy még készül minden szabályát kóser bor lehet veszíteni, ha megnyílik egy üveg nem volt zsidó. Annak érdekében, ebben az esetben a bor nem vesztették el a vallási tisztaság, ez pasztőrözött, melegítjük, amíg a buborékok képződnek. Ez nem veszít az íz, de nem garantált, hogy kóser terméket. A mértéke kóser bor, általában megerősíti egy speciális szimbólum a címkén. Ez a jel az úgynevezett kóser. Hagyjuk csak papok, akik ellenőrzik a bor előállítására is fel a címkén.