Kosarak gombával és csirke - főzés receptek
összetevők listája
- csirkemell filé - 1 db
- gombák - 400 g
- liszt - 300 g
- krém - 200 ml
- kemény sajt - 100 g
- szalonna - 100 g
- vaj - 150 g
- hagyma - 2 db
- tojás - 1 db
- cukor - 1/2 tk.
- szóda - 1/4 tk.
- fokhagyma - ízlés
- só - ízlés
- fűszerek - ízlés
előállítási eljárás
Szitál lisztet egy tálba. Pour a felső 1/2 óra hosszat. Só, cukor és szóda. A központban, hogy egy lyukat, és hajt a tojásokat. Hűtött vaj, darabokra vágva. Add lisztet, hogy a súlya 100 ml tejföl és a vaj. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát és a forma egy labdát. Tegye a tésztát 30-60 percig a hűtőben.
Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Osszuk a tésztát apró golyókat. Helyezzük őket formák és oszlassa el egyenletesen a fal mentén. Tedd a kosárba a serpenyőben, és tegyük a sütőbe. Sütjük, amíg aranybarna kosarat. Aztán teljesen kihűlni.
Csirkemell forraljuk sós vízben puhára. A húst ezután lehűtjük, és kis darabokra vágjuk. Hagyma, héja és CHOP. Gomba alaposan mosni és tisztítani, ha szükséges. Vágjuk apró darabokra. A fokhagyma is tiszta és hagyja a spadefoot. Vágjuk szalonna szeleteket.
Melegítsük elő a serpenyő növényi olaj. Sütjük, amíg aranybarna hagyma. Adjuk hozzá a gombát és a szalonnát. Egy kis megsütjük, és tegye egy serpenyőben húst. Fry mindent, amíg a folyadék el nem párolog. Ezt követően, a húst, hagymát és gombát sóval, megszórjuk fűszerekkel és adjuk hozzá a fokhagymát. Pour 1/2 csésze tejföl és alaposan keverjük össze az összes.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok. Kosarak tele az elkészített tölteléket. Kemény sajt lereszeljük és megszórjuk a tetején a kosárba. Tedd őket a sütőbe, és süssük kb 10 percig minden.
Ez az étel is díszítik minden ünnep asztalra.