konzerv zeller
Budapest és Moszkva régióban.
Zeller - az egyik legősibb növények, hogy az emberek hozzászoktak, hogy az ételt. Érdekes, hogy az ókori Görögországban, ott volt még egy igazi kultusza a növény - a zeller ábrázolták érmék voltak díszítve az ünnepek alatt otthonaikat, és a nyertesek az olimpiai játékok kapott koszorúk, szőtt ezt a növényt. Zeller is említi a „Odyssey” és a „Iliász” - a híres verseit Homer.
Hazánkban, zeller esik csak uralkodása alatt Katalin II. Sőt, azt kezdetben hígítjuk dísznövényként, és csak kiindulási anyagként a 18. században Vengriyane elkezdték értékelni a valódi ízletesség és hasznos tulajdonságait zeller. Ma, zeller, étkezési célokra használják adalékanyagként különböző ételeket, hiszen az összes alkatrész a növény erős fűszeres aromájú. Ez hozzáadódik a készítmény az első ételek, használt köretek és a zeller főzött alapján hatalmas ízletes szószokat.
Ezen kívül jó zeller friss zöldség a saláta - ez is működik, mint egy természetes forrása a fiatalok, a jó hangulat és az energia. Konzerv zeller - egy nagyszerű módja annak, hogy mentse a leghasznosabb jellemzői ennek a csodálatos növény. Mivel zeller gyakran ad egy igazán bőséges termés, mielőtt a háziasszony felveti azt a kérdést, a feldolgozás módja. Ez volt a konzerv zellert és a legjobb megoldás.
Annak érdekében, hogy készítsen saját konzerv zeller mellett, hogy szükség van egy zöldség friss fokhagyma, babérlevél, feketebors borsó. A pác a víz, só, cukor és ecet, amely helyettesítheti eceteszencia (sav), mint a megfelelő.
Általános szabály, hogy konzerv zeller betakarított alapján a szárak és a levélnyél a növények. A gyökerek (gumók) kapott némileg eltérő - igényelnek járulékos hőkezelés. A szárak nélkül levelek és szárak zeller apró kockákra vágjuk, legfeljebb két centiméter, bár néhány, mint egészek.
Alján minden elfér fokhagyma, babérlevél, bors. Elkészített zeller kitölti tégely és színültig fogas előre elkészített forró sóoldattal. Ezt követően, a bankok zárni és sterilizálni forró vízben egy ideig. Ezen felül, akkor egy hármas öntési eljárást, akkor a további sterilizálás nem szükséges.
Store konzerv zeller lehetséges még szobahőmérsékleten azonban a pincében vagy a hűtőszekrényben jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot a késztermék. Használja konzerv zeller egyaránt lehet sós rágcsálnivalók, hogy meleg ételeket, vagy csak nyissa meg a jar, pohrustet ez hasznos és illatos növényi.
Calorie konzerv zeller 37 kcal
Energia értéke konzerv zeller (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 7% | 2% | 36%