Konzerv levest télen - főzés receptek

Borsch - az első pálya, ami szükségszerűen tartalmaznak cékla, káposzta, paradicsompüré vagy friss paradicsom, valamint a hagyományos összetevők - sárgarépa, burgonya, hagyma és fűszerek. Kérésére a levest add bab, paprika és egyéb összetevőket. Borscs szeret sok, így gyakran főzött. Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, valamint a természetes íze és illata a nyári zöldség konzerv levest a téli hónapokban.

Borscs konzerv a téli klasszikus

Káposzta - 2 kg;
80 g cukrot;
1,5 kg céklát;
vöröshagyma - 300 g;
120 g sót;
sárgarépa - 400 g;
200 ml ecet 9% -os;
gyökerek (petrezselyem, zeller) - 200 g;
zöld - a ízléspreferenciák;
80 g paradicsompüré;
víz - 800 ml;
fűszerek (bors, babérlevél) - külön-külön.

Főzés borscs konzerv:

Készítsünk cékla, sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller és forraljuk: cékla - 0,5 órán át, a fennmaradó zöldségek - 20 perc. Alsó gyümölcsöt hideg vízben lehűtjük, távolítsa el a bőrét, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra formájában tészta.

Káposztával távolítsa el a felső levelek, vágott fej és megőrlik. Chop hagymát, zöld szelet. Minden hozzávalót borscs együtt.

Közben elkészítjük a tölteléket. Oldjuk fel vízben, só, cukor, paradicsompüré és forraljuk. Keverjük össze a növényi összetevők kitöltő és forraljuk körülbelül egy negyed órát.

Készítsünk bankok térfogata 0,5 liter. Minden öntsünk 1 evőkanál. l. ecet, adjunk hozzá borsot, babérlevelet, és tegye a forró levest. Cover üvegek konzerv és sterilizáltuk 15-20 percig, ami után a dugót. Hozam - 10 üvegekbe teljesítménye 0,5 liter.

Ez a recept is felkészült a téli leves savanyú káposzta. Ebben az esetben, 50 g só van szükség, és az ecetet adunk hozzá.

Konzerv levest télen a paprika és a paradicsom

cukorrépa - 2 kg;
5 kg paradicsomot;
része főzőpohárba, 200 ml ecet 9% koncentráció (180 ml);
Káposzta - 2,5 kg;
csésze cukrot;
2 kg hagyma;
édes paprika - 2 kg;
fél csésze só;
2 kg sárgarépa;
növényi olaj - 0,5 kg;
fűszerek, gyógynövények - az egyéni ízlés.

Eljárás a borscs télen:

Készítsük elő a zöldségeket. Sárgarépa és céklát lereszeljük. Pepper csíkokra vágva. Foszlány káposzta. Paradicsom és hagyma finomkodik. Minden a zöldségeket együtt, kevert sóval, cukorral és a vaj hozzá sovány.

A kapott elegyet tegye a tűz, és forraljuk 0,5 órán át. Mielőtt eltávolítaná a tűzről add fűszerek és gyógynövények. Most adjuk hozzá az ecetet. Keverjük jól, és tegye az előkészített leves és sterilizált üvegekbe, parafa.

Levest főzni, elég főzni húsleves, vagy csak vizet forralni, adjuk hozzá a hiányzó betakarítási zöldségek (leggyakrabban - burgonya, bab), és egy üveg konzerv cékla.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő